记得数次听到这样一句话：姑娘，请把往（qian）事（ren）冲走吧！ 我就会不由自主的想，姑娘家的下水管是有多大啊，居然不会堵到。因为家中的下水曾经堵过几次，通下水管这个工作，基本上会落到我手里。通水管不管是用手动工具或是电动，还是用传说中的黄鳝通渠大法，那东西、那味道，真的可以酸爽上一整天。

         后来在公司亚洲部的小厨房看见一个神器，某人一脸自豪的对我科普：说有了这东西之后什么剩菜剩饭以及食材边角料都可以倒进去冲走，厨房再也不会有酸酒味的垃圾桶。当时听了就感觉以后家里要装一个，可惜后来家里装修的时候未能实现。

科普篇：

         厨余垃圾处理机是家庭厨房必备电器之一。这种体积类似暖水瓶大小的电器安装在厨房水池下方，与水池出水口相接。垃圾处理机可处理绝大多数食物垃圾，如小骨头、鸡骨头、鱼头、鱼骨、蛋壳、玉米棒芯、果皮果核、菜叶菜梗、咖啡渣、坚果壳、菜梗、残羹剩饭等。您可将这些食物垃圾直接倒入垃圾处理机，食物残渣会被瞬间研磨粉碎，随水流入排污管。而且，垃圾处理机十分经济节能，普通家庭使用平均每月耗电一度，正常情况下，垃圾处理机的使用寿命在8-15年，经久耐用。

插播一下相关的资料

厨余垃圾倾倒的害处：

第一，虽然国家大力提倡垃圾分类，但在垃圾的收集、运输和处理上，有多少分类处理，大家心照不宣。由于大量富含水分的厨余垃圾混进了普通垃圾，国内目前的垃圾焚烧热效率很低，只能焚烧，发电很困难，垃圾焚烧也会因为餐余垃圾中的大量水分导致燃烧温度不够高从而产生强致癌物质二恶英。 

第二，含水多的垃圾在收集处理时候腐烂散发恶臭和病菌，而后的填埋又会产生大量渗滤液，事实上对水体污染很大。

第三，生活污水处理厂的淤泥，主要去向包括:肥料，烧砖，填埋等，有机成分高其实已经不是最大的问题。

    根据原广州市环卫局一名专家回忆，对于食物粉碎机1998年掀起过一阵科研热潮，广州市环卫科研所还作为科研项目引进样机，专题研究过该技术。当年他就曾参与此项工作。 应该说有一定效果，而且对污水处理很有帮助，该专家称，这种技术在英德等欧洲国家应用比较普及，但是有个前提是城市污水管网充分完善，保证小区家庭排放的污水能有效收集到污水处理厂。一旦住户装了粉碎机，而有机物浓度过大的家庭污水得不到有效收集，排放到江河湖海，就成为了巨大的污染。当时两难的是如果把餐余垃圾处理后倒入城市污水收集管网进入污水处理厂，少量没事，如果这个东西普及开来，大量餐余垃圾进入污水处理厂就会超出现有污水处理能力。而今已经过去快20年，食物垃圾处理器的技术今非昔比，而城市污水管网和污水处理也可以说已经比较完善，生活污水基本没有直接排放到江河湖海的了，所以个人感觉食物垃圾处理器这一厨房家电也应该到了普及的时候了。

开箱篇：

顺丰小哥一脸怨气的吧这个大箱子送到我手里，的确是好大好重。

2台机器

初见：

主力机型和经济机型包装箱上就不一样。

主力机型 F5（以下简称新款）

经济机型E40（以下简称旧款）

其实红色也很漂亮

新款像个酒坛子，修长美丽。而旧款则是有浓浓的美式工业风。

新款的进口看起来更精致一些。

已经装好防溅橡胶圈了。

旧款里面放了一个类似破壁机搅拌棒的东东。

从后面看，二者的结构差不多。

细节：

后面的出水口，可以看见一部分研磨器。

以及默认封闭的洗碗机接口，假如家里有洗碗机，可以把洗碗机排水管接上面，既可以少一个三通接口，还能利用洗碗机的排水来进行清洁研磨器。

插头，旧款是利用插头来进行控制开关的，所以插头体积比较大。

底部几乎是一样的结构。

因为在官网上并无发现我居住的城市有贝克巴斯服务点，所以一开始我是想自己安装的，就仔细研究了一下两台机器的结构。

新款F5，固定机构明显比老款E40的材质更好，结构也要复杂一些。

原理是用固定环上突出的卡扣和本体上的斜面平台进行组合和押紧，逆时针转动就可以进行分解。

“肚子”里还存放着一些配件。

拿出来之后就能看见“磨盘”。

出水口配有2个不同大小的三通，以适应不同口径的排水管。

出水三通装好的样子

F5的创新，利用盘堵对厨余处理器进行开关控制，起到水槽无损安装厨余处理器和防止工作时异物掉入或是手不慎意外伸入。赞叹一声：做工精美！

反面的样子：

复位按钮：

合体

E40的外形就没有F5那么流畅漂亮了，追求的实用，外形和结构都是走工业专业路线。

入口配有不锈钢盖子和一个多功能棒，可以实现密封、搅拌等功能。

合体盖好状态：

还可以用盖子

打开盖子后同样可见研磨盘

固定、防漏的各种垫圈和锁扣。看说明书，按顺序就好，装起来不难的样子。

E40是利用无线开关对机器进行控制。我猜是利用无线开关发布指令，控制电源的通与断，从而开关机器。

开关可以黏贴，同样能实现无损安装，但对比F5，安全防错功能则就弱了一些。

出水三通也比F5少一个橡胶盖，虽然功能仍然齐全，但外观观感上就稍逊F5一筹了。

合体

插曲：E40带有这样一对磁铁，说明书里没有提到是干啥用的。

我猜想，应该是装在这里，金属一到进口就会被吸附住，防止调羹、叉子这样金属物体掉入机器。

比一比：

对比篇：

如无特别说明，F5在上，E40在下。

进口：

三通：橡胶盖vs直接裸露

研磨盘：看起来差不多，部分开孔位置不一样，F5应该有一定的优化。

待机状态：

安装结构部件：

F5的金属材料VSE40的工程塑料

控制方式：盘堵VS无线开关

安装篇：

     之前在官网因为没发现家附近有服务点，看了安装视频，觉得不是很难，比装净水器简单多了。所以一开始我是准备自己装的。后来想想免费安装也是产品不可分割的一部分，所以我还是预约安装了。

经过整理让位的橱下空间

后来打了400电话后，号码：4000-BECBAS(232227)，客服说可以预约上门安装，在量去家里水槽排水口直径后静候”贝克巴斯技师“联系我约时间上门服务。

      记得预约电话是5月18号，一直到5月22号技师还没有联系我，我忍不住又打了客服电话催促。这里说一下，400电话一般第一遍是打不通的，提示客服忙，第二遍拨打才有人工客服接听，但态度非常好，客服答应我催促技师。于是我继续静候。终于上午10点40分左右盼来了安装电话。

得到技师拍摄不露脸的许可之后，我咔嚓了几张。

技师安装的时候我自然在边上打下手，果然不出我所料，安装其实很简单：

1.摘下原下水配件。

2.装上机器上的下手配件。

3.卡上机器。

整个过程只需要一把螺丝刀（北方叫改锥）就可以，不需要生料带，不需要扳手也不需要力气。

装好的样子：

因为我家下水管很大（历史遗留问题），所以干脆叫师傅另接一个排水软管到排水口，把机器排水和水槽排水分开了。

新旧款的合影：

测试篇：

如何开关机：

F5：采用最新的了心安启动装置替代了传统的开关设计，全封闭运转。启动开关与盖子完美合一，只在盖子完全盖上后才能启动，手和异物无法在产品运转时进入研磨腔，不仅根本上有了防错措施，更是免去了台面/水槽开孔的一系列麻烦问题。

通过旋转，能够实现盖上盖子实现密封/漏水2个状态。

E40：采用了无线开关进行开关机的控制，虽然也能实现台面/水槽的无损安装。但还是无法从根本上避免手和异物进入运行中机器的危险。

开机测试：

首先试试工作噪音：

开始之前先给大家一个声音大小的大致概念：

90分贝 嘈杂酒吧环境声音 

85分贝及以下 不会破坏耳蜗内的毛细胞 胎教时声音最好不要超过80分贝

80分贝 略感吵闹 

75分贝 人体耳朵舒适度上限 

70分贝 街道环境声音 

50分贝 正常交谈声音

新款F5橱柜关门空载：

新款F5橱柜开门空载：

旧款E40橱柜关门空载：

旧款E40橱柜开门空载：

下面开始实物处理了：

依次是排骨一斤，炒面一盘，火龙果皮二个还有苹果和胡萝卜

因为橱柜装不下2个处理机，所以E40我用的是台上测试。

接处理后实物的东西，黑色的是早上我磨的普洱茶茶渣。

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把果皮塞进去，一扭。就这样

火龙果皮：

胡萝卜：

苹果：

炒面：

处理噪音：菜面组的处理时间2台机器都是在30秒内完成，负载工作噪音也基本都在76和81分贝之间跳动。

排骨：

处理噪音：排骨组声响就高多了

F5的成绩：76-81，最终稳定在77分贝。

E40则是79-82，最终稳定在82。工作噪音的控制还是稍逊一筹。

从厨余处理结果来看，F5和E40大概处于同一水平线，甚至是E40更”碎“一些。但在使用中给人的感受是完全不一样的：

    1.F5工作起来安静，发出的声音是好听的中低频震动，类似汽车发动机2000-3000转的那种声音。我听这样的声音一会就能睡着。而E40的声音则要高亢的多，比较尖锐，听起来就没那么舒适。

   2.F5的效率高于E40，二者在处理蔬菜、面条的时候效率几乎一致，都是大概在30秒左右处理完毕。但处理排骨就高下立现了。F5处理半斤排骨从声响大作到空载的时间大概是10分钟左右，处理速度比较均匀。而E40半斤排骨花了20分钟左右，时间上长了一半，表现在最后几粒小骨头，E40一直打不碎，能听见小骨头在机器里面反弹的声音，所以处理时间要比F5长的多。以至于处理用水有这么这么多。

在处理完毕后，我打开机器内部，看看清洁度怎么样：

在磨了水果-蔬菜-炒面-生肉之后，机器内腔还是比较干净了。手指摸去没有炒面的油腻，只有一点生的肥猪肉粘附在内壁上，假如猪肉是通过烹饪的，那么就会几乎没有粘性，所以对于日常使用中机器的清洁度我还是放心的。

顶部防溅皮圈就有些脏了，幸亏这部分我们日常能够对其清洗。

个人点评：

推荐度：★★★★☆ 

    对于厨余垃圾处理机，大多数国人还是知之甚少。厨余垃圾处理机这样能明显降低家务工作量、改善居住环境的设备，相对于洗碗机、微波炉等等厨房家电，厨余垃圾处理机普及的脚步明显的落后了。家电实体卖场几乎看不到厨余垃圾处理机的身影，只有一些比较高端的家装设计公司会对客户进行推荐。网络上的厨余垃圾处理机介绍很多还是很多年之前信息，使得许多人对已这个目前并不常见的家电产生了一定的误解。我也是有朋友安装了厨余垃圾处理机，和通过一段时间的使用，才打消了种种顾虑，决定长期使用厨余垃圾处理机的。

优点： 

1、大功率直流永磁电机驱动刀盘，工作表现比交流电机更出色。安装简单方便，新旧厨房都可无损安装。新款F5还设计了防呆控制，从根本上避免了意外伤害的可能性。

2、菜渣可以在切菜的时候倒入水槽，接通处理机处理即可，水盆落水口、下水道免于堵塞之虞，也不必在脚边放一个垃圾桶。我踢，哎呀……桶倒了！

3、饭后餐具清理同样方便迅速，洗碗的时候只要将残羹剩饭倒入处理器，就可以将剩菜处理好，洗碗的洗洁精废水还能顺便清洁机器。

4、厨房垃圾桶没有了各种食物垃圾，避免食物垃圾发臭，污染居室，吸引蚊蝇。

5、小区垃圾桶没有厨余垃圾，环境更卫生。环卫部门运输、处理垃圾更容易。

不足：

1、家庭用水、电量会有所上升，虽然每月只多几度电，几吨水。

2、对下水道有要求，必须要接入生活污水管，不能直排。

3、官网信息更新落后，介绍和安装视频都还是老款机器的，新款不适用。

建议：加快官网信息的更新。