写在开头

朋友们，提起WESTINGHOUSE（西屋）家电，你了解多少呢？这个有着百年历史的电器制造品牌从最早的蒸汽机开始转身加入家电市场，全线产品的品控和先行理念就一直有着很好的口碑。

记得我最早接触西屋家电大概是2002年，那会亲友送来了一台“高温清洁机”，体验后发现它去除油污效果还是蛮好的。也正是那个时候对“西屋”留下了不错的印象。

时隔多年，我又一次自己掏钱在阿东入了一款西屋的空气炸烤箱。下面，就给大家简单开个箱。

包装简约，多配件更齐全

相对很早前繁冗的外包装，现在的产品包装越来越简约。这款西屋空气炸烤箱同样如此。打开包装，可以直接看到烤箱主机、接油盘和炸篮。贴心的是，厂家还随机配赠了旋转烤的支架和隔热手套和转叉，好评。

 哦，对了。随机附赠的美味食谱虽然整体单薄了些，但是对于各类食材的烹饪时间有了很好的交代，参考性还是可以的。

硬派做工，食品级内胆更安全

一款产品好不好，做工见真章。本款西屋采用了SUS不磁钢内胆，所谓，SUS是“食品接触品”等级的材质，在使用安全、入口安全的同时它还具备了“耐热、蓄热和易清理”三种属性。

这里忍不住插个题外话，提到易清洁，相信对于有厨房烹饪经验的人而言，大概率是会心一笑。因为烹饪产生的油污真的太折磨人了，尤其是煎烤所产生“跳油”更是难上加难。好在西屋这款空气炸烤箱能够有效减少清洁压力，也更方便大家放心煎烤食物。

 外观简约，颜色大气更耐脏

烤箱机身采用了烟灰色配色，同时搭配黑色面板，可以令立式的机箱看起来更加简约时尚。

这里，可以再跟大家多分享一句。深色系的外壳另一大好处就是耐脏，虽然我的观点可能并不一定符合潮流的审美。但是从我多年厨房清洁的经验来看，个人并不建议在厨房使用洁白无瑕的用品，因为中国食材“炒、煎、烹、炸”很难避免油污飘落粘在设备上造成油污垢，时间久了白色就会发黄发黑。这一点，懂得人，自然懂。

超大容量，提升空间复用率

除此之外，我还发现在官方标注12L的容量下，这台设备的尺寸有：325*313*376mm。这样的空间利用率，无论是开放式厨房还是传统厨房可以顺利安放。

如果12L大家没直观的印象的话，可以参考烤鸡的大小。箱内在三层跨栏的分割下，烤鸡的同时，下层空间完全还能来一份烤薯条或者烤肉。这样一来，烤箱内的空间就能得到有效利用。

智能开门，开启肆意烘烤人生

这款烤箱具备了“开门记忆系统”，也就是说你如果中途开箱，设备并不会计时重启，这其实很方便我们同时烤不同的食物。

比如大家可以设置为烤鸡“200℃，40分钟”的模式下，自我计时在10分钟左右取出薯条，关闭机盖设备将会继续完成烤鸡的模式。

可视化烤箱，从此告别烤焦忧虑

同时，它还是一款开放式烤箱，很人性化。相对全封闭烤箱，开放式（可视性）烤箱可以让大家看到食材在高温下沸腾滚动的状态，这种互动式的体验感是全封闭烤箱不能替代的。同时，针对食材的各阶段状态，大家还可以准确掌握“刷油”、“撒粉料”的节奏，毕竟在记忆系统的支持下，开箱多次都不会反人类的“重启”。

双层钢化玻璃设计，比你想象的更安全

值得一提的是，它还采用内外双层的钢化玻璃结构，可以让内层实现很好的热能反射，保证温度的聚集；而外层的玻璃可以作为隔热层防止烫伤（200℃，10分钟后外层玻璃便开始升温，40分钟的时候会出现高温但是不至于烫伤），家中使用即使遇到好奇的小朋友隔屏流口水也不用过分担心。这里多说一句，西屋的隔热虽然做的很棒，但是大家也不能忽视可能存在的其他安全隐患，孩子的安全问题大家都要重视起来。

 超大触控，一键开启美食人生

同样的，我也想再唠叨两句触控面板这里。区别于传统的机械式调控开关，没有高高低低的机械旋钮，一体化的平整面板让人感觉到产品设计的简约，一句话，平整就会给人带来舒适的感觉。与之对应的，触摸板最大的好处一定是精准调控。

触摸板分为“火力”“时间”“辅助区”和“9大内置菜谱”四大区域和一块液晶数字屏显。而数字液晶屏的好处就是，精准调节时长，再也不用机械旋钮那样“粗略”调节了。

这款触摸板的9大预设菜单，可以让大家很快地选择火力和市场，温度和时间这两项都交给预设，放入食材即可一键开启美味，无需翻阅食谱了。

满汉全席，开启美食新篇章

以下，是我精心为大家准备的几道小菜，还请大家品鉴！

第一道：【小酥肉】

苦于疫情，无法随心所欲地采购食材。我选择订购了袋装小酥肉（也就是半成品），也得益于1500W的大功率加热效能，我并没有选择解冻，而是直接铺上铝膜硬生生地直接烘烤。因为相对于机器模式，我更喜欢自己设定烘烤功率。

也不玩虚的，这里跟大家分享，半成品的食材，我的做法通常是，180℃，10分钟即可。

一般的话，为了让食材得到充分的烘烤，我往往都是在机器运行5分钟的时候开箱，抖动翻滚一下食材——“颠勺”最大好处就是全方位，均匀烘烤（具体大家可灵活一点，根据实际情况来调整即可）。

第二道：【烤鸡】

因为这款烤箱是360度烘烤，所以我并没有利用串烤的方式烤鸡。我的做法是，直接将腌制的烤鸡劈开“平铺”在不锈钢网兜进行烤制。但有一说一，这个属于懒人烧烤，（嘿嘿~让大家见笑了。）

需要说明的是，这样的“懒”操作往往很考验机器（这其实也是我的另一大目的，不好意思，我暴露了）。

那言归正传，平铺烧烤的话，我建议200℃，40分钟，每10分钟刷一次酱料，可以保证整只鸡的肉质鲜嫩。当然，如果你喜欢吃脆皮的烤鸡，我这个方法可以不用参考。

一定切记，最后的一次开箱，可以在刷酱汁的同时撒上一些孜然。这样出箱的烤鸡就一定很美味，相信我。

第三道：【烤鸡翅】

好吧，我承认我有点头铁，依然是半成品腌制的鸡翅。但是肯定不浮夸，兄弟们。听我说下我前期的一个想法，为了更入味，所以在鸡翅上，大家也可以学我一样，不妨横刀划几道口子。

然后，在大功率的加持下，我依旧没有预热，而是直接选择在200℃的温度搭配上10分钟，中间5分钟的时候可以考虑开箱“颠勺”（其实就是翻一翻），确保两个面都能完美“照射”。

这样，开箱就可以是肉质鲜嫩的新奥尔良烤鸡翅了。

成品奉上，是不是感觉色泽还可以了，其实味道也不差的。

写在最后

咳……因为疫情的原因，其实最主要是食材供应的原因。我很难给大家挨个展示9大菜系的效果了。请大家多多见谅。但请大家相信，到手后你们也一定能有更美味的佳肴出现的。生活美好，要相信自己呀~

最后，愿你没有烦心事，愿你美食解千愁！如果大家也在家百无聊赖，那么不妨用西屋空气炸烤箱一起同我开启美食人生吧！