在享受美食的过程中，厨房产生的油烟是一件越来越难以忍受的事情。尤其是传统中式菜肴，需要用大火力爆炒的时候，油烟中产生的污染空气和污渍在厨房里四处扩散。

很多家庭都会选择一款“能吸”的油烟机来解决这个令人头疼的问题，但摆在购物区的产品琳琅满目，什么样的“油烟机”才算真的“能吸”又好用呢？

极果君今天就用一组组实验来给你答案——为了在目前市面上众多畅销油烟机中找到综合情况最优秀强大的产品，我们搭建了模拟厨房环境，展开一场吸烟排烟、油脂分离度以及智能化操作体验的终极pk。

戳视频了解实验过程▼

三款热门烟机大PK

在经过层层筛选之后，极果君找到了目前市面上三款最高端的油烟机，它们分别是方太升降式油烟机EM10T.S、老板智能大吸力油烟机8231S、华帝侧吸式油烟机J689AHE。

因为工作原理和设计的区别，这三款产品在外观和销售卖点上都有着较大的区别。例如，方太升降式油烟机，主打蝶翼环吸提升负压面积，减少油烟逃逸。▼

另外一款老板智能大吸力直吸油烟机，则更强调智能操作和超大风压和风量。▼

而华帝侧吸式油烟机，强调的是宽大进风口和拉低进风口来提升吸附油烟效果，同时还配备了智能化大屏幕和智能语音识别功能。

吸烟（性能）大PK

在实验开始之前，极果君其实一直有一个直击灵魂的思考。大多数人在选购油烟机的时候，首先考虑的因素，必然是油烟机的“吸力”大小。

但熟悉厨房环境的人都知道，从油烟机的使用体验上来说，如果一款油烟机只是吸得多吸得快，但排得慢排得少，其实会非常影响使用油烟机的工作效率，甚至留下的残留油烟还会给厨房带来二次污染。

而从油烟机的整体结构上来说，一款油烟机的吸力大小受到进风口设计、内置电机和烟道设计等综合因素的影响，吸力最大的油烟机排烟能力不一定强，但排烟能力最强的油烟机，吸力一定大。

但问题是，在当前市面上，油烟机产品多半以大吸力为卖点，在说明书上给出相应的吸力数字，看起来似乎很直观简单，但其实很难得到求证。

因此，极果君决定，这一次，我们先来直观感受油烟机的“排出效果”，以此从侧面展示油烟机的“吸力大小”。

我们准备了专业的风速风量检测设备，并在三款油烟机上进行同样的拆装。分别将三款油烟机设置到最高档。

令人意外的是，在同样的室内环境，我们能看到，三款油烟机出风量和风速有着较为明显的差异。其中，华帝最大风量达17.5m³/min，老板最大风量达20.5m³/min，方太最大风量达14m³/min。

很明显，三款油烟机中，从风量来讲，老板油烟机8231S表现最佳。

为了更直观地展现三款油烟机的性能对比，也为了保证实验结果更加客观，极果君又进行了一轮“肉眼可见”的“趣味测试”——同样的实验环境下，在三款油烟机的出风口放置乒乓球，通过记录小球的飞出距离来体现三款油烟机的“表现”。

测试结果如下：老板油烟机出风口小球飞出6.8米。

华帝油烟机出风口小球飞出5.1米。

方太油烟机出风口小球飞出5.7米。

Ps：实验可能存在轻微误差，可以忽略不计。

在仪器测试和小球弹射实验双重印证之下，我们可以得出结论，老板油烟机出风口“风压”最强，这一点是毋庸置疑的。

肉眼看得见的吸烟效果

为了印证进风口吸力大小和出风口风量风速之间的关系，我们进行了新一轮肉眼可见可测的“吸烟”效率测试——我们用燃放烟饼来模拟厨房油烟环境。

在10块烟饼同时点燃，烟雾最浓的情况下，20㎡的实验厨房接近“伸手不见五指”的情况。

与此同时，甲醛检测仪显示，此刻的甲醛HCHO值和TVOC值都已经爆表了。。。

极果君提醒：烟饼燃放对会对人体造成较为明显的不适反应，强烈建议大家不要模仿。

在三次烟饼燃放过程中，甲醛测试仪爆表伊始，极果君便启动三款油烟机，以此来测试它们对同样密闭空间内的空气“净化”效果。

在经历三轮烟饼摧残后，我们拿到了一份实验结果▼

其中：净化效果相对最好的，是老板空气净化器8231S油烟机，耗时20′10″，将甲醛HCHO值净化到了0.012、TVOC值净化到0.129；

其次是华帝，耗时22′30″，将甲醛HCHO值净化到了0.015、TVOC值净化到0.158；

最后则是方太，耗时23′20″，将甲醛HCHO值净化到了0.016、TVOC值净化到0.164。

油脂分离效果大PK

说到油脂问题，如果你简单认为，厨房油污只是令人苦恼的清洁问题，那你就大错特错了。

对于油烟机本身来说，油污沉积过多，除了会加大清理难度，缩短清理周期，还会影响油烟机的功效和使用寿命。

与此同时，很多家庭使用的传统家用油烟机，因为无法做到油、烟高效分离，导致烟机内壁及风机叶轮粘上大量油污，这些油污长时间堆积没有被及时清理，进一步影响风机转动和吸油烟效果。

考虑到油烟分离度的重要性，2011年，油脂分离度与常态气味降低度一起被写入GB/T17713《吸油烟机》的性能指标。而我们现在使用的家用油烟机，在保证这一国家标准的同时，油脂分离度的数值越高，代表吸油烟机收集油脂的能力越强，这样就能有效减少油脂黏附，保证油烟机使用寿命，同时还能减轻清洁负担。

因此，极果君在完成吸排油烟测试后，进一步测试了三款油烟机的油脂分离效果。为此，极果君准备了专业的油脂检测试纸和白布等道具。

原理解释：检测试纸会与油脂产生化学反应，油脂的含量越高，试纸颜色会由蓝色逐渐向黄色区域发生不同程度的颜色变化。

我们将油烟机拆除，将三块干净的白布放置在油烟机的出风口，通过试纸和白色呈现结果来观察，油烟机排出的油烟中的油污残余。

再降油烟机重新装好，分别爆炒同样分量的菜品。最后，观察白布和试纸变化。

结果，能够很明显看到，华帝油烟机出风口处残留的油污最多，试纸的反应也最明显；而老板油烟机出风口处残留最少，相对试纸反应最不剧烈。

智能化操作大PK

就如同手机一样，性能好的油烟机，如果操作体验太差，一样会非常影响日常使用。尤其是当下智能概念非常流行的情况下，油烟机的“智能体验”好不好用，也是一项非常重要的检测项目。

在今天参与实验的这三款产品中，华帝油烟机配备了一块超大智能操作面板，不仅能够安装各种影视、音乐和通讯应用实现一边做饭一边娱乐，甚至还内置了智能语音助手，可以实现解放双手，用语音操控。

基本就是在油烟机面板内放置了一块安卓平板，但美中不足的是，操作过程中偶尔会碰到触控失灵的情况。

而另外一款简约设计，只配了一块巴掌大小屏幕的方太油烟机，将智能化操作控制在“油烟机”使用范围内，功能虽然简单，但贵在容易上手。更贴心的是它还内置了空气管家，可以帮助用户随时检测厨房的空气质量。

配备大屏并内置了大量食谱的老板油烟机，还具备厨房电器互联功能，可以通过添加消毒柜、电烤箱等厨电设备，加入多媒体互动操作，算是一大亮点。

讲真，我们推荐这一款

通过以上五轮实验，极果君基本可以得出结论，综合吸烟排烟、油污过滤以及智能化操作等多种因素来看，老板油烟机8231S表现相对都更为出色。

除了设计感十足的外观设计，内置ROKI智能烹饪系统不仅内置海量食谱，系统界面逻辑清晰，操作流畅，通过手机应用连接烟机，还能实现对远程操作和监控，更有灶具、烤箱等厨电互联功能，操作非常智能方便。

令一方面，8231S真正的内核——内置全新双劲芯6.0大吸力电机，配备智能无极变速系统，实现22m3/min一键爆炒风量和835Pa强劲风压，吸力强劲排烟迅速，做到极速吸排，一秒横扫厨房油腻。

从此厨房也有了洁净智能新概念，真正为我们构建了一个可以轻松烹饪的健康智能厨房环境。