卡福莱(Calphalon)是有着 50 年历史的美国著名锅具品牌,这款 Simply 系列不粘煎锅,是由一块纯铝圆盘压铸而成,外层采用硬质阳极氧化表层,这种涂层处理过的不粘锅,硬度较高,也比较耐高温,同时还能保持锅身受热均匀,而在这种均匀的温度下,食材中有益成分的物理结构和化学性质不会受到大的影响,更有利于食材的保持原汁原味。
价格方面,亚马逊海外购原价 261.97 元(不含关税和邮费),现售价 160.31 元,但还需要 97.76 元的关税和邮费,到手价为 258 元。
这款不粘煎锅的尺寸为 10 寸(约 33cm),锅的内层采用 2 层特殊不粘涂层,不易脱落也不含有害物质,可以无油或少油烹饪,锅把采用硅胶不锈钢材质,由两颗铆钉连接,防烫防滑导热慢,倾斜的角度也易于翻炒,轻松让小白开启大厨模式,同时不锈钢圈加固的钢化玻璃盖子,也方便查看烹饪进度,整锅除去锅盖可以直接放入 400 ℉的烤箱中使用,对于一些需要先煎再烤的食材来讲不用再换锅,着实方便了不少。
需要注意的是在初次使用前,需要先使用海棉或者清洁布沾热的肥皂水清洗一遍,这样做是为了保证锅具的使用寿命,而且在锅具使用完毕后,请勿马上用冷水冲洗,否则容易使金属变形,导致锅具无法使用。
网友评论
@一楼的叔叔:买之前看了眼美亚,美亚 4 星半的好评,所以觉得应该还可以吧,不过这个锅具由于是铝制的,所以不能再电磁炉上使用。
关于品牌
卡福莱(Calphalon)美国品牌,旗下产品分为多个系列,在美国锅具、烘焙市场占有率接近50%。