还有几天就要圣诞节了，各位小伙伴有没有想好该怎么度过？虽然这是一个西方节日，但是随着文化的多元化，国内的节日氛围也越来越浓郁。毕竟，这可是相当于是国外新年的日子呢。

无论是单身小伙伴，还是喂别人吃狗粮的情侣，既然是过节，那就一定要开心才好。今天极果君给大家带来全世界最好吃的巧克力，小伙伴们可以自己吃，当然作为礼物送给别人也是不错的选择。让巧克力在你嘴里融化的一瞬间，体会满满的幸福感吧~

巧克力是用可可树的种子可可豆作为原料生产加工而成。可可树生长在墨西哥，中美洲和南美洲，到现在已经有至少三千年的种植历史了。制作巧克力首先需要将可可豆进行发酵，干燥之后在 150 摄氏度左右进行 15-20 分钟的烘烤，然后还需要将可可豆和豆皮分离出来，再进行长时间的研磨，直到没有颗粒感。这样产出的原料是可可液块，味道苦涩，大约有一半是可可脂。

可可脂也可以算是一种植物油，但是普通植物油主要含有的是不饱和脂肪酸，而可可脂含有高达 90% 以上的饱和脂肪酸，比动物类的油脂含量都要高。因为油的熔点主要是由饱和脂肪酸的含量所决定，含量越高越不容易融化。可可脂因为接近动物油，熔点在 34℃-38℃之间，所以巧克力在常温下是固态，吃到嘴里就会融化。

巧克力根据可可脂含量不同，还可以分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力主要由可可脂、少量糖分组成，可可脂含量一般要高于 50%，一般没有甜味而微苦，可可的味道也比较浓。牛奶巧克力则含有至少 10% 的可可浆以及至少 12% 的乳质。白巧克力则不含有可可粉，但是有可可脂，乳制品和糖粉的含量比较高，比较甜。然后还可以加入各种果仁或是酒心，做成夹心巧克力。

  DOMORI  多莫瑞  

多莫瑞来自意大利，号称世界顶级巧克力之首，选用世界最高级的可可原料制成，多莫瑞所生产的 100% 纯黑巧克力是少数的完全纯天然，没有人工添加剂的纯黑巧克力，口感独特且纯正。

而且，多莫瑞是第一家撰写并推广巧克力鉴赏规则的公司，规则中对巧克力的香味、质感、新鲜程度、余味都有明确的衡量标准。

  lindt  瑞士莲  

该公司诞生于 1845 年瑞士苏黎世，瑞士莲是世界上第一块入口即化的巧克力，但在当时其实还只是一家纯手工的巧克力店。

一百多年来，瑞士莲传承了 6 代瑞士巧克力制造商的工艺，能够存活到现在，不光是一段传奇，瑞士莲的品质自然也不是盖的。

  Pierre Marcolini 皮埃尔·马克里尼  

皮埃尔·马克里尼被誉为巧克力中的爱马仕，由世界烘焙师大赛冠军 Pierre Marcolini 创建同名品牌。

从名号中应该也能看出，这款品牌旗下的巧克力略贵，但是每一小块巧克力都十分精致，而 Pierre Marcolini 还有一款十分出名的红心巧克力，会在每年的情人节期间推出。

  Godiva 歌帝梵  

起源于比利时布鲁塞尔的歌帝梵在国内的名气很大，由巧克力大师 Joseph Draps 创办，以尊贵的 Godiva 夫人命名。至今超过 88 年的历史，不过歌帝梵在 30 多年前被美国人收购，后来卖给了土耳其的公司。

而且歌帝梵还有“比利时皇室御用巧克力”的美誉，因为歌帝梵曾经为比利时皇室的盛事特别设计过 3 款巧克力，最新的一款“Mathilde”是为纪念 1999 年比利时王子大婚而设计的。

  Teuscher 特舒亚  

Teuscher 起源于 70多年前瑞士苏黎世，阿尔卑斯山的一个小村庄。这款巧克力被美国《国家地理》杂质评为世界上最顶级的巧克力品牌。

Teuscher 会在全世界搜罗最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、坚果等，并且不惜工本，全手工打造，不掺杂化学固定剂和防腐剂。因为是手工打造，每一块巧克力的味道和形状都各有特色，而且包装都十分精美。

  Guylian 吉利莲  

30 多年前，Guy 和 Liliane Foubert 结为夫妇，出于对巧克力的共同爱好，他们将婚礼上收到的贝壳作为模型制作了海洋贝壳形状的巧克力。正因为这个造型，吉利莲被大家熟知，而吉利莲也被认为是海洋贝壳巧克力的始祖。

此外，这款巧克力还是唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”的称号。

  Richart 理查德  

Richart 起源于法国，既然是一个追求浪漫的国度，作为爱情的象征，这款法国的巧克力颜值自然也是很高的。曾经被英国版《时尚》Vogue 评为“世界上最漂亮的巧克力”。

每一款 Richart 的巧克力都由专业匠人手工制作，倾注了独特的情感在里面。从巧克力本身到包装盒的字体以及缎带，都拥有超高的颜值，用 Richart 送人将会是不错的选择。

  DUCD O 迪克多  

这款巧克力在 1983 年由 Henry Verhelst 先生创建。来源于比利时的迪克多被誉为世界十佳巧克力品牌。

迪克多巧克力一直以生产口味丰富的各色夹心巧克力，松露巧克力和酒心巧克力而著称。而且迪克多非常注重可可脂、榛仁、果肉和杏仁的选择，而且一些巧克力的夹心果馅还是自制的，这也让迪克多的巧克力口味更加独一无二。

然后还有同样来自比利时的百丽人，美国的好时，意大利的费列罗等等，都是不错的巧克力品牌，这里再给大家推荐一款费列罗的圣诞限量巧克力，只在圣诞节生产哦。外层金莎巧克力吃完，内层还有小的金沙巧克力，是不是感觉有特殊的寓意呢？

是不是很想来一块儿巧克力？体会一下巧克力在嘴里融化的丝滑感觉，然后嘴里充满浓郁的可可味道~