不能出门的苦

本以为疫情是秋后蚂蚱，可一不小心，疫情又升温了。整个城市都被按下暂停键，在政府管控下，居家办公成了我的日常生活。

现在的政策是，每户一周内只能凭票出门采购三次（每次只能俩小时），其余时间都只能待在家，连下楼排队做核酸都成为了难得的放风时间。

几天过去了，这种生活比想像中的更难熬！其他事项还好，主要是饮食上是真的没食欲了。用冰箱里的剩下的食材将就了两天之后，绝望了！疯狂想念外面的美食了！

得尽快改变这个状况，于是我决定让新到的西屋空气炸烤箱立马上岗，改善生活迫在眉睫！

拜托了，空气炸烤箱！

带着我崽崽非常兴奋地开拆，三下两除二就把新烤箱的包装给拆了~

西屋空气炸烤箱内箱体积是12L黄金容量，若是作为空气炸锅，12L的空间真的是豪华！就算作为烤箱，12L容量也很合适家庭用。内箱腔体的形状是正正方方的，放进一个1~2kg的烤鸡完全没有问题，实用性很高。

在配件和赠品上比较丰富，除了常规的一些烤盘等配件外，还有橙色的隔热手套和旋转烤叉。另外，西屋除了细心的送了一本食谱，控制版面上还有九个预设菜单！每个功能可以根据自己的需求调整参数，烹饪小白也能安心起飞~

从操作面板下来，就是烤箱门。西屋空气炸烤箱的整体做工比较精细，像箱门卡扣这种细节部位也不含糊，箱门关闭时关得紧，拉开时也很轻松，力度设合理使用方便。

看了配件，特别想夸一下西屋的这个炸篮，用过的都知道，这种网装的炸篮用起来有多友好，透过炸篮镂空的网，能让热空气更容易抵达烤箱下一层，给食物均匀的加热。加上西屋空气炸烤箱内置的双层11叶涡轮扇做到箱内热风360°循环完全没问题，空气炸的时候都不用中途翻面食材了，直接就可以烤好啦~

西屋虽然把这款产品名称定位炸烤箱，但是它远远不止炸、烤这两个功能。这几天的使用下来，我列了一下西屋这款空气炸烤箱的能力范围：空气炸烤、烘焙、风干果干、制酸奶、解冻等等，可以说是我见过功能最齐全的烤箱了，甚至还有更多的用途等着我去开创和发现。一机多用，四舍五入简直省了一个亿。

下厨工具已经准备好了，接下来就是食材了。用掉这周家里最后一次出门机会，我带好口罩，出门去买菜改善生活了！

开始自救！

两小时时间真是太短了，很快我就抱这未来三四天的食材回到了家。下面我给大家详细说说我我用西屋空气炸烤箱做了哪些美食~

• ROUND 1  奶油泡芙

  
  

疫情前我超爱虎x局的奶油泡芙，大家要是来深圳了一定要去尝试一下，便宜好吃又不腻！可惜的是每次都要排队啊，我就为了吃几口泡芙还要排队一小时，最气人的是居家期间，视频网站大晚上放毒，我推荐他家的测评……忍不了了，结果就是西屋空气炸烤箱的首次使用就是烤泡芙~

泡芙上的面糊和酥皮胚子都是可以冰箱冷冻保存的，我做了10个的分量，每次想吃的时候，加热一下就能随时吃上新鲜泡芙了。第一次使用，我们先放两个试试，也是测试一下西屋空气炸烤箱的内箱温度控制能力。

根据我的经验设置了185℃烤30分钟，在第15分钟后就开始有黄油香香的味道在家里弥漫~

以前用普通烤箱烤泡芙的时候最怕就是没烤熟，一出炉就塌。现在用了这款西屋空气炸烤箱就可以360度均匀的给泡芙加热，大大提高了成功率。烤出来的泡芙颜色均匀，外壳酥脆，完全不会回塌。

泡芙出箱后，在手动挤进去满满的低糖奶油，吃起来和虎X局的奶油泡芙99%相似了！再也不用傻fufu排队买了~！

奶油吃太多可能会有点腻，大家可以在在泡芙里放个大草莓，吃起来就清爽了，再配上清茶或气泡水，这个的下午茶也太惬意了。

• ROUND 2  全麦吐司

  
  

下午茶解决了，可以影响人一天状态的早餐还是原样。在和我儿子连续吃了两个早上的蒸地瓜之后，我特别特别想念市区的面包店，逼得我把魔爪伸向了吐司！

我实际试了一下，西屋空气炸烤箱12L的容量可以放下两个210g的长方形模具，意味着450g的面团分两个模具便可以一次烤完！

气温在28度左右时，是特别适合做吐司的。以前我总觉得空气炸锅会让面团水分散失的比较快，所以我一直没敢挑战用空气炸烤箱来做面包。烤地瓜我是实在吃不下了，这次无奈只能尝试一把了！

我使用了烤箱的蛋糕模式，调成160度35分钟，为了能成，开启的前5分钟就当预热吧~

预热好后，接着把发酵到9分满的面团放中下层烤，这个时候觉得开门记忆功能真的超级好用，方便我随时观察面团的状态。

出炉真的是让人惊喜，最开始我以为发热管在上部，会将面团上面烤到变黑，但实际上颜色非常合适，非常正！

将面包取出来之后，底面的颜色也令人满意。虽然西屋空气炸烤箱的底面是不带发热管的，但是强力的热风循环效果，让下面的上色居然比用普通烤箱还要好！这波种草了！！

烤完取出之后得马上密封保存，这样的话就不怕吐司变干了~做出来切片后的效果一点不输外面卖的。

居家期间的早餐居然变得精致又丰富，西屋空气炸烤箱给了我太多帮助。今天起，又是精致的猪猪女孩~~地瓜再见。

• ROUND 3  盐烤青花鱼

  
  

之前爱上了公司附近日料店的烤青花鱼，便宜又好吃。在这段不能外食的时间真的特别想念外面的美味。烤青花鱼也是让我魂牵梦绕的梦中情鱼。

以前我买过好几次青花鱼，用小烤箱烤出来皮不脆肉不嫩，翻车到我怕。现在看到西屋空气炸烤箱有1500w的大功率发热单元，加上旋转烤叉，我的心思一下就活络了！

因为怕翻车，我就图便宜买了冷冻的青花鱼，看看西屋空气炸烤箱能不能让这咸鱼翻身！

解冻之后去头去内脏，洗干净之后用纸巾擦干表面水分，划上花纹，撒点盐抹点油之后就可以叉在烤叉上了！

（青花鱼油脂很丰富，不需要抹太多油来烤）

有西屋空气炸烤箱后，我老是呆在厨房捣鼓。我儿子正处在对什么东西都好奇的年纪，这不，又跑来“监工”了，幸好炸烤箱有童锁功能，开启之后我也能放心一些，让他自由的探索这个世界。

青花鱼200℃烤10分钟就可以了，这回我没有预热，毕竟西屋空气炸烤箱1500W的功率温度高升温速度快，我怕预热了之后把鱼烤焦了。

箱门玻璃是用的双层钢化玻璃，内层聚热保温，外面隔热防烫。全程我和我崽都蹲箱门玻璃面前看着鱼一边旋转一边冒油，感觉就像在炉端烧，6块钱的鱼逐渐变高级。

一出炉我简直尖叫！实在太像碳火烤的鱼了！

表皮和鱼肚部分已经变得焦黄酥脆了，从切口可以看到鱼肉一直在冒着油汁，谁能想到这是一条6块钱的冷冻鱼。为了这台空气炸烤箱，值得屯1kg青花鱼！配个味增汤和米饭，卖48不过分吧。~

• ROUND  4  烤平菇

  
  

在小区被管控之前，我在盒马买了一打草莓味的精酿啤酒，每次我打开冰箱它都在冰箱门跟我say hello，可是喝啤酒，怎么能不吃烧烤，于是我掏出了在冰箱放了一段时间的平菇，打开西屋空气炸烤箱，开整！

平菇撕条儿，加点盐放半小时杀出水分，攒干水分。疫情期间，物质短缺，鸡蛋我就不加了，放两勺玉米淀粉，一勺沙拉酱，揉均匀就可以烤了。

设置180度，烤个十分钟，要是撕的太大块，就酌情加个三五分钟，吃起来也会更香脆~

为了烤后烤网好清洗，我在上面铺了一层油纸，油纸上开了几个洞洞方便气流在里面流动~

菌菇被加热散发的味道让人非常着迷，又把我崽从客厅勾到了厨房。

这就是出箱之后的样子，撒点辣椒粉和盐调味就可以开吃了，我还放了一些麻辣鲜，味道也特别好。

这个真不是开玩笑，全家围着这一小盘烤平菇，就吃起来了，体积小的部分香香脆脆的，没有完全烤干的部分菌菇风味浓郁又香韧，两种口感加在一起让人吃得停不下来！

可惜啤酒还没来得及开平菇就吃完了，只能再烤一次当宵夜了~

总的来说

使用西屋空气炸烤箱基本上可以承包我的早餐、中餐、晚餐、下午茶以及宵夜了。众多功能集于一身，每项的能力都不错，间接上也帮我节省了厨房的空间。现在全网都各种推空气炸锅食谱，三天两头就让人冲动，还不如直接入西屋这款空气炸烤箱，价格合适，功能也全！是一件不会闲置的家电！