KOVEA户外火炉+喷枪套装


撸串扎啤无疑这个季节消暑绝配,三五好友街边台子一张,大手一挥老板先来一打啤酒,烤串陆续上来,天南海北了无营养的话题,为的就是这个氛围,走时一片狼藉,品尝的只有还有自己情感,烤串味道就无过多回味,KOVEA户外火炉折叠便携设计,便于寻找一块空间,大家围坐四周,寻找这烧烤乐趣的同时,空间范围内只有亲密好友,适时品尝自己亲手加工美味,互相打开心扉,一口冰凉啤酒下肚浇灭烦躁情绪,美味与释放共存,味蕾打开对生活更加美好憧憬


细节部分


▼KOVEA户外火炉结构,可以分为三级层次,底座、炭火炉、烧烤架三部分,底座使用黑色喷漆一整块铁板,铁板中间钣金压制KOVEA品牌标识,炭火炉快拆折叠设计,配备一块铸铁木炭底座,烧烤架支架一样使用折叠设计配以烧烤架面板。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼炭火炉装填能力,一款火炉归根目的还是烤制食物,KOVEA户外火炉经过合理搭配可以适应不同食材烤制,烤制过程中炭火实际容量就是需要考量一个指标,KOVEA这款户外火炉采用漏斗式炭火炉设计,热量集中在中间部位,间接缩小了烤制食物数量,烤制过程中需要平摊炭火,以免导致中间热量集中。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼KOVEA户外火炉烤制食物过程中主要依靠炭火热量,那么在设计这款烤炉时候就一定要考虑最重要一点,如何让炭火充分燃烧释放最大热量,KOVEA户外火炉利用折叠设计预留缝隙增加空气流通,并且在漏斗四周开孔,最大化保证炭火炉强度条件下空气流通。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼KOVEA户外火炉不仅仅在四周设计了开孔增大空气流通性,木炭底座一样不规则形状对称开孔,木炭底座铸铁材质保证了承重强度外,也可以承受中心高温带来伤害保证烧烤过程安全稳定。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼KOVEA户外火炉炭火炉,漏斗中心位置预留一定空隙,我想厂家最直接的目的炭灰降落到底座上,在我看来最大作用使得炭火燃烧过程中底部空气流通更好,炭火可以立体式最大化与空气接触,达到炭火热量最大化。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼火炉整体强度,折叠心理有所顾虑一定是整体稳固性,烤制食物过程中的承重性能,KOVEA户外火炉折叠展开时,为矩形受力结构,利用对角线相互牵制结构支撑,达到最大的稳定性能。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼KOVEA户外火炉折叠设计为之巧妙之处在于,利用同样材质最合理制造工艺,达到了便携折叠性能,这款火炉就是利用三角形拼接,漏斗形状展开提供矩形烧烤空间,而折叠展开固定方式就是简单互相牵制搭扣固定,利用形状空间原理达到最大化设计效果。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼KOVEA户外火炉折叠连接位置,固定连接抑或搭扣连接都在固定位置使用了焊接工艺,不过都是使用点焊工艺,可能是高温形变考量采用点焊技术,实际强度有待考验。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼KOVEA户外火炉烧烤架,烧烤架有两部分组成,折叠设计烧烤支架,与烤架面板。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼钣金工艺,金属类的户外考虑归根结底技术就是钣金技术,KOVEA户外火炉在这项技术方面工艺控制很好,面板折弯,标识凸起都能够达到了精致程度。


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▼KOVEA户外火炉烧烤支架折叠,烧烤架分为支架烤架烤网,支架使用最简便折弯金属支架,改变受力方向既可以达到折叠作用效果。


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▼KOVEA户外火炉烧烤架烤网,烤网可以放在支架顶部,也可以放在下面不同隔层上,为了增加网格承重性能在中间增加一根与提手相同管径的钢材。


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KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼烧烤支架烤网扎实的用料,烤网提手还是烤网本体钢体都足够粗来形容,个人认为这个烤网更加适合烤制大块牛排等食材,烤网与支架达到很好的平整度。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼密实烤网设计,保证了烤制食材过程,食材均匀受热。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


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▼KOVEA户外火炉受热区间调整,烤炉支架设计了三档受热区间,其实很简单就是利用支架与炭火接触距离,适当调整高度以供烤制不同食材需要热量,最高189MM,最低127MM


KOVEA户外火炉+喷枪套装


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼多种烤制方式,温控区间的调整,也成全了不同烤制方式,烤串我还是喜欢使用钢钎穿串,直接使用炭火烤制


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烧烤部分


▼上海入梅以来阴雨连绵不断,好容易有个晴天也是闷热难耐,吃货如何能够抗拒一款实用烧烤炉具带来的便携使用,网店烧烤工具买买买,烧烤炭选用荔枝果木炭,过往经验果木炭耐燃烧并且具有受热均匀特点,油刷必不可少,猪鬓毛木柄刷不受高温影响。特别为这款炉具添置了烧烤清洁刷,烧烤后刮除多余污垢后清洁会更加容易。


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼烧烤炉折叠便携性能,KOVEA户外火炉设计为整体折叠设计,折叠后大小便于多种运输途径携带,使用了强韧面料手提袋装填,真正达到了一袋就可以走出户外烧烤的功能,但是整体重量长距离手提还是有负担


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼KOVEA高手喷枪,这个火炉是个套装组合,附带了一款喷枪,但是测评产品并没有附带气罐,个人理解来看炭火燃烧循序渐进对热量散发会更加有利于烤制食物,所以很遗憾并没有实际使用,不过这款高颜值产品还是可以biubiubiu的


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼烤炉烧烤之前就是对炭火的烧制,我选择引火介质是酒精块,好处在于可以均匀受热,果木炭在酒精块周围使用小的块状,然后引燃周围大型木炭,炭火可以根据不同火候烤制不同的食材


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼由于此款火炉为漏斗型设计,炭火在引燃后需要平摊开来才会使得热量更加均匀,这也是漏斗型需要注意的一个要点


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼烤制过程中我充分利用漏斗型烤炉特点,采用串串烤制,还有锡纸盘烤制食材,根据不同食材的火候控制,开始炭火热量比较大选择的是烤制鸡翅食材,火候快速升温可以锁住鸡翅水分,烤制后鸡翅更加鲜嫩多汁


KOVEA户外火炉+喷枪套装


▼待炭火稍微热量减弱一点后,烤制肉串,肉串不与烤网直接接触,保证了烤制过程受热更加均匀,肉串快速受热成熟,焦而不柴


KOVEA户外火炉+喷枪套装


总结


KOVEA户外火炉在传统烤炉基础上,达到了快速拆装便携性功能,使得居家户外一样可以品尝到美味烧烤食材,不仅品尝了自己辛苦劳动所得,也增加了亲朋好友间互动情感的桥梁,不过烤炉单一化烤制设计需要我们开动更多脑筋,丰富使用环境功能,套装内希望增加一些烤制后对烤炉清洁的工具,达到折叠便携使用的最大利用化


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