前言

收到velosan珐琅铸铁锅，第一眼还是相当的惊艳，感觉就像马自达的魂动红，特别的赏心悦目，放在厨房，就像一件放错地方的艺术品。

velosan德国珐琅铸铁锅，是纯铸铁打造，这一点从分量来说是有最直接的感觉，我一男的，一只手拿起锅还是相当的费力，使用时肯定不敢单手来拿。

刚收到锅不凑巧，手不小心受伤，所以一直没办法试用。看试用期限已到这才简单牛刀小试，做了最份简单的牛排。开锅是相当关键的步骤，不能忽略，开锅不好，后期使用就很容易粘锅。因为是铸铁打造，所以锅体受热响应是非常的迅速，牛排在锅中受热均匀，肉汁锁定快流失少，口感鲜嫩汁多，再配上意面番茄西兰花，味道还是相当的不错。因为都是铸铁打造，所以锅耳把在使用时，温度也是相当的高，这一点一定要特别注意，以防烫伤。

因为手不太方便，所以这次报告只能相对简单一点，没办法试用更多菜品，也感谢极果网给出的这次试用机会。