一、写在前面

一个人精彩的人生需要他精致的生活来诠释，有品位的生活着则是他对精彩人生更深层次的追求。诚然，我们普通都市一族难以企及陶渊明的那种“采菊东篱下，悠然见南山”的心境和高雅品味，但是我们对都市生活不同的感受和态度也体现着我们生活品味的高低。 就如我，诚愿在一间四壁排满了书、窗前几棵绿意盎然的植物映衬的屋子里，斜靠在竹藤沙发上，捧一本书，沏一杯茶，让茶叶在热水的浸润下慢慢地舒展开来，一阵阵的清香在四周飘荡。然后，再端起茶杯，细细品尝，让那茶水苦中带甜，甜中带涩的味道由舌尖慢慢沁入心扉，然后由品茶而品到生活，悟到人生……

精致和品味的生活理念同样也影响着我对家居格调和家庭用品器具的选择要求，在选择比如料理机、榨汁机、蒸烤设备等时，我更愿意将设备的品牌、历史、气质与我对于美食的天然、环保、营养的要求放置于同一择选标准阵营，也期望这些家用设备带给我的生活品味同于Gucci香水带给我的优雅气质。这正是我在这台Kitchen Aid orion强力破壁料理机面前完全不能把持自己的原因所在。

二、欣然初见--开箱

KitchenAid（凯膳怡）创立于1919 年，为美国惠而浦公司旗下品牌，距今已有近100年历史，其厨房设备产品种类繁多，定位于家庭消费级和餐饮、烘焙专业级高端市场，其厨师机产品（厨宝）更是拥有"厨师机界的法拉利"之美称，而我通过极果平台试用的这款KitchenAid Orion破壁料理机则是其旗下另一款重量级的家用消费产品，隶属于Artisan产品系列。

先来看KitchenAid Orion破壁料理机的包装箱，包装箱上正是KitchenAid的这款经典的珠光红色的Orion料理机。

开箱后的泡沫首层是KitchenAid Orion的曲边推压棒和产品使用说明书，箱内配件摆放的很有次序。

第二层是竖立着的健康料理入门指南（菜谱），横放的搅拌杯，还有电源线。

最后一层是搅拌机底座，这也是整台机器中分量最重的部件，凭一个女孩子是难以搬得动的（女汉子除外）。

KitchenAid Orion的全家福：搅拌机底座、搅拌杯（含大、小杯盖）、曲边推压棒、电源线、使用说明书、健康料理入门指南。我试用的是流光银配色外观，另外还有珠光红、石墨黑两款，其实都挺漂亮的。

三、花颜月貌--欣赏

KitchenAidOrion的搅拌机底座采用圆角矩形设计，现在很流行的APP和系统UI的设计风格，机身采用四面对称的设计，流光银色烤漆的底座美感十足，整个底座由锌金属铸造而成，自重达到7.5KG。

搅拌机底座的正面是机器的控制区域，从左至右依次分布着两颗上下拨动开关和一颗圆形的控制转盘，机身上部则是环绕着整个机身的一条不锈钢装饰带，上面打着KitchenAid的Logo。

底座侧面的装饰带上打印着这款机器所属的系列，ARTISAN，意为“工匠、匠人”之意，名如其身，处处匠心设计，后续容我一一展示。对了，KitchenAid的ARTISAN系列还有一款4.8L容量的厨师机，也是深得追求时尚和高品质生活的家庭主妇们的喜爱。

再转到搅拌机底座的背面，装饰带上的“Designed and Assembled in the U.S.A.”彰显了它的出身，在现在多数欧美品牌产品都选择在国内OEM的时候（比如iPhone等），KitchenAid却仍然坚持了在美国制造。

KitchenAid Orion正面的两颗拨动开关和一颗控制转盘也是金属材质，CNC雕刻出来的完美无瑕的精致外观和材质自身稍许的磨砂触感让我有些爱不释手，另外，整机银色的金属冷色调更是透露出了一份含蓄的豪华感。

搅拌机底座的顶部是一个方形的搅拌杯衬垫，使用黑色硅胶做成，让我非常惊讶的是这个硅胶衬垫之厚实和沉重，产品如斯，作为用户的我对它的品质大抵可以放心了。

KitchenAid Orion的搅拌杯也是采用方形设计，杯子材质为不含双酚A的食品级高强度塑料，晶莹剔透，不论料理什么食材都能够一览无遗。这哪是在做什么料理，这明明是一名时尚丽人在对着你巧笑倩兮。

搅拌杯盖和衬垫一样也采用硅胶材质，其中间的原料测量盖则是铝合金材质。不管是KitchenAid Orion的金属部件还是塑料或者橡胶部件都体现出了厂家极为精密的装配和制造工艺，没有刺边，没有过大缝隙。

这把曲边推压帮是采用的黑色橡胶材质，手柄特别长，有点像《星球大战》系列里面的激光剑。拿上它，你就是未来世界里匡扶正义的武士！

完美的制造工艺、结实放心的材质、极富美感的外观，当然，还有处处所要表达的精致和品味生活的理念，这是这台KitchenAid Orion给予我的第一眼印象。

四、才华显现--功能

面对这样一款外观精致、工艺精湛的厨房设备，我已经迫不及待的想把它组装起来马上来一杯冰彻心扉的冰沙来犒劳一下自己了。不过，我还是首先得好好学习一下它的各种功能和使用注意事项。

1、产品参数

KitchenAid Orion强悍搭载了3.5匹马力的主机马达，输出功率达到1800瓦，破壁级别的搅拌性能使的它可以在高速搅打中彻底打散果蔬汁不分层，出色的工作效率完全满足做分子级料理。

搅拌杯内搭配的4片精工合金刀片，可以实现最高24000转/分钟的强大转速，能够对食材进行超级细腻的搅打，轻松实现破壁，防止营养的流失。

KitchenAid Orion能够最大实现2.6L的搅拌容量，再配合它强大的搅拌工作效率，你可以在短时间内备齐全家人的一顿美食。

2、细节设计搅拌杯在工艺上采用中空双层设计，内层可以配合热汤的预设功能，保持热汤的温度，外层还可以保持常温防止烫手，即便是冷汤放入后在刀头的高速搅打下也会变至温热并在杯中长时间保温，搅拌杯上的盎司和公制毫升刻度则极度方便了不同计量习惯的用户。

搅拌杯的硅胶握柄设计有纹路，带来非常舒适的握感，防烫防滑且柔软，采用可拆卸设计，方便清洗。

曲边推压棒（也称辅助搅拌棒）则是专为粘附在杯壁内的食材而生，其独特的弯曲头部设计可以安全且卫生的将杯壁上食材聚拢于中，特殊设计的把手和挡手使得用户在使用它的过程中完全不用担心推压棒会打到杯中高速旋转的刀片。

搅拌棒的硅胶底座也是采用的可拆卸设计，每次使用后都可以直接拆卸清洗保持干净卫生，厚实的硅胶则大大降低了搅打过程中的震动和噪音。

我因为有过两台搅拌机不堪受力轴心断裂或者刀片打落的经历，因此我特别关注KitchenAid Orion的马达输出的轴心和搅拌杯的轴头，齿轮式设计的金属轴心非常粗壮，设计耐用且不易断裂倒是给了我不小的信心。

最为贴心的设计莫过于KitchenAid Orion的原料测量盖了，也即搅拌杯上的小盖，其可以紧扣在硅胶杯盖上，也可以打开成为一个加料口，盖子上还精巧地刻上了刻度，可以用来测量所加入的食材原料。

最后需要特别点赞的是Kitchen Orion背部的电源线插孔和机器总开关保护罩，设计中充分考虑到料理机使用中的液体飞溅、清洗等情况，给机器和使用者带来最大限度的安全防护。

3、产品功能

首先是功能按键/旋钮认识，KitchenAid Orion的前控制区域有一颗工作状态指示灯，指示灯下侧是设备的开始/停止拨动开关，右侧是脉冲拨动开关，右侧的圆形旋钮是档位/模式控制转盘，档位上分为1-11档，并有果汁、冰沙、浓汤三种预先设定程序以及清洗程序。

我们日常的植物食材通常有3层细胞壁，阻碍了人体对水份和营养物的吸收，KitchenAid Orion通过高速运转的刀片可以轻易将细胞壁打破，从而让食材中的营养更容易为人体吸收，而KitchenAid Orion的11档变速带来了真正的一机多能，用户可以随心选择速度、控制食物粉碎度，达到最出色的破壁、搅拌效果。

在通常的食材加工中，KitchenAid Orion的1-2档适用于打碎、切碎食材，3-5档适用于搅拌食材，6-8档适用于各类辅食捣泥，9-11档适用于打汁制作各式饮品。因此，从功能上来讲，果蔬汁、冰沙奶昔、迷糊果泥、汤羹、甜点、酱料甚至是鸡尾酒KitchenAid Orion都可以做。

KitchenAid Orion的3种程序预设功能则是专为懒人设的一键式程序，通过傻瓜式操作让你彻底解放头脑和双手，剩下时刻尽享美食美味。

果汁程序下：预设70秒高速旋转，让蔬果变成汁水，减少残留物。多种不同的搅拌速度能够将整个水果或蔬菜榨成最完美的果汁或蔬菜汁，在搅拌周期将要结束时要减缓速度，以便静置原料 、减少泡沫。

果昔/冰沙程序下：预设40秒，击碎冰块或冰冻水果。慢慢提升至最大功率以充分搅拌坚硬的食物，例如冰块、整个水果或蔬菜或经过冷冻的水果。冻水果丁要稍稍解冻，直到可以用刀尖刺入种子。

热汤程序下：同双层搅拌杯配合，预设5分钟，因为搅拌刀片转速高，可以让冷汤快速温热起来。加热室温原料的汤，慢慢将速度提升至最大，以便原料落入刀片充分搅拌，最后减缓速度，以便静置原料并减少泡沫。

4、新手上路

KitchenAid Orion使用前需要依次准备好食材并装入搅拌杯、接通电源、打开背部的电源开关，此时正面的机器状态指示灯开始闪烁，表明搅拌机处在待机状态。

确保搅拌杯在硅胶衬垫上放置到位和杯盖盖紧后，通过圆形控制转盘选择搅拌模式或者档位，并打开上下拨动开关，KitchenAid Orion开始强力工作，在搅拌中用户可根据需要调节脉冲开关进行提速或降速，必要时可用曲边推压棒来聚拢杯壁上的食材，以获得最佳的搅拌效果。

五、倾城美食--体验

本章开始冯氏大厨的厨艺美色表现之旅，首先要感谢KitchenAid Orion随机附带的丰富食谱，使得我不需要巧妇难为无谱之炊，其次要感谢的是极果试用平台和KitchenAid公司的这次试用活动。

1、红豆冰沙

配料：

1、煮熟的红豆1勺

2、食用糖40克

3、6-8块冰块

4、杏仁露适量

制作过程：

依次将上述食材放入KitchenAid Orion的搅拌杯中，盖紧硅胶杯盖，将料理机设定为沙冰程序，开启搅拌直到自动停止。如果有特别的顺滑口感需要，也可以自由设定档位，从速度1开始逐渐加快至高速，搅拌约半分钟。

2、甜美西瓜汁

配料：

1、西瓜半个，切碎成块、去籽

2、适量冰块

制作过程：

依次将上述食材放入KitchenAid Orion的搅拌杯中，盖紧硅胶杯盖，将料理机设定为果汁程序，开启搅拌直到自动停止。如果有特别的顺滑口感需要，也可以自由设定档位，从速度1开始逐渐加快至高速，直至充分打滑，需时约一分钟，最后调至速度2模式10秒钟以减少泡沫。

3、南瓜苹果羹

配料：

1、1块南瓜，1个苹果，去籽、去皮、切块

2、1颗洋葱，切块

3、橄榄油1-2大勺、食盐1小勺、干红辣椒粉半小勺

4、鸡汤或者蔬菜汤适量

制作过程：

将南瓜、苹果和洋葱放入烤盘，撒上适量食盐和干红辣椒，淋上适量油并搅拌均匀，也可根据个人口味加入香菜或者孜然，放入预热至200摄氏度的烤箱内约45分钟，期间偶尔搅拌，直到蔬果变软，取出后放入KitchenAid Orion的搅拌杯中，盖紧硅胶杯盖，将料理机设定为浓汤程序，开启搅拌直到设备自动停止。加入食盐调味，加入汤汁调节浓稠即可，可即食可冷藏。

4、极品腰果露

配料：1杯腰果、1大瓶纯净水或者凉开水

制作过程：将腰果和水放入KitchenAid Orion的搅拌杯中，盖紧硅胶杯盖，将料理机设定为果汁程序，开启搅拌直到自动停止。如果有特别的顺滑口感需要，也可以自由设定档位，从速度1开始逐渐加快至高速10，直至充分打滑，需时约一分钟，最后调至速度2模式10秒钟以减少泡沫。

5、烤果蔬辅食

配料：

1、1块南瓜去籽、去皮、切块

2、1个甜土豆去皮、切块

3、1-2勺橄榄油

制作过程：

将南瓜与土豆块铺在烤盘上，淋适量油后搅拌并放入预热至190摄氏度的烤箱，期间适当翻面至烤软为止，需时约40分钟，稍加冷却后放入KitchenAid Orion的搅拌杯中，盖紧硅胶杯盖，将料理机设定为速度6档位，开启搅拌约1分钟，视粘稠情况加入适量食用水后即食或冷藏。

我的二宝刚好满五个月，家里已经在逐步给他配合母乳吃一些果蔬泥、白粥之类的辅食，因此这台KitchenAid Orion来的恰是时候，有了它，我就可以给宝贝做一些烤果蔬泥、蒸果蔬泥、糙米肉泥了，感谢极果带给宝贝嘴边的幸福。

6、清洗保养

配料：温水、洗洁精

制作过程：向搅拌杯中倒入1/3的温水，加入1滴清洁剂，开启搅拌约20秒钟后倒出，用温水清洗擦干即可。

至此，我的KitchenAid Orion强力破壁料理机的美食篇体验完毕，在我的精美照片、妙笔生花之下不知道各位读者有无强咽一下口水马上想要去入手一台它的冲动呢？

六、意犹未尽--总结

破壁料理机集打果汁、冰沙、搅拌、做汤羹等于一体，将日常蔬果中富含保健、治疗功能但难以被人体吸收的植物生化素等营养成分通过破壁后带给人体高达90%以上的吸收率，从机理上解决了食材中的营养散失问题，而这款KitchenAid Orion强力破壁料理机正是以顶级的设计，强大的搅拌破壁功能，漂亮的外观，多功能的用途，方便而安全的使用征服了我，彷佛它的一切都像是为了我的精致生活而设计，而它的到来更是为了我的精彩人生而增色。

对于我来说，这就是生活中的品味，唯愿你也与我一样。