前言

作为一个咖啡爱好者，咖啡是每日必需品，喜欢但称不上上瘾，每天早上或晚上回家，总要来上一杯。全自动、半自动和胶囊机家里都有了，但用得最多的还是胶囊机，快速、便捷，并且能保证每一杯咖啡的高品质。

之前自己往往复复几次出国，总想着是不是该背台胶囊咖啡机回来，一是胶囊咖啡使用起来比较方便（30秒就可以喝到咖啡），二是胶囊咖啡的味道绝对不是速溶咖啡能比的，甚至比很多咖啡馆做的都好喝（咖啡胶囊种类多，咖啡冲泡出来味道也较浓郁），三是胶囊咖啡的价格很便宜（相当于Starbucks一杯咖啡的十分之一）。2014年的时候，终于入手了一台Magimix 旗下的MAESTRIA，一用就是5年，期间机器工作一切正常，非常稳定。

以往购买胶囊一般是人肉从国外带回或者代购，随着国内Nespresso门店的增加和入驻电商，购买胶囊咖啡变得非常便捷，经过几次价格调整，Nespresso国内胶囊的价格也变得非常实惠。

此次非常荣幸获得了极果提供的DeLonghi EN 500体验机会，收到机器已经有10天，期间都有频繁的使用，让我天天能喝上高品质的咖啡。此次DeLonghi EN 500咖啡机由亚马逊海外购提供，但国内官网上也能购买了，型号为LATTISSIMA ONE，近期正在搞活动，有兴趣的小伙伴可以看一下。

开箱

极果快递过来的咖啡机外箱是亚马逊海外购的快递包装，包装非常到位，咖啡机原始包装保护得非常好，所以开箱环节就先看看外包装吧。包装正面是产品照片和型号，左侧有红点设计奖的标志，右下角有产品特性和颜色标识，底部中间可以看到，此款咖啡机来自德龙，品质的保障。

包装背面，用4种不同杯型的不同咖啡来说明此款机器能制作的咖啡种类。Lattissima One既可制备我平日享用的浓缩咖啡或大杯咖啡，如果需要也能让我尽享卡布奇诺或拿铁玛琪雅朵的丝滑。

包装侧面标注了产品的特性：

• 19 BAR压力

• 一触式冲调系统

• 能制作缩咖啡或大杯咖啡

• 能制作卡布奇诺和拿铁玛琪雅朵

Nespresso目前提供了多达29种咖啡胶囊，包括限量版大师匠心系列、Intenso浓烈咖啡、Espresso浓缩咖啡、Master Origin大师匠心系列、Lungo大杯咖啡、Decaffeinato低咖啡因咖啡、Variations风味咖啡，适合冲调不同浓度和风味的意式浓缩，也能调制各种咖啡饮品。

此台DeLonghi EN 500获得了2018年红点设计大奖。

特性细节：

咖啡机内带的说明书和纸片印刷都非常精美，并且还带有一片水硬度测试棒。

咖啡机说明书，非常厚实的一本，由于是海外版本，所以并没有中文说明，但这个并不是问题，此台机器国内已经有售，可以下载到中文版说明书，而且非常详细。

说明书内部，一般都是图文并茂的方式，一看就非常清楚了，而且写得面面俱到。

欢迎手册，里面介绍了Nespresso旗下各种咖啡机、胶囊和各种附件，方便大家选购。

卡布奇诺系统的组装及拆卸说明卡。

机器随机附赠了一盒咖啡胶囊试用装，总共有14种不同风味，包装盒内侧也有目前所销售咖啡胶囊的一些说明。

前面看了那么多包装和纸片，接下来看看咖啡机本体吧，相比之前购买的MAESTRIA，Lattissima One体积非常小巧，而且重量适中，可以便于携带。Lattissima One备有典雅的磨砂棕和磨砂白可供选择，此次拿到的是磨砂白，纤巧简约的外形设计，能很好的融入家具角落。

咖啡机侧面，磨砂并带有竖条纹的面板简约而富有设计感，但又不显得繁杂。

咖啡机后部是水箱。水箱采用的也是磨砂表面，相比光面个人觉得质感更强，水箱的体积不算小，制作10多杯浓缩肯定是没问题，大大降低了加水的频次，这点相信购买了入门款机器的小伙伴深有体会。

进水口，内侧带有密封圈和止回设计。

水箱拆卸不算困难，往后推一下即可拿出来，顶部的水箱盖向上拉一下即可打开，看了一下水箱密封性不错，能有效防止外部异物进入。

侧面的散热开孔。

机器底部，除了加固的加强筋外，还比较有心的设计有藏线轨道，能对外露的线缆进行很好的收纳，细节太到位了。

产品铭牌信息：

机器底部分脚垫，透明材质，起到防滑缓冲的作用。

看完底部，再来看看正面，水盆的底座，没有多余的设计元素，整体性很好。

咖啡机操作和指示灯不多，都位于机器顶部，从上到下依次是清洁指示灯、除磷指示灯、鲜奶咖啡制作键、大杯咖啡制作键、浓缩咖啡制作键。

上方中间是德龙的商标。

机器正面，左侧圆形带有Nespresso logo的是出水口，右侧是蒸汽连接门。

咖啡胶囊的入口位于顶部，镀铬掀盖较为显档次，清洁起来也非常便利，一抹就干净了。

镀铬的掀盖。

掀盖打开后是胶囊格。

使用时胶囊就放在此处，胶囊格下方标注了专用于Nespresso胶囊（因为还有不同规格的胶囊，所以不要用错了）。

重新合上掀盖。

胶囊使用完后，重新拉起掀盖就会自动掉落到胶囊回收盒中。

向外一拉就可以拉出来。

最多可以盛放8个使用过的胶囊，如果按照每天两杯计算，可以用4天，还算不错，不用经常去清理。

咖啡出口，由于胶囊咖啡机的设计，并不需要像普通全自动咖啡机或者半自动咖啡机那样有一个专门的萃取部件，在这里每个胶囊就相当于一个压好的咖啡饼，制作时机器会自动穿几个孔用于出咖啡和萃取。

蒸汽连接门，打开后能看到内部的接头，用于制作奶泡。

DeLonghi EN 500之所以非常值得购买，其一就是能制作卡布奇诺和拿铁，机器自带了一个卡布奇诺系统，能简单快速的制作绵密的奶泡。

蒸汽接口。

拆卸按钮。

鲜奶喷嘴也采用了镀铬设计。

拆卸完成后，内部结构一览。这里需要说明的是，整个卡布奇诺系统可以直接放入洗碗机进行清洗，这点真是太棒了，当然，如果没有洗碗机，也可以手动进行清洁。

安装不难，直接卡到蒸汽接口即可。

杯架，上面的格栅也采用了镀铬设计，带有保护膜，使用前可以撕掉。

杯架是ABS材质的，但不能进洗碗机，只能手洗了。

所有部件安装完毕后，咖啡机的完整体。

45°视角，属于我喜欢的类型。

咖啡机正面。

咖啡机侧面。

实际体验

先看看机器尺寸对比，整个机器不是很大，摆放在家中应该不会占用太大的地方（左侧是一颗胶囊）。

由于是亚马逊海外购的机器，所以电源插头是国外标准，这里可以看到插头为德标的，不过国内的插线板可以支持，但唯一不好的是没有接地，所以为了安全还是买一个转接头保证接地为好。

在使用咖啡机前，最好使用自带的水硬度试纸测试一下水的软硬度，这样能延长机器除磷的时间。没有设置好的话机器内部烧水的水箱结垢就会比较严重，需要购买专用除垢剂进行清理。咖啡机自带了比较完备的除垢程序，采用专用除垢剂能很好的进行清洁。

胶囊机我一般使用纯净水，所以结垢问题并不是很严重，一般两年才需要清洁一次。

打开水箱加满水并回装到位。根据说明书，在首次使用前，需要进行一次全面清洗，按照大杯用量3次即可。

接通电源后，按下小杯或者大杯的按钮即可开机。机器需要一定时间的预热时间，大概25秒，期间指示灯会闪烁，预热完成后，指示灯就恒亮了。

然后拉起掀盖手柄，按照胶囊格的样式放入胶囊。

回扣上手柄，胶囊就安放好了。

在咖啡出口下方放置好咖啡杯，这里我使用了Nespresso原厂的VIEW系列浓缩咖啡杯，最大是80ml容量，咖啡机默认小杯是40ml，所以不会溢出。

按下浓缩咖啡制作键，咖啡就开始进行萃取了，从咖啡出口出来非常好看的咖啡萃取汁，油脂非常丰富。

萃取完成，一杯Nespresso咖啡就制作完成了。

从上方可以看到丰富的油脂层。

这里使用的是大师匠心之作印度咖啡，强度11，咖啡香调为辛辣，经过重度烘焙后比较苦和醇厚，并不很酸。配上一片黄油饼干，能坐下来好好放松一下了。

咖啡介绍

Nespresso官方就提供了非常丰富的Nespresso配方，可以调制出各种花式咖啡，这里根据方便程度和自己的喜爱制作了几款。

官方配方地址：https://www.nespresso.com/recipes/cn/zh/recipes.html

印度 - 季风罗布斯塔系列

大师匠心之作——印度季风罗布斯塔系列浓郁辛辣的木质芳香来自季风吹拂下，与印度阿拉比卡咖啡豆相互混合的罗布斯塔咖啡豆。季风咖啡是印度西南部海岸地区特有的咖啡类型。连绵数月的季风不断地吹拂着咖啡豆，使他们变得膨胀然后干燥，就像历史上将这些咖啡豆运往欧洲的海航环境。

完成后，胶囊落入胶囊存储盒。

从胶囊存储盒中取出胶囊，可以看到胶囊顶部的出水口，类似滤网孔。胶囊背面有3个进水小孔，用于高压水进入进行咖啡萃取。

划开胶囊顶部的铝膜，可以看到里面满满的都是咖啡粉。Nespresso官方有胶囊回收服务，可以邮寄给他们，但胶囊也可以自己留着，胶囊壳可以用于制作各种小物件，而咖啡粉渣也可以用于多种用途，这里就不详细说明了。

因为胶囊移除后，咖啡出口还是会有一些咖啡残留，这样会滴入到滴水盘中，这里定期清洁一下就好了，并不需要太担心。

少量牛奶咖啡配方

这里使用了Intenso浓烈咖啡Kazaar，并加入少许牛奶，配合上一些坚果，木本和烘培香在这杯带奶咖啡中得以充分呈现。

咖啡介绍：

Intenso浓烈咖啡 - Kazaar

啡凡强劲、稠密圆润

强度：12

Kazaar大胆混合来自巴西和危地马拉的罗巴斯塔咖啡豆，和经过分离烘焙的南美阿拉比卡豆，使咖啡形成分外浓郁的口感。这款特浓咖啡口感醇厚，带有深度烘焙的香调。它的强劲苦度和辛辣香味，与馥郁绵密的质地相中和，在杯中达到理想的平衡。

黑金气泡咖啡

这里使用了Espresso浓缩咖啡Volluto，先在杯中加入小青柠和冰块，倒入苏打水，最后将一杯标准浓缩倒到冰块上即可完成。这款咖啡清新爽口，品味时给您带来难以言喻的喜悦感。

咖啡介绍：

Espresso浓缩咖啡 - Volluto

甜美，清淡

强度：4

Volluto 拥有令人愉悦的芳香，它口感圆润，散发出甜美的饼干香味和淡淡的果香。这款咖啡由产自巴西和哥伦比亚的阿拉比卡豆混合而成，采用的轻度焙烧工艺使其细致口感展现得尤为突出。

由于浓缩咖啡制作较为便利，且并不需要清洁太多部件，所以日常一般以浓缩为主，加以简单的调配，但有时候也想体验一下牛奶咖啡的美味和丝滑，这时就可以使用机器自带的卡布奇诺系统了。这里首先需要说明的是如果需要获得最佳奶沫，需要冷藏（大约4℃）脱脂或半脱脂的牛奶。根据制作咖啡的种类加入适量的奶量，这里机器会一次性用完全部牛奶用于饮品制作。

加入牛奶后的卡布奇诺系统。

开机后点击鲜奶咖啡制作键即可开始制作。

由于这里制作的是奶量较多的拿铁，所以选用了Nespresso原厂的VIEW配方杯。

冲泡是先制作牛奶，然后冲泡咖啡。可以看到牛奶被蒸汽冲泡后经鲜奶喷嘴直接流入杯中，与一般大奶泡的方式不一样，这里每一滴牛奶都得到了充分的奶泡化，非常绵密。

牛奶制作完成开始冲泡咖啡，萃取后的咖啡直接流入到配方杯中。

与奶泡充分融合。

一杯拿铁就制作完成了，是不是很简单便捷。

这里使用的是Espresso浓缩咖啡Livanto。

咖啡介绍：

Espresso浓缩咖啡 - Livanto

圆润、均衡

强度：6

这款咖啡混合了产自南美洲和中美洲的阿拉比卡豆，经过中度烘焙后，散发出圆润而均衡的清新花香。它唤醒了烤箱中新鲜焙烧的咖啡芳香：烘焙和焦糖的香调。

制作了牛奶用量较多的拿铁，此款咖啡机也能制作牛奶较少的卡布奇诺，根据卡布奇诺配方选择好牛奶用量，按照之前制作拿铁的方法即可。这里使用了Nespresso原厂的VIEW卡布奇诺咖啡杯。

先制作奶沫。

然后加入咖啡。

制作完成，这里选用了Variations风味咖啡Caramelito，使得咖啡带有一丝焦糖的风味，使得这杯卡布奇诺更具特色。

咖啡介绍：

Espresso浓缩咖啡 - Livanto

焦糖风味咖啡

强度：6

Caramelito在Livanto优选咖啡的基础上精心调配而成，混合了产自中南美洲的阿拉比卡豆，口感圆润，伴有均衡的花束清香。焦糖的甜蜜滋味恰到好处地融合了烘焙香调，这种精妙的碰撞激发出软心太妃糖般的奶油味道。

家居展示

除了功能性外，一台咖啡机的颜值是否在线，是否能轻易融入家居环境，也是重要考量指标。此次磨砂白的DeLonghi EN 500，相比全自动或半自动咖啡机，亦或是同系列的胶囊咖啡机，外形体积上都占有很大优势，纤巧的体积，简约时尚的外形，优质的用料，精巧的设计，使其不仅仅是一件家用电器，更能成为一件摆放的装饰品。

将DeLonghi EN 500摆放在餐边柜的一角，并不太会占用太大面积。

小巧的体积使得机器上方的操作空余区域也很充裕，并不会与柜子有所冲突。

由于日常使用胶囊机的频率远远高于其他咖啡机，所以专门选购了一款Nespresso原厂的存储盒用于存放胶囊。存储盒采用了类似胶囊的外型，中间的提手可以拉起，便于拿取胶囊，不过此款国内并没有上架，小伙伴们可以选购其他型号。存储盒设计感也很强，作为一件装饰品也不为过。

存储盒的容量非常大，存放50粒+的胶囊都不存在问题。各色胶囊放在透明的玻璃制存储盒中也非常好看。

实际使用环境及细节展示。

DeLonghi EN 500真的与现在选购的餐边柜完美融合，颜值也在线，喝起咖啡来心情也会好很多。

除了咖啡机和存储盒，各种款式的Nespresso咖啡杯也是我的珍藏，有些已经绝版。

浓缩咖啡杯。

卡布奇诺咖啡杯和拿铁杯。

关于胶囊购买

目前国内能购买到29种咖啡胶囊及套装，Nespresso官方也不定期有各种活动，选购起来非常实惠，而且一起购买还有一些礼品相送。Nespresso还会推出一些限量款咖啡，出过后就不会再推出了，所以想尝试的话就得抓紧机会了~

目前国内购买咖啡的渠道主要有实体店、官网、天猫、京东自营店，当然海淘也是可以的，就看自己的选择啦~

Nespresso实行会员制，注册会员后在实体店购买时可以免费品尝咖啡，目前北京、上海、广州、成都都开有Nespresso精品店。

关于维护和清洁

由于水的软硬程度不同，长时间使用胶囊咖啡机后，即使使用纯净水，也会出现一定的水垢，所以需要购买除垢清洁剂进行清洁，官网地址如下：https://www.nespresso.com/cn/zh/order/accessories/descaling-kit

DeLonghi EN 500胶囊咖啡机带有除磷指示灯，亮起后，根据说明书提示，选用清洁剂即可清除干净。

日常使用中，一般使用清水冲粉囊盒、滴水盘就可以了，咖啡出口和机器表面可用柔软湿布进行擦拭。卡布奇诺系统可以进洗碗机进行清洁，也可以在温热的水中使用清洁剂进行清洁。

总结

DeLonghi EN 500胶囊咖啡机的体验就暂时告于段落了，10天的体验下来，此款咖啡机给我的感受就是操作简便，纤巧典雅，功能多样。得益于Nespresso的高品质和多样的咖啡胶囊以及机器的精准压力控制，使其制作的每杯咖啡都有极高的品质，足不出户即可享受到不亚于咖啡馆的咖啡。总的来说，如果你对咖啡品质有要求，同时又不想操作过于复杂，DeLonghi EN 500肯定是非常不错的选择。