大家好，我是美食摄影师山林。

没有烤箱的生活，大抵是不太能完整驾驭厨房的。之前行走了西部和北部，也看了很多相关的史料纪录片，我才缓缓挖掘出烤炸这个项目。对于我们国家而言，它是一个极为重要的烹饪方式；对于人类的进程而言，既有原始的粗粝激昂，也有现代的惊艳融合。

当然，现在的厨房设备中，拥有一台烤箱已然标配，但基础的烤箱基本上实现的部分极为有限，我们的厨房便开始被迫腾出了更多的空间，很快就塞满了各式各样功能各异的小家电。此时就极为需要一台功能合一的烤箱，希望它既能完美地展现烤箱自身的功能，也能拥有其他的“才华”。它—美国西屋空气炸烤箱，实现了这一愿想。

相——方正合宜 配色高级

收到了包装完妥的空气炸烤箱，打开包装盒，就看到了我非常喜欢复古绿，和撞色暖阳橙的搭配，不得不说，这很上世纪——时髦和摩登，特别适合形容它，有一股与生俱来的雍容感，也宛如一阵清风。

除了主机之外，还配送了接油盘、烤盘、转叉手柄、隔热手套，还有说明书和保修卡。标配中便可以实现大部分的操作了，正如它的功能：空气炸锅+面包机+烤箱+解冻机+干果机+烧烤炉。另外，体验的时候还收到了烤串笼。

打开烤箱，304食品级不锈钢加热管搭配不锈钢内胆，是一场科技的胜利。深口接油盘和烤盘都可以分离抽取，这对于清洁上有巨大的便利和帮助，告别擦不到的角落。烤箱拉手设计得也非常方便，人体工学把手，手感舒适，而且开启和关闭都让人拥有更充分的安全感，即使工作到一半暂停，烤箱也会携带工作记忆，这样就不用重复操作。

烤箱的顶部直接标注了各个食材的制作温度和时长，这样的方式很便捷直观，大部分的家电都会选择配备一本简单的菜谱说明书，一来菜谱很快会被我们弄丢找不见，二来也不会形成一股记忆印烙脑海。但西屋这款烤箱，直接用了最简便的方法简化我们操作上的疑虑，精准调控，可以说是非常贴心的懒人神器，好棒。

用——小小体量 本领绝伦

对于我来说，自然是要好好地体验一把空气炸烤箱的奇妙，更要挖掘一些烘焙类之外的感动时刻。那么就跟着我的步伐，一起愉快地吃一天吧：

迫不及待炸薯条

准备好马铃薯，每个切成比较粗的条儿，精致生活的朋友可以再给它们修修边幅，我就任由它们原始的线条，并且我给它们都上了一层薄薄的玉米淀粉。入锅，功能选择薯条，180℃，15min。

嗯？我烤得是真的比较久了，它们的颜色都比较深了，还隐隐担忧了口感。不过出了炉，撒上调味粉，入口时便能体会它们和日常薯条之间的差异——主要是心理差异吧，毕竟，这是无油烹制，并不会给心里上带来沉重的负担。

华华丽丽烤包子

嗯？没想到吧，我竟然拿空气炸烤箱打起了包子的主意。行走西部的时候，发现新疆人的生活中，会有一种“万物皆可烤”的概念，并且他们做的烤包子，在我心里撒了种子。不过我并不擅长制作面食类的食物，但万能的超市里能买到制作好的冷冻包子，这也是一种疗慰身心的方式。

冷冻的包子直接高温烤制，怕不是皮都焦黑了，内馅也不见得会熟热，但这种状况完全不需要担心——美国西屋空气炸烤箱具有解冻机的功能，只有节省了时间的科技，才是一种巨大的福音——再也不需要被迫放弃临时起义想要吃却不得不漫长等待解冻的食物了。将包子放在烤盘上，先用90℃操作5分钟，让它们在360°3D立体热风的环境下迅速解冻，再取出给各位抹上蛋黄液，再次进入烤箱烤制。

取出包子的时候，真的有被它们的颜值打动到，有一股蛋黄酥的玲珑，也有它自己原本的性格。吃的时候，外皮稣香可口，内馅肉汁丰盈，两种口感交融在口腔里，每一次的嚼动都会转动幸福感的齿轮。

招摇过市烤肉串

吃了烤包子，我再也按捺不住，必须支棱起烤串笼，把烤串儿这事儿给安排上。走到了大西北，才享受到单纯地烧烤肉类，在人类食物链顶端的纯粹，是最王道的王道。

把烤串笼架好，用配来的好多支不锈钢签依次串好杏鲍菇、牛肉块、青椒段儿、圣女果。依旧，牛肉块儿还是使用了解冻的功能先行解冻。

解冻前，硬邦邦的牛肉块儿。

解冻后，整体没有被破坏，仿佛自然解冻。

把签子卡好在串笼上，直接放置进烤箱里就行，完全是懒人操作，关好箱门，点击串烧就好。我喜滋滋地等到了烤串儿出炉，不过失算了一点，牛肉块儿比较大，我烤得久了些，使得其他的配材失去了最好看的色彩，不过我没想到的是，它们被烤得干了些，可口感上带来了出乎意料地精彩，我竟然有些惊喜。

我顺手还烤了几块玉米和香菇，时间没有那么长，玉米非常鲜甜，香菇也很嫩滑，再次被惊喜到。

内容丰富的吐司披萨

作为一款多功能于一体的烤箱，我认为还是要用西式的餐点来实现一下它的奥义，于是我决定制作吐司披萨。如果是早餐时间，可以选择很多成品吐司，这样会极大的提升我们的效率，当然，喜欢动手，也不妨尝试一下它的面包机功能。我先在吐司上抹了蜜桃乌龙茶酱，再加入培根和杂菜，最后撒上芝士碎，这个动作大约花了几分钟，放入烤箱之后选择200℃烤8min，健康营养还可口的早餐，就完成了。

结——混搭便捷 品质生活

之前徘徊在好几款功能单一的烤箱面前，纠结地仅仅是品牌上的一个差异，用过美国西屋空气炸烤箱，我就能轻松做出决定：选择一款日常家电的标准是什么？女生渴望的颜值自不必说，足够简便的操作，和强大的功能集合，它才不会被新鲜感过后的闲置取代。

美国西屋空气炸烤箱可以实现多方面的诉求，并且也保住了健康的这一道重要关卡，而且它细节上的设计非常巧妙，底面都有设计抱手，重量也不过分，都能很轻松地移动。

如果说它有什么缺点，应该就是太能干了吧，它让我变得更懒了。