收到若饭的测试邀请时，其实内心是充满好奇的。对若饭的印象，仅仅来自于过往浏览到的几篇知乎上的讨论文章，那时候应该还是 V1 版本的片剂，网络上相关的资料并不太多。

登录了若饭的官网，首页的两句 Sogan 很明确的对其自身做了定义“方便、营养、健康的超级食物”“一群程序员和一群营养师的跨界合作”。我想，这次评测的点就从这两方面出发吧。

详细评测我们稍后展开，先来发一组简单开箱照。^_^

我就是简单开箱照部分

收到的是基础的5餐装，包含一袋若饭（15支装）以及一个赠送的摇匀搅拌杯。

近距离来一张，无论是袋子还是纸盒都是选用的可再生材料，袋子是亚麻布，纸盒是牛皮纸，算是符合了健康天然的品牌要素吧。从这个像素化的 Logo 也可以看出程序员 Style 了。

打开包装一共有15支（每只40克）。

简单质朴的包装设计，有配送一小条太古白砂糖。

再来看看赠送的混合摇匀杯，包装上注明了一些相关参数。

象征自然的草绿色杯盖+防烫握圈，杯盖 PE 材质，握圈硅胶材质，上面都有凸起的防滑颗粒。

按压式开口设计，算的上是方便快捷的。

整体杯壁略有些偏薄，正常使用是没什么问题的，女孩子或许更喜欢，因为这也意味着轻盈。

冲泡及清洗篇

再来看看开篇提到的 Slogan “方便、营养、健康的超级食物”，首要的就是方便二字，若饭的冲泡以及食用完毕后背体的清洗是否方便呢？让我们直接用图片来说明问题。

 Step1 ：按照提示的水量注入40度以下温水（友情提示，如果不太适应口味可以多配一点水，同时将水温控制的低一些）。

 Step2 ：倒入相应的若饭支数（早晨一支，中餐三支，晚餐两支）。

直接倒下去并不会速溶于水。

近距离特写看下状态。

 Step3 ：摇匀（因为有搅拌钢球的存在，摇匀还是非常轻松的，10秒内搞定，分量加水分量加粉的做法完全没必要，一次性摇匀即可）。

搞定，开吃（哦不好意思，是开喝 ^_^）。

接下来要关注的就是清洗部分，影响清洗难易度的主要是两个：挂壁程度、油腻程度（若饭含有 10% 的脂肪成分，这也是人体每日摄入必须），老样子继续图片说明：

 Step1 ：刚喝完的空瓶，应该看到若饭还是相对比较粘稠的，有较多的挂壁残留的。

 Step2 ：加入适量清水晃荡后的样子，恭喜你~再来一杯，不要浪费哟~

 Step3 ：倒掉 or 喝掉第一次清洁用水后，再倒入300毫升左右清水摇晃清洗完成。

结论：通过以上的两组图片，应该说可以看到若饭无论饮用前冲泡还是饮用后的清洗都还是可以称的上是非常方便的了，冲泡成品的性状虽然相对黏糊并且挂壁残留不少，但是实际清洗并不麻烦。

需要提醒的一点是，喝完后请及时冲洗，否则残余的燕麦+豆奶混合的微小颗粒一旦干燥是会凝结在杯壁上的，这就不利于清洗了。

另外请勿使用硬毛刷清洗杯体内壁，这会破坏内壁的光滑度，留下细小的划痕，同样会影响清洗的方便度。

口味感受篇

作为代餐类食品的一种，食用口感和口味感受应该说是非常重要的一个部分了。

这一类的超级食物，普遍的认知貌似口味都不怎么样，个人的品尝体验算是属于可以接受，口味淡淡的，能吃出明显的燕麦微小颗粒感觉，经常吃燕麦的人应该有所体会，有一点点粘粘的感觉，液体的整体味道是淡淡的豆奶味。

为了获得更大的采样比（光我一人说好吃不好吃貌似不对），我慷慨的分了3支给同事妹子们当作早餐试吃，清一色的回复是谈不上好吃，表示下次不会再吃的有1位，另外两位跟我一样属于还能接受，但用不上“喜欢”这个形容词。

综合点评：一款相对粘稠的燕麦豆奶味饮料，口感度属于大部分人能接受的范畴，小部分人反映的排斥观点主要来自与豆奶的豆腥味。

营养与健康

作为一款超级实物，全面的营养与健康算是基础部分了，当然这部分受限于测试条件，没办法完全分析成分，我们对若饭的成分组成构成还是来自与若饭官方提供的资料，下图是具体的每份成分组成和营养素 NRV（%）列表。

有了这份数值，基本可以控制一个全面的基础摄入量了，这是一个饮食计划的基础。

在此基础上，我们可以根据自身的需求增加整体或部分营养元素的摄入量（比方说近期正在进行增肌锻炼，那么就可以考虑更多的补充蛋白质）。

因此对于营养部分，是要给出毫无疑问的好评的，这也是选择超级实物的意义所在，实现了摄入的精确控制。

至于健康部分，我想也无须更多表述，怎么也比外卖地沟油干净卫生不是么？当然，这是一句玩笑话。不过要论到中国人的饮食习惯（多人共用一盘菜，这也是幽门螺旋杆菌、乙肝病毒等各种传染性疾病的主要传播途径），那独自享用、单独封装的若饭显然是完胜了，作为工作中的一餐，我想还是具有非常大的优势的。

建议篇

首先对于添加剂，配备糖包是对口味的一种妥协吧？不过一定要配的话，是不是可以考虑加一些天然的植物调味粉末？

其次如果有可能的话，是否可以根据需求设定不同的若饭版本，比如说轻松减肥版，健康保持版，健身运动版，这样的话似乎能更精确的定位人群，更贴合实际需求。

总结

应该说若饭是一个勇敢的尝试，在如今越来越繁忙的工作生活中，我们常常选择不讲究、选择“对付”饮食。长此以往，给身体带来的负担是显而易见的。

如何科学均衡、健康安全并且方便快捷的摄入每日所需，这是一个相当大的困扰。而现在，作为国内超级食物先行者的若饭，给我们提供了一个尝试性的解决方案。营养师调配摄入成分及比例，依据程序员的工作模式不断的 Update &Fix ，这样一种新颖的合作方式，也对若饭的未来提供了更多可持续性发展的空间与可能性。

相对与传承了五千年的中华传统饮食文化，若饭显得那么的新颖和奇特。但谁又能说，这不是另外一种饮食哲学呢？

感谢若饭，给了我们更多期待，未来希望能更好。