题记

这是我第三次在极果申请体验胶囊咖啡机了，与前两次不同，这台胶囊机是行业大佬做的九阳Onecup多功能胶囊咖啡机，没错，就是那个做豆浆机的九阳，带着久经市场检验的成熟科技做了这台胶囊咖啡机，说实话，在看到广告的一刹那，我就被这台机器的外观深深折服，弧线的机身设计，黑色的外壳，低调奢华有内涵。能拿到这次试用的机会，十分感谢极果以及九阳集团。

外观

上文已经说到过，我在广告上看到这台胶囊咖啡机就已经爱上了它的外观，当我拿到真机的时候，简直爱不释手。纯黑色的机身，流线型的设计，满满的科技感——男生会比女生更喜欢这台机器。

控制面板的设计尤其精美，暗黑色的底板，白色的触屏按键，简洁大方。Onecup的logo在最上方，正中是开关键，左右两侧分别是清洗键和制作键，最下方有两个红色的警示键，分别提示【缺水】和【合盖】，简单明了。

后置的水箱呈圆柱形，独立而不显突兀，与机器融为一体。总的来说，这台机器的外观简直挑不出毛病，当我打开箱子拿出机器的一刻，身边的朋友都发出“哇——”的赞叹声，纷纷表示从没见过这么漂亮的胶囊咖啡机。

大企业果然不一样，出手不同凡响。

九阳随机附赠了四款胶囊，分别是【美式咖啡】【曼特宁】【西达摩·烛芒】以及【经典原味豆浆】——你没看错，不是咖啡胶囊，就是豆浆胶囊，毕竟豆浆才是九阳的老本行。

我比较期待的不是豆浆胶囊，而是那款【西达摩·烛芒】，烛芒来自于大名鼎鼎的美国ninety plus公司（一家只做评分在90分以上咖啡豆的公司），九阳的咖啡胶囊采用这么好的咖啡豆作为原材料，可见其用心。

曼特宁来自于印度尼西亚苏门答腊岛，是最高等级的咖啡豆，而且采用的是蜜处理的工艺，这也是今年十分流行的曼特宁处理工艺；美式咖啡采用的是来自巴西、哥伦比亚、危地马拉三国的咖啡拼配而成。在咖啡胶囊的外包装上，九阳把咖啡的信息写明，并采用了精品咖啡界十分流行的五边形示意图来标识咖啡的酸、苦、甜、醇、风味，十分贴心。

操作

胶囊咖啡机毕竟不是用来看的，做出来的咖啡好喝才是硬道理。操作之前一定要读说明书！操作之前一定要读说明书！操作之前一定要读说明书！重要的话说三遍。现在的年轻人都不习惯看说明书，这个习惯很不好，毕竟是科技产品，还是要按照操作规程来操作，机器的使用寿命才会更长。

九阳Onecup多功能胶囊咖啡机在第一次开机时要强制清洗，新机器毕竟会有味道，水箱里加满水，轻点一下清洗间，机器就会自动清洗内部管路，只需短短几分钟的时间，在这段时间你可以准备胶囊、咖啡杯，准备好手机拍照。等自动清洗结束后你就可以选择一枚自己喜欢的咖啡胶囊做一杯咖啡了。

第一杯，我先做一杯美式咖啡。经我多年临床经验判断，一台新机器的前两次萃取会不稳定，任何新机器都需要一个磨合期。果然，第一杯咖啡不够完美，量太少，水温也不高；第二杯就好了，虽然没有意式咖啡机做的美式咖啡那样有厚厚的油脂，但是这杯美式咖啡的醇厚度也非常高，并且能尝到巴西咖啡的厚实、哥伦比亚咖啡的醇度、危地马拉咖啡的香气。

第三杯我做了西达摩·烛芒。当第一滴咖啡滴下来，我就闻到了西达摩咖啡独有的香气，对于胶囊咖啡我也算是见多识广了，这是我第一次闻到来自原产地的香气，就连在一旁聊天的朋友们都惊讶地转头来看我。

经过2分40秒的萃取——诚如厂家所说这台胶囊咖啡机真正地模拟了手冲咖啡的萃取流程：焖蒸、绕流——我喝到了这杯心心念念的西达摩·烛芒。入口就是满满的花香，酸感明亮，几乎没有苦味，后段有浓郁的日晒咖啡独有的发酵味，简直说咖啡胶囊中的战斗胶囊。

第四杯我做了曼特宁。蜜处理的曼特宁与传统的湿剥除处理的曼特宁有着很大的区别，蜜处理的曼特宁更干净，更醇厚，甜感也更强。

静静等了2分40秒，一杯浓郁、醇厚、带有坚果风味的蜜处理曼特宁再一次冲击了我的味蕾。原来胶囊咖啡真的可以这么好喝。

接下来我对机器做了清洗，做了一杯胶囊豆浆。我常开玩笑说咖啡就是咖啡豆的豆浆，玩笑归玩笑，专业的事交给专业的人来做，真正的豆浆还得是九阳来做。

做豆浆很快，短短十几秒，一杯香气四溢的热豆浆就做好了，对于早上时间比较紧张的朋友来说，这枚豆浆胶囊简直就是福音，况且还这么好喝——九阳的豆浆还用我吹牛吗？

清洁

做完豆浆再次清洗机器，看，水流已经完全没有了颜色，就是清水，证明机器内部的管路都清洗干净了。

我是一个懒人，我的意式咖啡机也是一键自动清洗的。这台胶囊咖啡机能够做到一键全自动清洗，就已经能够俘获我的心了。在机器做完全自动清洗之后，你只需要把水盘中的废水倒掉，把抽屉中的废弃胶囊倒掉，再重新把抽屉和水盘放回原处，就OK啦。

只有懒人才能推动科技的进步。

彩蛋

据说九阳Onecup多功能胶囊咖啡机搞过一次“人机大战”，那我也要跟机器大战一番。把西达摩·烛芒的胶囊打开，倒出咖啡粉，用手冲萃取，再用九阳Onecup多功能胶囊咖啡机萃取一杯西达摩·烛芒，邀请朋友们一起品鉴、评判。

接下来，我再做一杯豆浆拿铁咖啡。用我的意式咖啡机萃取一份espresso，再用九阳Onecup多功能胶囊咖啡机萃取一杯豆浆，用意式咖啡机的蒸汽棒把豆浆打成蒸汽豆浆，然后把蒸汽豆浆倒入espresso，冬日里一杯暖意融融的豆浆拿铁咖啡就做好了。

总结

虽然在拿到试用资格之后到真正进行测试之间经历过一些波折，但是这台九阳Onecup多功能胶囊咖啡机真的没有让我失望，也不枉我等这么久。

人无完人，机器也没有完美的机器，说了这么多优点着实是因为这两枚咖啡胶囊惊艳到了我的味蕾，但是胶囊毕竟是胶囊，无法与现磨现煮咖啡对比，而我们选择胶囊咖啡机的目的也无非是为了操作的便捷，毕竟不是每个人都能做出一杯好喝的手冲咖啡。科技的进步就是为了使我们的生活更方便，这与工匠精神并不背道而驰。

咖啡已渐渐成为年轻人的必需品，九阳集团做出一款负责任的胶囊咖啡机一定能够推动咖啡行业的进步，作为一个咖啡从业者，我感谢九阳集团，感谢九阳Onecup多功能胶囊咖啡机。