我很喜欢买锅，家里大大小小的锅已经有很多个了，很可惜我自己并不是一个会烧饭的人。为了可以享受到更多的美食，同时可以让烧饭的人更安心地帮我准备食物，我喜欢买一些有颜值、高档次的餐具。第一眼看到这个珐琅锅的图片，就认定这是符合我需求的好东西，“德国进口，精纯铸铁，物理不沾，锁住营养，晶钻棱面，梦幻优雅”，与我对餐具的定位完全相符。

收到快递，拿到手上，第一感觉是这个锅真是货真价实，很实沉。拆开包装，被这个锅给惊艳到了，线条优美，气质高贵，各种棱角的线条让人不由自主地想到钻石。用手轻触锅的表面，如丝滑般的细腻，之前没接触过珐琅，这可能就是珐琅的效果，瞬间有在欧洲宫庭的不真实感。

试着打开锅盖，第一次随意地一掀，竟然没有打开盖子，因为想不到的沉，货真价实可见一般。

外观为多菱形，这种工艺远较圆形或圆弧形的汤锅复杂，在这种情况下仍能做得这么细腻，体现了非同一般的工艺技能。之前用的汤锅有铝合金的，有陶瓷的，炖的食物呢也说不清楚是好吃还是不好吃，肯定是能烧熟，但时间比较长，有的时候还需要先用高压锅压压，先把食材炖烂。希望这个锅能够有不一样的表面，毕竟这个小锅花费不菲。

看了说明书，第一次明白了好的东西都是需要养的。之前听说过养玉，养沉木，这是第一次听说要养锅的。这应该就是越用越美味的原因吧。难得地去了次菜场，很多年没去菜场了，没想到为了一个锅还要自己再去买菜。唉，啥也不说了，自己买的锅自己“背”吧。在菜场里兜兜转转了1个小时，很谦虚地咨询了几个大妈大姐，才选好肥腻腻的猪油。我一直认为猪油就是液体的，没有想到真正的猪油是固体的。

拿着白花花、肥腻腻的猪油回到家，认真地切好，放入我心爱的珐琅锅里，听着猪油“霹雳巴拉“融化的声音，心都快乐化了。猪油过好两遍汤锅后，就开始正式准备精美的食材了。

食材准备：

• 上好的来自澳大利亚大草原的牛肉1斤

• 本地产有机无污染大番茄4只

• 不知哪儿产的大个土豆2只

之所以选择西红柿土豆炖牛肉，是为了验证我的心爱的小锅是否有我需要的优势。牛肉不好煮熟，经历的时间比较久，对锅的耐温程度是个大考验，对锅的导热性也是一个检验。如果牛肉都能搞得定，别的什么鸡鸭鱼肉想必更是不在话下了。 

怀着激动的心情把上好的来自澳大利亚大草原的牛肉1斤，本地产有机无污染大番茄4只，不知哪儿产的大个土豆2只扔到锅里，其他辅材若干，打着火，开始了美食试验之旅。 

经过5分钟左右，水就开了，感觉比一般的锅导热性能会好一些。锅盖和锅体密封的确实好，几乎看不到有水雾出现，所以味道应该极大地被锁住了。

过了1个小时，我忍不住打开锅，看着颜色斑斓的鲜美的食物，心里那是一阵狂喜。尝了一下牛肉，勉强可吃，但是确实是不够烂。悻悻然地盖上锅盖，按捺住自己急燥的心情，继续等待。

过了两个小时，又尝了尝牛肉，入嘴即烂了，这下算是大功告成了！

拿出我珍藏多年的刻龙雕凤的小汤碗，给家里人每个人都盛了满满一碗鲜美的牛肉汤。家里人瞬时都乐开了花儿，纷纷给我点赞，恭喜我终于买了一个大家都满意的汤锅。 

这又是一次非常不错的购物体验！