众说周知，德国人性格严谨，德国工艺也是在全球范围内得到了广泛的认可，德国汽车和厨具更是在行业内独领风骚。作为一个热爱生活的“吃货”怎能不种草几样德国品牌的厨具？

开箱：

作为一名孕妈妈，第一时间迫不及待的把炒锅抱上楼，总体重量1.5KG左右，和以后抱娃相比简直是“小菜一碟”。包装严实无破损。

细节：

锅体比较大，内径长达32厘米，五六个人一起吃饭也毫无压力，东北人的菜量平时也会比较大，所以三口四口之家用起来也是很适合的。

锅盖还贴心的配有一圈保护套，有效防止在运输过程中造成的磕碰，贴心的小细节在处女座购物群体受众中非常加分。

锅盖上一枚明亮的不锈钢盖帽，刻有VERLOSAN的LOGO，尊贵感十足。

百年榉木的锅柄上同样刻有LOGO，整个锅的每个细节都体现这品牌的文化理念，品牌归属感和尊贵感并存。

重量：三斤左右，女生掂炒也可以轻松应对。手柄采用琴弦级榉木手柄，结实轻巧，握起来轻松又舒服。

材质：值得一提也是最吸引我的一点在于这口锅的材质，采用的是原生铁矿石，熟铁锅最大的好处就是平时做菜既可以帮助全家补充人体所需的微量元素和矿物质，又不像普通铁锅非常容易生锈。要知道，铁锅生锈也是一个非常头疼的事，即使平时保护的再好，多多少少都会锈。而Velosan的熟铁锅专门采用了国外的特殊氮化工艺，这才让铁锅免去了容易生锈的麻烦。虽然在这方面我没有太深入的研究，但是这个品牌厨具获得了德国健康标准认证，还是很值得信赖的。

此外，这口锅采用无化学涂层的设计，有涂层很可能会导致重金属超标或者涂层有毒等问题威胁家人健康，所以大家在选择厨具的时候一定要认准“无涂层”的选择底线。孕妈妈总是想给宝宝最安全天然的呵护，那么一口有利于家人健康的锅就是最起码的配置。

试用：

新买的铁锅不要着急用，正确的开锅方法，这几个步骤很重要！

相信大家在日常生活中炒菜都会用到铁锅，铁锅炒菜有着很多的的好处，而且有助于咱们人体铁的摄入量，但是大量的摄入铁还是会对人体有害的，特别是肝脏，我想有很多人家里的铁锅坏了一定会买个新锅，但是新锅一定要先开锅才能使用。制作铁锅的时候会有各种杂质在里面，贸然的使用会对人体造成伤害，这些都要在使用之前去把它去除掉，今天小编就教给你们这种开锅的方法，这几步很重要，如果你家的炒锅出现了粘锅的情况，你也可以用此方法来进行保养。

第一步：我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ，用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除，我们的铁锅在出厂的时候为了避免与空气接触导致生锈，通常铁锅上面都会有一层油，而这个油叫做机械油，他会更好的保护铁锅不会生锈，但是这种油不能食用，如果食用的话会给身体造成危害，所以有必要用洗洁精来清洗一遍。

第二步：将用洗洁精清洗过的锅擦干后，放置在灶台上，接下来我们用大火将它给烘干，我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀的受热，在铁锅受热完毕之后，我们再改成中小火。

第三步：我们来准备几块肥猪肉，把它切成条，要切成长条的1/3，接下来我们用厨用夹夹住一条，把它当做肥皂一般放在铁锅的内部，我们从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨，我们可以看到肥猪肉遇到热锅后迅速就会溢出油脂，它溢出油脂的时候，我们不要停继续擦拭，接下来它会溢出的油脂会越来越多，而且越来越黑。

第四步：我们将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅，我们可以看到第一遍就能看到效果，而且锅底也非常的光亮，我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台，接下来大火给它烘干，待烘干后，换成小火，我们再将另一块肥猪肉放置在锅的内壁，接下来进行第二次的擦拭。

这样开锅，不仅能使锅具达到不粘锅的目的，还能促进锅底部进行很好的导热，这样做出的饭菜会更香更好吃，锅都有它的锅性，我们如果掌握了它，熟悉它，这个锅就会越用越黑，越用越亮，而且越用越顺手，成为您居家必备的巧妇帮手，炒出来的菜会让人赞不绝口。

一、油焖大虾

据说此款锅可以实现水蒸气微循环，从而保护食材在烹饪过程中的完整性。首先，男主人采购了鲜虾（活虾未经过冷冻），这种虾的口感非常鲜嫩可口，搭配上这款铁锅可以说是“好马配好鞍”。

其次，切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；

再次，烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾， 煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再 放入料 酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至微火上焖制；

最后待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。色泽浅红油亮，口味鲜香醇厚，鲜咸微甜。烹饪过程中注意：掌握好火候，不可焖的时间过长，熟透为止，防止肉老。

烹饪过程中，我注意到此款锅具比我平时用的普通锅具产生的油烟更少，也没有粘锅现象，烹饪后也好清洗。

二、什锦炒饭

首先，准备好鸡蛋、胡萝卜、香肠、豌豆等食材。清洗切丁备好。

其次，将香肠、豌豆粒、胡萝卜倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入香肠、豌豆粒、胡萝卜丁加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

此款炒锅不沾锅，受热均匀，轻重适中，为我家男主人的厨艺大大加分~~

别看是铁锅，材质非常轻便，可任意颠锅。

三、清炒时蔬

想来不爱吃蔬菜的我， 自从孕期开始就开始努力吃蔬菜，男主人也是想尽办法绞尽脑汁的为我做各种健康营养的绿色蔬菜，如今我已经不那么抗拒蔬菜了。所以这次选择了清炒时蔬这道菜，烹饪过程中传热效果均匀，菜色色泽好看 “色香味俱全”，配上一碗什锦炒饭，轻松下饭。

下图就是烹饪过程中蔬菜的色泽，色泽非常好看，让人看了就很有食欲。

由于是晚餐，所以我们两个人就简单的做了三个菜品，总体色香味俱全，非常满意，给大家看看图片感受一下，搭配上右下角新买的纸巾抽收纳袋，晚餐简直心情不要太好哦~~

体验视频

最后，放上炒菜过程的短视频~