自从在朋友家使用过一次珐琅锅，发现这是个好东东，只是朋友比较土豪，一口锅2k多。刚好极果提供了这样一次试用活动，没有犹豫便出手。

收到锅子之后是晚上，入手有份量，但是内部结构与朋友的高价锅比较不同。 高价锅内侧是淡黄色的类似搪瓷珐琅材质，也就是内外全法郎吧？ 一悟一什此锅内侧是不粘涂层，这方面区别比较大。 不粘涂层大概是一种低成本性价比较高的方案，但是使用过程和维护过程也要比较小心，硬质锅铲肯定是不能使用，还要用木铲、塑胶铲等软质锅铲。

初步清洁之后，周末用它做了一次比较经典的番茄奶油炖菜。 珐琅锅最大的使用特质应该是热传导比较均匀，再加上不粘涂层，所以在使用过程中比较省心，不太担心糊锅问题。 加之锅盖内的凝水点设计，更多循环使用食材本身的水分，所以比平时加水少一些，成品制作之后浓郁程度相当不错。整体来说，基于性价比考虑，还是一款不错的产品。

顺便附上番茄奶油炖菜食材表，大家可以参考：番茄（主材），土豆，胡萝卜，洋葱，牛奶，稀奶油，黑胡椒，意式混合香料，至于肉类海产可看自己喜好增加。