中国人对于美食的讲究

可以说到了极致的地步

一根豆芽菜都能把中间塞入鸡肉丝

真可谓是舌尖上的中国

不过对这些美食的享用

就是一些老餮都离不开

更具中国味儿的筷子

中国人用筷子的历史

可以追溯到 3000 年前的商代

《史记》中有“纣始有象箸”的记载

虽然商代末期君主是个暴君

但是人家却是最早用上筷子的人

不过筷子之前还有一个“箸”的名字

但是因为与有停止意思的“住”谐音

非常不吉利

古人们就反其道行之改名“筷”

可见中国人对筷子的讲究啊

而餐桌上各种拿筷子姿势的人都有

其实正确的方法是右手执筷

大拇指和食指捏住筷子上端

另外三个手指自然弯曲扶住筷子

并且使用过程中两端要对齐

此外，使用筷子在餐桌上还有很多讲究

不能用两根不一样长的筷子

不能敲盘打碗，用反筷子

更不能把筷子插在饭上或是摆个叉子

吃饭过程中不能把筷子嘬出声

也不能把菜翻个遍或是插中食物

但是现在可能是因为时代的发展

大家对筷子的这些讲究注重的也就淡了

出去吃饭大多都是各种

一次性筷子或者是消毒筷

不过今天极果君带大家来看看那些

还在坚持传统、还在遵守讲究的

一双就赶上一顿饭钱的筷子

 公长斋小营

这是日本京都最为著名的竹制品作坊品牌

创立于 1898 年，百年来屡获国际大奖

并且和三宅一生都有过合作

生产竹子编织的手袋

而它家的筷子使用纯天然的竹材

轻、细、美是公长斋小营的设计目的

让食客在使用筷子的时候

几乎感受不到筷子的存在

让筷子成为手的衍生

而不是负担

 韵泓筷子 

成立于 2002 年 3 月的这家公司

虽然只有十多年的历史

但是对中国传统文化的造诣颇深

主要做高端筷子的研发与销售

这就涉及到筷子的另一个用途

礼品

结婚时送筷子寓意快快生子

还有祝寿、贺乔迁等等

韵泓筷子以漆筷为主

材质的选择也有很多

红木、乌木、枣木、牛角等等

还有梅兰竹菊四君子

清明上河图等不同的主题

 一双 issou 筷子 

日本的福井县小滨市生产漆器

并且还有一个特殊的名字叫若狭涂

而其中以筷子最为有名

日本国内的漆筷

有九成都来自小滨市

issou 把贝壳或者云母镶入筷子

让筷子拥有这些材质的

自然光泽，十分梦幻

而它的各种主题

同样是作为毕业，或者爱情礼物

 东屋木筷 

东屋的筷子是纯手工制作

材质分为黑檀、榉木和铁木三种

从重量、长度和形状去设计

更加注重握筷子的手感

而它家的筷子相对来说是要高端一点的

 新锐筷子 

这家公司可以说是国内顶尖的

筷子制造品牌

产品也更加高端和个性化

所以日常使用的应该都是土豪

不过它家的筷子有“三高”的特点

硬度高、抗震性高、抗腐蚀性高

使用过程当中基本不会出现

翘曲变形的情况

材质上除了乌木、酸枝木、小叶紫檀等

还有纯银等金属材质

 镍钛合金筷子 

随着科学技术的发展

金属的筷子也逐渐走上餐桌

只用过不锈钢筷子的极果君

觉得就两个字，沉、滑

不过这种镍钛合金具有

良好的抗腐蚀能力、生物相容性等等

使用起来比较容易清洗

寿命自然也比较长

说了这么多

可能各位小伙伴又要

求一波连接，要一个地址

想要入手一双半打的

像韵泓网上就有，有的则需门店

或者有些某宝是有代购

不过我想说的是

那么多筷子，能让你吃好的就是

最好的那一双

而且过年在家，各种饭局约不断

餐桌上的筷子是用了一双又一双

也分不清什么筷子好

什么筷子差

但是有一双家人为你留的筷子

一直都会放在桌上

等你

虽然他只是家里普普通通的筷子

应该是让你用得最舒服的一双

今日已是正月初五

破五的饺子各位小伙伴们吃了吗？

可能很多人马上就要踏上行程

连十五的元宵都吃不上了

何不珍惜机会

多和家人吃一餐饭吧