设计师如何看厨电

哈喽，大家好，我是WF，一名有着17年以上设计经验的工业设计师，主要涉及的领域是消费电子、家用电器等品类的产品，并获得过多项国际工业设计奖项，很高兴这一次有机会可以试用西屋空气炸烤箱并分享产品使用体验。

我对于厨房小家电，还是有一定要求的。首先，出于职业关系，会比较挑剔外观，我是比较喜欢简单大气的设计，很不喜欢稀奇古怪的造型和颜色。为了设计而设计，为了造型而造型，这是我很不喜欢的一个设计理念，它不算真正意义的工业设计。

好的设计应该从实际出发，产品经久耐用，久看不厌，同时它也是需要能帮助人们解决问题的，也正是常说的“发现问题，解决问题”的设计方法论。

随着现代人们生活质量和消费观念的逐渐提高，家里的厨电越来越多，在给用户带来方便的同时，一个让人头疼的问题也出现了，厨房放不下了，想要解决厨电占地的问题，还兼顾做饭的体验，有一个很好的设计便应运而出——多功能一体机，这也是未来厨电发展的一大趋势。

假如一款厨房电器，可以同时满足烤箱、煎锅、解冻机、酸奶机、发酵机、空气炸锅、干果机和电烤炉等多种电器的功能，是不是可以吸引到热爱厨房厨艺DIY的你，亦或者什么都希望能省事就省事的懒人的你呢？

外部设计简约美式风

在还没有收到西屋空气炸烤箱的时候，本以为会是一个体积挺大，分量很重的大家伙。但收到以后，却发现并非如此，6.3公斤的重量，375*350*415mm的体积，还算比较轻巧。

外观整体来看，还是有美式风格家电的影子在里面，产品色调呈深灰色是厨电的主流色彩，也符合绝大多数人基础的审美，耐看；方正梯形的外观，造型上显得很稳重，作为一个厨房电器，无疑就是在传达一种可靠耐用的暗示。

机体组装接缝处的严密性是一个产品装配工艺水平的体现，接缝缝隙大，不同部位大小不一，会给人带来产品质量不好、廉价的印象，甚至在实际使用过程中，可能产品可能还会产生异样的噪声，大大破坏消费者的好感。

西屋空气炸烤箱的装配工艺在我看来是水平线以上，接缝处理的比较好，大小正常，整体给人严丝合缝的紧密质感。

箱体的顶部有一个拆件，丰富顶部层次感的同时，还印刷了一些食物的加热温度时间的内容，方便我们使用。

正面上部，是操作控制面板，所有的操控按键，均在此排列，左右两侧为控制和调节按键布局，最下面一列为快捷模式选择采用图标的形式，即使不看文字，你也能猜到个八九不离十了。特别说一下，面板上还有童锁按键，这是在家里使用的必备元素，保护儿童的安全，是每个人都要重视的。

我比较喜欢简单易上手的设计，不希望花太多的时间去看说明书，就可以直接上手操作，这也是目前设计界，越来越讲究的用户体验问题。西屋空气炸烤箱的这个图标按键设计很好的遵循了此理，一看就会，可以轻松的使用它。

控制面板的中间，则是一块单色的显示屏，用来显示温度等状态信息，这也是目前数字化家电不可或缺的元素，控制面板下方则印刷着Westinghouse的logo，简单直接。

炸烤舱门的把手，外侧采用了金属拉丝工艺处理，提升了一些质感，同时区别于机身的颜色，把手的抓握感也还好。

打开炸烤箱门，可以看到箱门做工比较严整，双层的钢化玻璃的透光度及隔热保温都还是不错的，玻璃周围的不锈钢框架，做工精细。

内部细节丰富空间大

再来看看西屋空气炸烤箱的内胆部分，食品级不锈钢材质，保证了安全性和耐用度，清洁起来也十分方便，内箱12L的大容量，能满足家里日常的使用需求，同时，内壁上的多层设计，也给了我们充足的发挥空间。

内箱的顶部，则是有不锈钢网，将顶部的涡轮扇与下方内腔分离开来，避免使用烤箱时造成伤害。

机身底部，四个脚垫让炸烤箱与桌面保持了一定的距离，利于箱体底部散热孔的空气流通，同时脚垫采用了软胶材质，加大了与桌面的摩擦力，保证机器工作时的稳定性。

随箱附带的配件有304不锈钢接油盘、炸篮、转叉等都是食品级材质，便于清洁耐腐蚀。

西屋空气炸烤箱最大的特色是有旋转转叉，可以烤全鸡，全鱼。当然，使用的时候，别忘了放入接油盘，虽然说箱体内部是不锈钢的，容易清洁，但是能省点事还是省点事吧，毕竟懒人嘛。

随机还附带了隔热手套和取转叉的工具。

上手重度使用体验

在两周时间的体验里，我用西屋空气炸烤箱分别尝试了炸猪排，烤鸡翅，烤蛋挞，炸薯条，炸烤香肠和鸡块等种类的食品，总体来说还是比较满意的。

西屋空气炸烤箱拥有1500W大功率发热部件，升温速度快，烤制时间相对较短，一般的食材10~20min分钟内就能搞定。作为空气炸烤箱，与普通烤箱最大的区别在于顶部有一个风扇，西屋顶部涡轮扇采取双层11叶设计，能做到热风在烤箱内360度充分循环，相较于普通空气炸锅使用的单层风扇，风力大了很多，能达到更好的空气炸烤效果。

在炸烤箱实际使用当中，因为工作原理的关系，会发出比较明显的风扇转动声音，但因为是在厨房放置，且为了烹饪美食而发出的声音，也是完全可以接受的。发一段最近录的视频，你们感受一下，真的没少吃。

透过钢化玻璃的舱门，以及辅助灯光的照明，我们可以轻松观察到食物的变化过程和状态，这是相当实用的功能，可以方便我们对食物进行下一步操作。当然，如果是使用了预设模式的话，就不用管它，熟了炸烤箱有提示音告诉你。

第一道：鸡块和烤肠

家里有个爱吃炸烤食物的小家伙，于是去超市采购一批速冻半成品肉食，这样加工也比较方便，第一餐就来了一份炸鸡块和烤台式香肠。

提示一个小窍门，在使用的时候，可以去超市购买一些一次性锡纸烧烤盒，这样的话，油不会滴得哪里都是，端上饭桌也是非常方便，吃完一扔就完事了，实在是懒人福音。

这是成品的样子，鸡块基本跟快餐店卖的口感是一致的，外酥里嫩，烤的时候是直接选了鸡肉模式，注意的是需要稍微调整一下时间，毕竟这是半成品，不是纯鸡肉，建议减少1~3min就OK了。

第二道：炸猪排

接下来，我们又尝试了炸猪排使用预设菜单“一键烤制”，西屋空气炸烤箱的预设的菜单程序有九种，包含了日常大部分食材的加热时间和温度，非常便于使用。

食材都是使用高温空气炸熟的，没有放油，味道都差不多，却比外面卖的健康了不少，再也不用担心油脂太多的问题了。

第三道：炸薯条

薯条从超市买来的半成品，使用炸薯条模式，轻轻松松就大功告成，薯条口感比较酥脆，配上番茄酱，如果够多的话我能吃上一整天。

成品图看一下，家里的小家伙直接一扫光了，味道一点不输给外面的餐饮店，让我在家里做想吃的美食毫无压力，再也不需要担心食品添加剂、地沟油等等健康问题。

第四道：烤蛋挞

我们又尝试了烤蛋挞，网上买来了一些蛋挞皮，再用牛奶，鸡蛋，糖调配了蛋液，直接开烤。

烤箱有内置的照明灯，也方便了用户实时查看状态，刚放进去的蛋挞，在内部涡轮风扇工作的时候，被吹的水波荡漾，可见涡轮扇风力挺足的。

蛋挞外表色泽金黄，口感香甜，无论卖相还是味道都不输蛋糕店，而且自己可以调整糖分比例，减少糖分摄入，健康又美味。

最后一道：牛肉干

烤牛肉干我们选择了牛肉模式，调整了一下加热时间，牛肉干和单纯的牛肉还是不一样的，在使用途中我拉开舱门查看烤制程度，对牛肉干进行了适当的翻面，关闭箱门后，烤箱继续工作，不需要重新设置，这个功能非常的棒，对日常使用体验有很大提升。牛肉干出炉再加点孜然，香味十足，很快被我一扫光。

一机多用解决痛点

经过两周的使用体验来看，西屋这款炸烤箱的功能还真是非常强大，这让家里本来的一台烤箱和一台微波炉有“打入冷宫”的风险，一机多用，真的是适合我们这些懒人们。

相比家里传统烤箱，我真的很喜欢西屋空气炸烤箱，单从普通烤箱的工作原理来说，它的加热不能特别均匀，且需要提前预热。而这款西屋炸烤箱，并不需要刻意去预热，同时西屋的双层涡轮扇可以让烤箱内部温度非常均匀，完全不会出现，生熟不均匀的状况。还有一点，我家的厨房比较小，如果放多种厨房小家电，实在是摆不开，而这样的一款多功能产品，正是直击了我的痛点。

好了，这次的体验到此结束，感谢极果和西屋提供的试用机会，各位，下次再见。