对于厨房用具，我有着异乎寻常的热爱，从刀具、锅具到杯碗盘碟，我都希望用高品质的东西，因为这些用具关系到入口的问题。健康问题，向来不能被忽视。所以当我看到礼钻NASA非晶体合金水果刀（为了看起来不那么啰嗦，以下简称礼钻水果刀）申请试用的消息时，我第一时间提交了申请，并幸运的获得了试用资格。

迫不及待的打开包装，第一时间看到的是一个白色的外包装盒。极简主义，没有任何文字和图片。是我喜欢的感觉。。。。。。里面就是精致的藏蓝色的包装盒，外面的塑封上有极果的LOGO，打开塑封，盒子上也只有一个产品LOGO，侧面还有一个用品名称，全英文，还好可以看懂。。。整个包装给个大大的赞，整体感觉非常有档次，对得起售价。。。再看里面，锋利的小刀静静的躺在里面，外面有塑料袋套着，刀刃上还贴心的包上了保护套，不得不说，产品从包装上，就可以看出非常的用心，使我对小刀有了好感。

家里的刀具真的不少，从德国背回来的双立人、WMF、三叉，都各有一套，因为真心比国内便宜不少。家里原来还有同学从日本带回来的陶瓷刀，大大小小的水果刀有5把，平时常用的也就3把左右，其余两把偶尔用一下，因为比较长但有些窄，不太方便，所以也不常用。这次试用的礼钻水果刀比德国的套刀里的水果刀短，但靠近手柄部分稍宽，整体看起来短小精悍。

从外观上来看，礼钻水果刀的材质非常好，刀身光亮、接近于镜面，洗过以后甩一甩就基本干了，没有太多的水残留，非常清洁卫生；刀的整体厚度很好，不是太厚，也不薄，给人感觉很结实、不单薄，又没有那么臃肿。刀刃宽窄恰到好处，不同于其他水果刀，礼钻水果刀的整体呈下宽上窄尖刀的造型，弧线完美，把手部分与刀身部分结合的恰到好处，小巧美观。

从手持感觉上说，刀柄部分非常符合人体力学，持握感非常好，虽然刀整体较小，但握柄部分恰到好处，长度适中、方便用力，尤其适合女生持握。重量方面，礼钻水果刀较其他水果刀略重，但恰恰是略重的持握感会使得切瓜果蔬菜的时候方便用力，不会因为刀具太轻而滑刀，避免了危险。

本次试用，用了几种水果和蔬菜，全方位的测试礼钻水果刀的锋利程度及使用感觉。

首先是火龙果

家里刚好之前买了几个红心火龙果，用之前的水果刀一直不太容易切，因为成熟的火龙果皮较软，不容易走刀。之前切火龙果都是用切寿司的尖刀切，这样感觉一刀下去可以切到底。但用尖刀切有一个问题，就是会流汁比较多。由于买的是红心火龙果，所以切完以后菜板上都是红色的果汁，看着太恐怖了。。。所以一般都是垫着外包装切，切完就扔掉，省得弄的到处都是红色的果汁，怪吓人的。。。

这次用礼钻水果刀切，刚一下刀，直接就到底了，说实话，我还没准备好，还没用力，刀就下去了，而且一刀就切到底了，简直太快了！！！这样走刀的后果就是我还没等切完，火龙果就已经分开了，但因为还没开始用力，刀就到底了，底下的皮太软，没有切断。。。欲哭无泪中。。。而且切完以后以前都是满台的果汁，这次居然只有一点点！！！非常少的一点果汁，而这点果汁也是因为我没有切断皮，在再次割断的时候流出来的，如果准备好一刀切断的话，相信应该都不会流汁。这这这。。。初次试刀，效果简直把我吓到了，惊艳啊！！！！！！于是，对于后面的试验，我充满了期待。（第五张照片是切片与一元硬币的厚度对比照）

下面是桃子

北方现在正是吃桃子的季节，由于昨天在水果店买了几个油桃，所以今天也用来试试刀。先切顶部，横切，基本不用太用力，平切直接一刀结束，非常干净利索。由于横切是要与果肉纤维垂直的方向，而桃子的纤维在水果中算是比较粗的，没想到切油桃这种纤维比较粗的果肉也会这样干脆。下面竖切。在竖切的时候由于是从上向下切，是与果肉纤维平行的方向，加之由于重力作用，从上到下方便用力，所以一刀下去，除了没有阻滞感外，最大的惊喜是居然没有流汁！！！果然没有流汁！！！真的没有流汁！！！只有在菜板的刀印处能看到非常少的汁水（因为油桃切出来的汁是淡红色的，所以看的比较清晰）。再换一面切，同样非常顺利的手起刀落，同样也没有流汁。再换一面，同样是非常顺利。最后，一个圆滚滚的油桃，生生被我切成了方形的豆腐块。。。切油桃使我对礼钻水果刀又有了一次更深的体验，对于刀的锋利程度也大喜过望，这真是个不小的惊喜。

再来是黄瓜

前天买了几根小黄瓜，刚好今天剩了一根，就顺便用来做实验了。想切片试试看可以切多薄（原本是想切块炒着吃的，突发奇想切片试试看能切多薄）。刚下刀的时候非常顺，可见刀刃非常锋利。把瓜蒂切掉，准备切片。因为刀刃太锋利，所以切的时候还没有用力，刀就已经下去了，没有丝毫的阻滞感，非常顺。刚开始切的时候非常的薄，但因为没有切到瓜瓤部分，不能体现刀的真正特性。随着一刀一刀的切，直到切到有瓜瓤部分，依然在下刀时没有阻滞感，非常顺利（切过黄瓜的人都知道黄瓜瓤比较硬，不太容易切断）。而切出来的片也非常薄，大概切了1厘米左右的黄瓜，可以切20多片，简直神奇！！！真的可以切非常薄的片！！！原来黄瓜可以切这么薄，原来我们没有切过薄片是因为刀不够锋利。这颠覆了我对黄瓜的看法（原本以为黄瓜只能切块，如果切片，也不会切的很薄，因为以前切片都切的非常厚，像做沙拉的那种厚片）。（第三张图是切片的厚度，第四张是与一元硬币的厚度对比照）

最后是西红柿

家里有三个西红柿，本想着晚饭用来做番茄炒蛋的，结果为了试刀，也先用做试验品，切完以后再用剩下的炒蛋，呵呵。横切了一刀，依旧无任何阻滞感，非常顺。因为是西红柿，本身就比较软，不易吃刀，所以不足为奇。接着竖着切。跟切其他瓜果蔬菜一样，切片。西红柿切片，我也是第一次，为了试刀，也是没谁了，呵呵。头一刀非常顺利，没有流汁。因为没有切到西红柿瓤的部分，水分不多。对于切瓜果蔬菜不流汁，试验到现在，已经没有那么兴奋了，感觉就好像切东西原本就应该不流汁一样。接着一刀一刀切片，才发现，原来西红柿这样软的蔬菜，原来也可以切的跟黄瓜差不多一样薄！！！切到有瓤的部分，再切，就有流汁了，但因为我还是想切非常薄的片，所以也顾不得它流汁了，因为平时我们切西红柿，是不会变态到要切非常薄的，而且是切片。。。所以一刀一刀切带瓤的西红柿，居然也可以切出透光度很好的，带瓤的西红柿片！！！这是非常让我惊喜的部分。不到一半的西红柿，切了很多片带瓤完整的，剩下的有的是走刀的时候偏了一下，就剩一半了，有的是因为切太薄，瓤没有切下来。这样的半成品也有不少片。权且不算。总体来说，切西红柿是这几个试验中，最让我惊喜的部分。因为西红柿太软了，尤其是有瓤的部分，能带瓤切出完整薄片，我觉得，其他刀是很难做到的。当然，西红柿的试验到此结束，因为剩下的部分，我还要炒蛋。。。（第六张是与一元硬币厚度对比照）

以上是本人做的几个试刀的试验，因为时间有限，只在手边现有的食材和水果中挑选了这4种作为试验对象，简单了解了一下礼钻水果刀的锋利程度和使用体验。在试验过程中，持握感由于刀本身重量问题，非常到位，如果刀身过轻，可能在切诸如西红柿这样比较软的食材的时候，不会那么精准的下刀。刀刃的锋利程度，比我想象的要好，刚打开包装的时候，我用手试了一下刀刃，第一感觉确实应该很锋利，但直到真的切了食材，才发现刀刃的锋利程度，远比我想象的要好的多。

还有一点不得不提的是，在切西红柿的时候由于西红柿过于软，我以为会粘刀，结果并没有，切到瓤的部分虽然有流汁，但也依然没有粘刀，切片以后刀与西红柿片自动就分离了，这是让我很惊喜的。另外在刚开始切火龙果的时候，由于外皮较软，所以我以为要跟平时一样需要用力才能切进去，结果并没有，刚一下刀就切进去了，所以才导致我第一次都没有切断果皮。。。由于有了这次的经验，在后面切西红柿的时候就有所准备，所以切西红柿还是很顺利的。刚刚看了一下包装盒里对刀的介绍，才发现此刀有专利纳米超微锯齿结构，可以轻松切入光滑表面。。。原来如此，看来没有事先看说明，是非常不正确的。

综上，我的使用体验是，礼钻水果刀不同于其他水果刀，无论从外观、持握感、科技还是使用体验，均好于传统水果刀，绝对会给您带来不一样的感觉和惊喜。包装盒上写的价格是599，虽然有点小贵，但我认为一把好刀，不必经常换，所以使用寿命长，这个价钱是值得的。另外，有一个小小的建议，这把刀是3.5寸，有点短，切长些的食材一刀切不到头，所以本次实验没有用长度较大的食材，火龙果算是比较大的了，但也不能代表长度和体积更大的食材带来的使用体验。也许后续会出其他款式，期待礼钻给我们带来更多的惊喜！！！

礼钻水果刀，你值得拥有！！！