执笔此文，全以家中入口之业均需我亲自品定，不敢怠慢，然市场上咖啡机品牌众多，参差不齐，虽有德龙，奈斯派索（NESPRESSO），飞利浦，西门子等大品牌精于此道，可追寻大众品味并非我行事风格。只因执着于“物不止于至用，更要有内涵和过往，才会对其更为信赖”。

原以手作更能感受咖啡烘培之精到，实在因为近来家庭用量突飞猛进，手作已经无法满足供应，方选啡机作为替代，直接影响口感乃至心情的咖啡机，必须从严把控。

这次挑选了创立于1898年的百胜图（Barsetto）BAA122全自动磨豆咖啡机，旨在获得如手磨咖啡那样细腻享受的同时，体会百年咖啡世家所带来的专业级品质保证。

货已到，开箱测评开始。

开箱部分

此次购买的内容包括咖啡机本体一台，手工奶泡器一个及阿拉比卡咖啡豆一袋

值得一提的是咖啡豆也来自于百胜图，因其百年咖啡世家的加持，品质自不一般。

外观及构造介绍

机器外观简洁大方，16CM*27CM的占地对于同价位带磨豆功能的其他品牌来说已经非常瘦身，

金属拉丝面板配以复轮旋钮设计，采用隐藏式灯罩透光，所有制作功能尽在这个旋转操控。一键操作左旋选浓淡或咖啡粉，右旋选择粉量，中间按钮开始键，不仅豆粉两用“不挑食”，且快捷易懂。无论是磨豆或直接加粉冲煮，皆一键全自动制作。

独立咖啡壶，可取出使用，不同地区生产的咖啡豆风味不一，适合的萃取浓度也不尽相同。这款全自动磨豆咖啡机可选择2/4/6杯咖啡豆或粉量，不用担心水量过多而冲淡咖啡，更可根据个人喜好调节。最大杯量设定为6个标准杯，适合家庭用量。

研磨度越细，磨出来的咖啡粉颗粒越细，表面接触面积越大，水流越能以更短的平均路径进入咖啡豆颗粒细胞、越能加速水的渗透，所萃取的咖啡液越香浓；反之，研磨度越大，所萃取的咖啡液越清淡。这款Barsetto咖啡机具有精细的5档粗细度可选，咖啡风味微调到位，再专业的口感追求也能一一满足。

磨豆舱旋钮设计，仿手工研磨，粗细五档控制。舱体容量不大，最大限度考虑了家庭所匹配的用量，确保用豆新鲜。

水箱可拆下清洗并注水，与咖啡壶刻度统一，窄体水舱与机体完美组合为椭圆体，美观精致。与笨重的方体水箱相比最大限度节省空间。

漏斗架内部分为漏斗，滤网，及漏斗盖3个部分

漏斗架由右侧向左打开，顶层为漏斗盖，下方为滤网，并置于漏斗中。

漏斗底部有止漏阀，配合壶盖上凸起进行开闭，防止咖啡壶取出后漏斗中剩余咖啡的滴落。

漏斗盖则用来控制热水外溢。

由此而见，简约设计，却没省略人性化的设计，从对空间利用的节省到一键旋钮的便捷乃至于小小的漏斗盖设计，处处彰显关怀。

实战前上一个总体结构图示，说明书里有。

实战阶段

落实到用的阶段，一杯卡普奇诺为例，感受下实战情况。（咖啡壶和水箱初次清洗步骤省略）

此次使用的是百胜图自家的99.99%阿拉比卡咖啡豆，口感微甜幼滑。

打开豆舱倒入咖啡豆，选定极细颗粒度。

水箱开盖注水至适用量，根据咖啡需求决定水量

左旋调节浓淡或直接使用咖啡粉，右旋调节粉量，轻按开始键，等待一杯浓香出炉

滴滴香醇已经就绪，一杯好的卡普奇诺，细腻的奶泡必不可少。

手动奶泡器准备。买奶泡器，送奶泡杯哦~

奶泡器设计参考比萨斜塔灵感。拉出手动奶泡器把手，准备干活儿

经过专利36倍专利增速齿轮组调速，旋转一周即可打发36圈，奶泡轻松搞定

杯中倒入咖啡

加入奶泡及牛奶

香浓完成！

总结：

从以往使用咖啡机的经验来看，一般遇到几个痛点

• 咖啡机无法统一磨豆与制作两个过程的合一，需自行磨粉和制作，当然有结合款，然而目前两者结合的咖啡机售价较高；该机型不仅结合了两者且性价比极高，不仅满足了多档调节豆粉粗细的需求，同时豆粉两用的功能无疑无限拓宽了对于咖啡品质的可选择性，这也是喝咖啡本身变的更有趣味。

• 清洗维护麻烦，时间一久磨豆机产生的豆粉容易阻塞豆粉通道，使残余豆粉不新鲜，严重影响咖啡品质。百胜图的直落粉技术使豆粉磨完后直接下落至滤网，不容易产生堆积。

• 度量与浓淡掌握的不确定性，口味无法稳定。水箱，杯量及分量控制比例完美，杯杯如一成为可能。

• 也是最重要的一点，摆脱了繁琐难懂的按钮操作，一旋便是各种选择尽在掌握，一按带你回到浪漫罗马假日。

 对于家庭来说，一杯咖啡带来的是情绪饱满的生活享受，是为美好生活带来添彩一笔的佐伴。

选择百胜图（Barsetto）不仅是因为百年咖啡世家传承经典口感，也以源自对生活质感的了解，期待它能带你追寻一段美好的咖啡生活。