很开心收到了极果网寄来的一悟一什欧式经典珐琅锅，作为一名摄影师，最喜欢高颜值的厨具了，放在厨房，看着都觉得赏心悦目~

一悟一什欧式经典珐琅锅实际使用起来效果如何呢？我们一起来开箱看一下吧。

纸盒包装里把锅体和锅盖分别套上了塑料包装，嵌在防震泡沫内，保证了运输过程中不会磕坏。拿出锅体，第一感觉就是：这是一口有分量的锅，官方给出的数据是3.85KG。

这次体验的颜色是枫叶红，炫亮夺目的色彩为复古的珐琅锅增添了别样的现代感。锅体的外壁呈献非常漂亮的渐变色，摆在厨房真是赏心悦目，让心情都变得轻松愉快~

锅体直径18CM，高度9.4CM，容量2.5L，大小适宜，电磁炉、燃气炉、烤箱均适用，感觉也太棒了吧！

【锅钮】

平口设计，方便摆放

【锅盖】 

锅盖外观富有立体感，拿起来沉甸甸的，分量十足，很好地保证了锅的密闭性。

【锅耳】

 一体设计，不会因为锅耳的损坏而影响使用，同时也更显质感。

一悟一什欧式经珐琅锅【四大亮点】

1、丹麦浇铸工艺 一体成型

珐琅锅采用有百年铸造历史的DISA生产线，优选灰口铁，在1450℃高温下精化提炼浇铸，冷却后无缝隙一体成型，比使用拼接、焊接技术的锅具更结实牢固，不会因为某个零部件的损坏而影响使用。

中国人的饮食习惯里喜欢煲汤和炖肉，所以在锅的密闭性上有更高要求。一体成型的珐琅锅在锅盖和锅体之间空隙极小，密封性极佳，让水分不易流失，保证食材本身的天然好味。喜欢煲汤和炖肉的家庭，那么用珐琅锅再合适不过了。

2、自循环水滴设计 锁水保鲜

锅盖内壁有32颗凝水点，炖煮食材时，热气上升到锅顶化为水珠滴落，有效锁住水分，让食物鲜嫩多汁，保留它的原汁原味。

3、3.5MM厚实锅体 储热性能优秀

保温性能好是珐琅锅最大的优势之一。3.5MM厚实锅体具有很好的保温效果，由于导热性很好，所以做菜时不需要烹饪很久，节能效果很棒。烹饪受热均匀，预热完成后它能保持一个稳定的热度，关掉火之后，锅体也能保温很长时间。冬季炖汤能很好地保持汤的温度。等到上菜的时候，食物还能保持非常温热的状态，很符合中式料理的习惯，相当贴心实用。

4 、日本进口珐琅 安全放心

选一口锅，最关心的就是安全性了。珐琅，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。铸铁锅是由铁和碳组成，天然的铸铁材料比一般金属材料要重，是公认的最优质的锅具材料，具有导热快而均匀、保温好的优点。而珐琅锅就是天然铸铁材料与高品位优质珐琅的完美结合。

一悟一什欧式经典珐琅锅采用锅内两层日本进口哑光珐琅，锅身三层彩色珐琅。食品接触部分，特选日本进口珐琅，锅内呈磨砂质感，质地硬不易开裂刮花。

 【烹饪环节】

开锅之后，我们就进入烹饪环节，试试一悟一什欧式经典珐琅锅究竟性能如何~

【红枣枸杞银耳羹】

1、将银耳浸泡于温水中

2、泡好的银耳撕成小块放入锅中，大火煮开后，加入红枣，枸杞，冰糖。

3、大火煮开后，转为中小火煮出胶质。

【清蒸大闸蟹】

1、大闸蟹刷洗干净，肚皮朝上入蒸锅（肚皮朝上可以防止蟹黄流出，此处为了拍摄美观，又把大闸蟹翻过来了-。-）

2、蒸煮20分钟，搭配姜醋汁，完美！

【香菇炖鸡】

1、土鸡剁成鸡块，洗净生姜，浸泡香菇、枸杞备用。

2、锅中倒入足量清水，放入鸡块，煮沸后捞去浮沫。另起一锅，热油翻炒鸡块，煎至表面微微金黄。

3、倒入开水，料酒，放入香菇，枸杞，姜片。

4、炖煮一小时，放入少许盐就大功告成啦。

珐琅锅本身蓄热能力出众，且锅盖比较厚，所以在锅内的汤受热后，能形成一个比较大的气压，达到类似“高压锅”的效果，几道菜品下来，发现珐琅锅能够有效缩短烹饪时间，让食材变得软烂，同时还能锁住水份，保留食材的原汁原味。烹饪过程中，注意锅盖和把手都是会烫手的，可以使用隔热手套噢。

香喷喷的香菇鸡汤就做好啦！高颜值的锅可以直接端上饭桌，还可以少洗一个碗~

总结

1、高颜值

炫亮夺目的色彩和丹麦浇铸工艺的一体成型设计为复古的珐琅锅增添了别样的现代感，摆在厨房十分赏心悦目。

2、高性能

自循环水滴设计，有效锁住水分，保留食物原汁原味。 3.5MM厚实锅体，储热性能优秀。食品接触部分，特选日本进口珐琅，安全放心。

3、高性价比

珐琅锅作为欧美国家的厨房新宠，世面的奢侈餐厨品牌更是把价格订到2000元以上，一悟一什欧式经典珐琅锅仅售世面奢侈品牌1/10价格，性价比超高。

总体体验下来，对这款珐琅锅爱不释手，喜欢煲汤和炖肉的家庭，非常值得入手一个！