吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅点开这篇文章的朋友,你好呀。我是Jael,目前研二在读。

一直都喜欢自己下厨做东西吃,恰巧研究生宿舍里有个空床位没人住,就逐渐被我建设成了自己不算厨房的厨房。

每天早上,我会在宿舍用心地做每天的早餐,摆盘,拍照,然后在晨光中细嚼慢咽,已经坚持了半年多,这算是我每天都要进行的仪式。以下是近期的一些早餐。

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早餐图赏吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

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吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

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除了早餐也会变样做食物来犒赏自己,在我的小厨房里蒸、煮、炖、炒、煎一切皆有可能,羹汤、糖水、粥饭、炒菜、炖菜、甜品、蛋糕、意面、Pizza、果酱……都不在话下。

吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

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你肯定特别好奇,做出了这些食物的宿舍到底长什么样,要想建设自己的宿舍厨房又该购入哪些炊具。别急,这就带你走入Jael的神秘小厨房。

首先,正面全景照一张——吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

有没有被震撼到?哈哈。

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小电器攻略

关于调料、碗盘、菜板、菜刀这些厨具,每个人都有自己的喜好,就不多谈了。这篇文重点说一说我为自己精心挑选的几件小电器。

嘘……小点声,我也怕查寝。但是,还好,我们寝室管的不太严,查寝之前宿管阿姨都会提前跟我们打招呼,藏起来就好了。至于哪个学校就保密吧,毕竟我也是顶风作案,不能暴露。

我们宿舍是限电的,能用600W左右的电器,超过600W就很容易跳闸停电,需要等一会,会自动给电。我也会因为没控制好功率,食物煮到一半,就陷入到漆黑而绝望的寂静之中。嗯,习惯就好。

目前使用的炊具有三个,两只电饭煲和一个小电炉。

一、三角牌电饭煲

容量:3L   功率:500W  

购入网站:京东   价格:¥80左右

吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

这是我第一只电饭煲。在我手里,饱受摧残,比如锅盖处的塑料坏了,电源接口的地方残了,防粘内胆已经刮破了,但是它仍然很勤奋地在为我工作。

这个锅煮饭档的功率是500W,在宿舍直接插电源用是不会跳闸的。但是使用同时不能用其它电器,比如电吹风、电直板、卷发棒什么的。缺点是,只有煮饭、保温两个档位,当锅内食物重量过轻或者密度不够时,就会跳到保温档无法加热。而且煮粥、牛奶什么的超级容易扑锅。内胆涂层也容易掉。

可在开始宿舍厨房生涯的第一个月里,我还是用它做出了三十天不重样的早餐。好奇怎么做到的小伙伴可以点击文章左下角的“阅读原文”去看。

我还开发出了这种老式电饭煲的新玩法,在里面垫上一张铝箔纸或者锡纸,涂上一层油,把小pizza或者吐司片放在上面,按下煮饭键,等跳保温之后焖5min左右就可以了。虽然这种做法的pizza和烤吐司比不上烤箱做的,但也已经很棒了,可以解解馋。

现在主要用这个锅蒸东西或者煮汤。作为一个入门款,它还是相当不错的。


二、小熊牌电饭煲

容量:2L   功率:400W  

购入网站:淘宝   参考价格:¥199

吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

这个是我第二只电饭煲,颜值高,智能可预约,内胆涂层不沾。晚上设定好档位预约一下,第二天就可以喝粥吃饭了。只是预约的时候偶尔会在半夜断电,早上才会发现饭没有煮熟,所以,预约这事儿,在宿舍还是看运气。不过,它不会出现老式电饭煲跳保温,不继续加热的问题。可以拿来炒炖之类的,就是稍微慢点。

三、诺杰士电陶炉

功率:100W-1200W  (12个档位)  

购入网站:淘宝   价格:¥123

吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

厨房全景正面照中,它被放在不太起眼的左上角。这个炉子刚开就是1200W起,要接变压插排,而且要迅速扭到100W,再慢慢加,不然宿舍会跳闸。之所以选它是因为它看起来很酷炫。而且以后毕业了也可以带走当茶炉用,当然,人家本来就是茶炉。

这款的炉盘直径12cm,底座直径20cm。

我给它配了一个方形的铸铁玉子烧小锅。吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

主要用来煎炒,放在小炉子上用。虽然加热有点慢,但是受热较为均匀,而且保温很好。平时要注意用油养护。这个锅的尺寸是20cm*14.5cm。也可以根据自己需要配一个小尺寸的、有不粘涂层雪平锅。


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Life for rent?

之前有人讲“房子是租来的,但生活不是”,然后引来了一片出租房改造的狂潮。不管在哪儿生活都要花心思好好过。虽还在住宿舍,但是我不想去吃难吃的食堂菜以及各种高油高盐的外卖,想好好对自己的胃,少吃外食,这样也健康一些。

还有就是,我馋啊,想吃什么就做给自己吃,多爽啊。

吉川(YOSHIKAWA)玉子烧平底煎锅

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