宠辱不惊，闲看庭前花开花落，去留无意，漫随天外云卷云舒。张爱玲的生活是品质生活，笔下有柴米油盐，心里藏着风花雪月。我始终坚持寻找最舒适的活法，在我看来最舒适即是品质。用心去过的生活都是品质生活，是最舒适的活法，和地位高低，和金钱多少，和权利大小没关系，只和心有关，给心灵一个家，用心去过的生活都是品质生活。

Bruno是一个日本的家电品牌，外观设计复古，珐琅质感，操作简易，收纳便捷。实现了“脱离主宾关系、充分享受烹饪过程，体现属于自己最为独特的lifestyle和Kitchen style的”变革性料理锅。BRUNO在日本，新加坡，美国、中国香港和中国台湾市场引爆市场。特别是2017年11月11日，BRUNO进驻中国，瞬间成为众多KOL和自媒体平台的宠儿。在京东，淘宝，网易考拉，小红书，下厨房等电商平台以及Ole,Citysuper, BHG，BLT等高端商超持续热销。

望穿秋水中极果小仙女寄来了BRUNO。手绘复古的外包装，它就像是我的“故人”。

环保，妥帖的内包装，详尽的说明书以及菜谱。“每一种生活值得分享，每一种分享值得纪念”，它懂我，它会是我生活的新伙伴，欢迎你BRUNO，加入我的生活。

箱内包括，锅盖，锅体，发热主机，炸锅盖，蒸架，电源线，食谱，说明书及保证书。外加煎盘，T形棒，木锥。

四挡温控易操作

温度可以从65度到210度，从食物保温到防止糊锅，可以很好的帮助我们掌握火候。

锅内刻度方便掌握容量。

稳固耐用的防烫手电木手柄。再也不怕双手被烫着。

排气防溢孔。不然稍微不注意就会汤漫炤台，带来安全隐患。

好用的蒸网，花瓣式防油溅炸锅盖，炸串时防止油溅烫伤，竹签卡位不滑落，每一处细节都经过这么严谨的设计。

炖加涮的椰子鸡火锅

椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。特别是这样深秋的北方，一碗炖好的椰子鸡汤，暖心暖肺。

食材：清远鸡一只（建议一公斤左右），新鲜椰子三四颗，沙姜（我没有买，北方买不到用小黄姜代替），小米椒，青柑，料酒，生抽。

鸡切小块，洗净备用。

凉水入锅，加入姜片，黄酒少许，大火焯水。

打开椰子，将椰子水倒入锅内，鸡焯水后洗干净，直接放入椰子水中即可，不再加任何调味料。

但这里有个重点，椰子肉一定要刮出来一同放入锅内，因为炖煮过后极其好吃，而且还可增加椰子鸡的椰香味。椰肉放入锅内，开高火开锅后转中火炖半小时后即可食用。

在炖的期间我们来准备蘸料，辣椒，姜，切绒，青柑切片，放入碗内。

倒入生抽腌制会儿，味道更好（这个酱油很重要，建议选用图中生抽），酱油混合果香来着些许辣味，沾着食用鸡肉，完美。

留点椰肉可以放入料理杯加入牛奶，做个真正的椰奶，喝完这个，外边的椰奶你就真的喝不下去了。

可以再准备些时蔬，豆制品等吃完肉喝完椰汤，加入水涮个锅，这个深秋没有比这个再惬意的了。3升的容量，三四个人吃火锅简直完美，锅体轻便，白色内心特别方便检查食物成熟的程度。特别是焯水完，因为锅体轻便好拿，手柄完全不烫，直接端水池清洗，加热速度也快，开锅篇已经俘获我的内心，它不止有颜值内在更强大。

煮心煮意--陈皮雪梨汤全家秋冬的保卫汤

食材：雪梨，陈皮，枸杞。黄冰糖。

雪梨去皮切块，留果核。枸杞，陈皮少许洗净，加入黄冰糖一起下锅，水没过雪梨少许就好。

高温烧开，转低温熬煮20分钟即可。

陈皮:苦辛而温，无毒，能泻能散，理气燥湿。陈皮不仅可以理气、健脾、祛湿，还能化痰、解郁。梨:甘寒酸，无毒，能治风热，润肺凉心;冰糖:甘寒无毒，润心肺，解酒毒；每到秋冬，我时常在家里煮点儿陈皮雪梨梨汤，全家一起食用，如此三种，再加上几粒养肝、滋肾、润肺的枸杞，即使是天天吃，也不会伤身，反而既养生又养心，连抑郁烦躁的心情都会慢慢改善起来呢!全家身体安康，我就是最幸福的人儿。

蒸主义——蒸出来的健康下午茶

午饭在外边匆忙吃了两口，因为现在越发吃不了外边的饭，油大盐重满口味精，还不到三点，肚子已经在大声抗议，家里冰箱翻出来些食材，全都是粗粮，好吃不长肉，主要还健康。

清洗干净，锅内加水，蒸起来。红薯，黑，黄玉米，几颗鲜枣，外加一份豆花。十五分钟就蒸好。真的干净又便捷。

面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶，不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力。吃下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内，而下午茶同其他正餐一样，相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使得晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。好的下午茶还是女士优美曲线的保证。

英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条，因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。

生活就是煎-熬——三鲜煎饺配海鲜粥

生活的“煎-熬”，其实也可以很幸福，因为我有Bruno。

食材：大米，水，喜欢的海鲜。

大米和水的比例12:1，水开下米，开锅后熬半小时左右，放入喜欢的海鲜和姜片，再熬5分钟左右，加入白胡椒，香芹碎即可，当然觉得不咸可以加少许盐，也可淋少许麻油。

真的就是这么简单，但是却无比鲜美。

以大米和虾类等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

不到半小时粥熬好，再来煎个水饺当主食。某品牌冷冻水饺一份。

中火，锅内给少许油，摆入水饺，倒入温水少许，盖盖子，只要五分钟，只要五分钟，完美的蕾丝煎饺就可以吃了，底色完美，完全是专业煎饺店水准，再也不怕煎糊了。

看到美丽金黄色的蕾丝底边了吗，一口下去，带着鲜美的肉汁，日子要是如此“煎熬”，我天天也愿意

 我也“烩炒”——陕西美食烩三鲜

陕西烩三鲜这是一道陕西风味的主食，食材丰富，有肉有菜，丸子、响皮(南方叫炸猪皮)、五花肉片不能少，再配以黄花、木耳、青菜、粉丝、香菜等辅料，在特制的高汤中沸煮，再加入特制的调味汁即成。汤汁浓厚洁白，喝一口，齿颊留香，回味很久。不过五花肉我就没放，今天准备拿菜当主食，所以少点肉，更健康。

食材准备好喽。该洗的洗，该切的切，做好准备工作。

中火，少许油，葱姜蒜辣椒炒香，完全不沾啊，厉害。

放上生抽，十三香，白胡椒，开水，盖上锅盖焖煮5分钟。

我在出锅前又加入了青菜，又简单又营养的一个菜，几分钟搞定，而且锅还特别好洗。

开炸了--椒麻鸡柳外加大香肠

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，小朋友们喜欢食用的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品热量太高对身体也不太好。说了这么多理论上的，其实对我而言还有一个致命问题，就是掌握不住油温，平时炸点东西还要拿个温度计，总被我妈笑话，但是今天我就要用BRUNO试试炸东西如何。

锅准备好，椒麻鸡柳一份，食用油少许。

我开高温热油，等手感觉到有热量上来时，开始放鸡柳。这个鸡柳是冷冻的，说明要求165度炸一分半种，先别吐槽我的花瓣炸锅盖，因为我给的油不多，所以反过来拍照看不清我觉得。

这样放才是正确方法，但是无论哪种油都没有溅出，再也不怕被溅出的油烫伤，再也不用炸东西时带着口罩带着手套（别笑我，肯定也有人像我这样），更重要的是，再也不会被我妈笑话，我也可以炸出熟了，而且色泽金黄的好“炸物”（地方叫法统称炸的食物）。

来来来，无油煎一盘全麦吐司和蛋，多少平衡一下这餐的高热量，自我安慰一下。

配上点绿叶菜，芝士鱼糕，蓝莓，今早的能量爆棚啊。

吃进嘴巴里的云朵——舒芙蕾松饼

这是什么，这就是一颗鸡蛋造就的高级甜品——舒芙蕾松饼。舒芙蕾，也有译为梳乎厘蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词的过去分词，意思是使充气或简单地指蓬松地胀起来。一般要在高级的西餐厅才可以吃到，因为松软绵密，入口即化的口感要在第一时间食用，所以格外珍贵。今天我就要在家用BRUNO来呈现。

食材：鸡蛋一颗，糖10克，酸奶20克，低筋面粉10克。

蛋白与蛋黄分离。

蛋白加热糖打发到有小尖尖。

低粉，酸奶和蛋黄混合均匀。

蛋黄糊与打发好的蛋白搅拌均匀。

搅拌好的蛋糊。

装入保鲜袋，方便挤。

开中火，锅底给了点黄油，会更香，挤入蛋糊。给一小勺水，盖上盖子。

中火两分钟。

闻到香味，就可以反面，再来一分钟就可以了。第一次做没有经验，一次挤了三个，有点太大，下次分成五个，应该颜值会更高。

直接装盘，撒点糖粉，淋上自制的水蜜桃酱，摆上新鲜水果，酥酥的奶香中迸发着几丝香橙的酸甜，浓郁中带着果香气的清爽，口感像把云朵吃进嘴巴里。这么几天与BRUNO相处下来，我也深深的爱上了BRUNO。无论它的颜值还是它强大的功能。

煎盘不沾，很好清洗，受热均匀，温控好，而且升温很快，重点：无烟。一锅可以多用途。主锅煎炸烹煮涮，样样通，还那么贴心的有防溅花瓣，我想不只炸东西好用，下次烤肉也可以把这个放在煎盘上，估计一样防溅，完美。有人说价格贵，其实我们来看看它具备的功能，平均下来真心划算，而且还不用再买一堆锅，BRUNO还更好收纳。我现在越来越觉得，能踏踏实实坐在餐桌前，与家人共享自制美食，用心去过生活，我们才会是真正的人生赢家。