我是一个很爱吃涮锅的人，从北方的铜锅到川渝的麻辣火锅到港式的打边炉，可以说没有不爱的。但对于这种如此钟爱的饮食，却有很多苦恼。一是随着年龄的增长，每年体检报告都警示着对这种嘌呤偏高的吃法要控制再控制；二是去外面吃总会担心食材的新鲜程度和卫生问题；三是处女座的吃货不想放弃下锅的任何一样食材，捞来捞去还容易被热辣的蒸汽薰实在不是一个舒服的事情；四是有了孩子后去外边吃的频率骤减，在家里做又觉得清洗工作很麻烦。

所以当我看到这款臻米升降火锅的时候，基本就是毫不犹豫的拿下，感觉我在吃火锅上所有的苦恼都有望解决了。收到货立即去超市购买了爱吃的涮锅食材，包装简洁精致，产品外观也是如此，很有日系产品的风格，一个锅，一个底盘，一个滤篮，一个提夹就是全部，占的空间也很小，摆在桌子上非常合适，也容易收纳。

因为家里有孩子不能吃麻辣锅底，另外老家都喜欢吃自己配的清汤锅底，所以就用家里现有的食材简单的配了下了锅底，最让我满意的是先放入锅底配料，再放入滤篮后，锅底的配料就基本和将要涮的食材分隔开了，孩子不喜欢吃花椒和葱，这样孩子也看不见，对于大人来说，也不用从食材中把锅底料挑出去，吃的时候非常清爽。

水开了后先涮牛羊肉，熟的很快，按升降键，滤篮就带着食材升了上来，上升的过程还伴着机械的声音，媳妇和孩子都露出惊讶的表情，涮好的肉就一览无余的呈现在面前，清爽便利的同时还增加了吃涮锅的乐趣，就这么一个看似简单的设计，同时解决了两个苦恼，一是食材煮的时间更好掌控，有些食材涮的时间越长产生的嘌呤就越高，这样就更加的健康；二是再也不用在锅里捞来捞去的找舍不得的食材，掌握好自己的饭量，吃多少下多少，物尽其用，不容易浪费。

滤篮还有一个好处，平时涮肉都会产生浮沫，尤其是在家涮肉会产生很多，一般都是拿个勺费半天劲撇出来。有了这个滤篮，吃肉得时候可以先把肉捞差不多，毕竟肉还是比较好捞得，然后把滤篮升上来，浮沫基本都粘在滤篮上，剩下不多的肉也不会粘多少浮沫，把剩下的肉吃完，直接用提夹把滤篮拿去清洗一下，浮沫就都没了，不用费劲撇和影响涮其它的食材。

各种食材可以按种类和想吃的顺序一波一波的涮，几波下来吃的就心满意足了。产品整体的用料也很容易清洗，吃完很快就能清洗干净，不会有吃完火锅清洗费力的感觉。

五档火力控制层次很明显，可以很好的掌握火候，用来蒸海鲜什么的用起来也非常方便。有了这个臻米升降火锅，可以说在家吃火锅太方便了，又很健康，于是我连着吃了三顿，牛羊肉从第一顿直接买的包装肉片，到后两顿升级为自己挑部位现切回家腌制，食材稍加加工口味并不输火锅店，而且能保证食材的新鲜和卫生。

总体来说，臻米升降火锅让吃火锅更健康、更清爽、更便捷，颜值简洁大方、方便收纳，极大的提升了我在家吃火锅的频率，对于爱吃火锅的朋友是不二之选。