一款酷似实验室“烧瓶”的咖啡虹吸壶，是不是让人眼前一亮呢？这次 Hario 全新设计的 Sommelier SCA-5 应该算是新的系列，5 人份的量，与传统的虹吸壶不同的是，Sommelier 采用的是分离式设计，下壶与底座支架是一体，可以直接从支架上取下来，便于拆卸和清洗。

关于价格，美国亚马逊原价 125.87 美元（约合人民币 838 元，但历史最高价为 147 美元），现售价 119.87 美元，折合人民币约 757.5 元，不支持中国直邮，转运到手约为 850 元左右。

Sommelier 对细节方面作了全面提升，首先，下壶设计比以往的复杂一些，多了壶嘴的设计，这样倒咖啡更容易些，制作工艺要求也多一些，而且这样的设计也充分考虑咖啡制作的原理，是为了更好的保留咖啡的香气和绝佳的口感而生。

其次，底座的金属支架关键部位都带上硅胶套套，防滑效果很不错，这点很关键，因为 5 人份的壶，用搅拌棒搅动咖啡动作会很大，如果支架与桌面不稳打滑，搅动过程中很容易打翻。

另外，细节方面小到酒精灯握柄也进行了优化，更符合人体工程学，以往设计要两个手指竖着捏，这次大拇指很自然的横着捏即可；还有就是，所有手会触碰的地方也都做了防烫处理，尤其是下壶中间大面积的防烫硅胶（可拆卸）。

当然，Sommelier 唯一的小遗憾就是 5 人份的量家庭用还是有些大，默认 50g 咖啡豆，平常买的半磅一包咖啡豆，只够做 4 次。

网友评价

@MB：大爱这个虹吸壶，五杯足以让我们享受和日本咖啡店一样美味的咖啡了。

@Tony Licalzi：非常好， 不过就是酒精灯点着后，就很难调整火力，只能事前调整灯芯棉线的高度，去控制火苗的高度。

@arahsib：煮出来的咖啡味道不错，下壶醒酒器的设计很棒，带有细粉的咖啡液很难倒出来，但是杀敌一千，自损八百，多少有些浪费咖啡。

关于品牌

Hario，日本咖啡具品牌，成立 1921 年，主打虹吸式，滴滤器，咖啡壶，咖啡研磨机。