酸奶，是以新鲜牛奶为原材料，在牛奶中加入乳酸菌，经过发酵，制成的一种凝固型、酸味的乳制品，饮用酸奶可以起到很好的助消化作用，小朋友和老人均适合饮用，同时，酸奶中还含有丰富的钙和人体必须的各种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

现在超市货架上各种品牌，大家常见的有三元、伊利、蒙牛、光明等等，各个品牌下又研发出了不同口味、口感的酸奶，琳琅满目，每次去超市选购酸奶都会选购半天，不知道哪款添加剂更少，哪款饮用更安全，虽然喝了那么多的酸奶，至今我仍不了解他们奶源的安全问题、及加工生产过程中的食品安全，毕竟为家人选择酸奶，我还是更看中食品安全及营养健康，最终，我还是决定自己做酸奶，于是从某电商平台选购了小熊的酸奶机。

收到小熊酸奶机，很惊喜，黄色的外观颜值很高，全家福含酸奶机主机、电源线一根、说明书一本、四个陶瓷杯子，可以用来做不同口味的酸奶。我这次选的酸奶机有两个功能，除了可以做酸奶外，还可以做米酒。

废话不多说，直接做酸奶。

第一步：准备四袋纯牛奶、一袋乳酸菌（买酸奶机有送）

第二步：将酸奶机内胆刷洗干净，保持无水状态

第三步：将纯牛奶倒入内胆，乳酸菌边倒入，边搅拌，使乳酸菌均匀融化

第四步：盖上酸奶机盖子，插电

10个小时以后就可以享用到美味的酸奶了。建议大家晚上做，第二天一早起来就可以喝。刚做出来的酸奶是温热状态，喜欢喝凉爽口感的，可以先将做好的酸奶放入冰箱，保险储存2个小时，再拿出来食用。

自己的做的酸奶，由于没有加入糖，所以口感是比较酸的，喝不了的，可以加入少于蜂蜜，也可加入水果粒，如芒果粒、火龙果粒，再加入一些干果，则一杯美味的酸奶水果捞就完成了。

完整的开箱到酸奶制作视频如下：

酸奶的做法也有很多，后续会分享更多酸奶的吃法。

有人可能会觉得自己做酸奶很麻烦，其实，真的很简单。。。。。这时候，你只需要三种东西:一台酸奶机、乳酸菌、纯牛奶。喜欢的小伙伴也赶快做起来吧，这个炎热的夏天，能吃到自己亲手做酸奶，不要太幸福哦！