随着生活水平的不断提高，人们对食物的需求不再仅仅是填饱肚子，而是更注重事物的口感和营养的均衡性。如何把食物变得既好吃又有营养成为了现在人们普遍的关注问题。

对于TESCOM这个牌子我起初并不是很了解，因为进驻中国没有太长时间知名度不是很广，在网上搜索之后发现它在日本的知名度很广，销量相当好。

怀着激动地心情等待收货，收到很大一个箱子，包装很严实。

打开盒子里面包括机座、搅拌杯身及杯盖、真空保存瓶杯身及杯盖、清洁刷、产品说明书、烹调手册。

1.材质

首先，就材质方面来说，搅拌杯身是玻璃材质，相对于塑料材质说不会硬化变色使用起来安全放心。四叶立体刀头是钛材质有不掉色，不易变形，结实耐用的特性。盖上的密封圈是硅胶，无毒无味，弹性好，耐磨损。料理机跟食材直接接触的都是很健康、安全、耐用的材料，可以让我们放心的使用。

2.安装

安装十分方便，杯盖直接盖在杯身上，杯体对准切口放到机座上，按下真空臂，双重锁使用起来很安全，再打开电源就可以进行搅拌了。

料理机是原装进口的，机体上的字都是日语，但因为日语中有汉字所以即使不懂日语，也能明白大概意思，方便操作。

按键简洁，一目了然，分为真空搅拌、真空保存、瞬时搅拌、连续搅拌和暂停键组成，按压手感也不错。暂停键上方有两个提示灯非常重要，安装不到位或食材放置不当、水分过少等情况都会有相应提示。

3.搅拌食材

由于真空搅拌前需要抽去空气的特性，放入食材的时候需要注意三点：

食材不能低于最低限量也不能高于最大限量。

需要按照液体、水分多食材和柔软食材、叶菜类、水分少和坚硬食材的顺序放入。粉末状的食材需要完全溶于水再放入。

放入食材后从侧面看搅拌瓶中的食材是否超过刻度线。

4.真空保存

和搅拌时不同，真空保存只有最大限量的规定，无最低限量的规定。

真空保存需要慢慢倒入以免混入空气，放入冷藏保存。

打开真空保存瓶盖之后，果汁水平线往下滑一截，说明果汁上面的空气确实被抽出去了。

拿出刚搅拌的果汁和真空保存12小时的进行对比，基本上无明显变化，口感也和之前差不多。

冷藏后的果蔬汁可以随时随地拿出来喝十分方便，尤其是早晨时间比较紧张，前一天晚上做出来，第二天早晨拿出来喝，既有营养又能节约时间，细腻的口感满满的营养成分充斥在唇齿之间，不失为一种享受。

5.与其他机器作对比

与一般料理机相比：一般料理机打制时，食材中会混入空气形成细小的泡沫，容易发生食材与液体分离情形，使果蔬汁味道和口感变差。而真空料理机抽出空气后使食材不容易产生气泡不易渣汁分离，能原汁原味呈现食材新鲜口感，口感柔顺绵密，喝起来更顺口，果汁味道更浓郁。

与原汁机相比：原汁机榨出来的果汁很甜很醇，但是果汁的沉渣都浪费了，丢掉水果的植物纤维，口感虽好但糖分高；而料理机保留蔬果的植物纤维及提供饱腹感，促进肠道蠕动，更健康。

用真空料理机和惠人原汁机打制的苹果汁作对比，可以看出真空料理机打出的果汁细腻没有气泡，而原汁机颜色变淡，上面很多浮着的气泡，而且开始逐渐分层。

真空料理机的优势：打制出的果汁不易变色、不易分层、不易起泡

6.对各类食材进行测试

水分多、柔软的食材：单独打制猕猴桃，打制后口感很好，相比较原汁机来说减少了果肉的浪费。

坚硬的食材和水分少的食材：单独打制苹果时，机器无法运转，食材确认的按钮会点亮，需要加水打制，打出来的果汁口感还好，但因为加入了水，所以苹果本身的味道变淡了很多，没有原汁机榨出的果汁好喝，所以这类食材不建议单独搅拌，和其他食材一起搭配食材会更好。

混合食材：

豆浆打的很细，可以不用过滤，但是还是有些许豆渣，喜欢方便的可以选择这款机子；对口感要求比较高的建议过滤或者选择豆浆机。

大米红薯粥打的很细，打完直接在锅里加入适量水加热即可，成品口感很好。（详见视频）

打制了猕猴桃、芹菜、梨的混合果蔬汁，口感很好，水果蔬菜都有营养均衡，还可以尝试其他搭配，十分推荐混合类食材的打制。

打制出来的食材特别适合家里有老年人和孩子这类咀嚼吞咽力较差的人的家庭。

7.噪音

噪音问题一直是榨汁机、料理机、豆浆机的通病，用手机App测试了搅拌机的声音在70-80分贝之间，人体耳朵舒适度上限左右，在能接受的范围之内。

8.清洗

清洗起来很方便，直接用水冲一下就好了，盖子的每个部件都可以单独拆出来。

由于真空料理的特殊性，要保持杯盖无水，清洗完杯盖时需要擦干。不过比榨汁机和原汁机的拆装和刷滤网要方便的多。还有一个小窍门，遇到不好洗下去的污渍，在杯身里加水，按下搅拌按钮，再用清水冲洗，洗起来更方便。

9.建议

使用说明书是中文的，但是食谱是日文的，有的地方看不懂，要是进口的时候能像说明书一样翻译过来就好了。

10.总结

总的来说这款料理机还是很实用的，可以身兼榨汁机和豆浆机的功能，还能制作冰沙，使用范围很广，不浪费食材，能保留食物本身的纤维素，真空打制抗氧化，真空保存不变质。果肉柔软的食材、含水分多的食材以及混合食材打制出来的饮品口感很好，还能对不同的食材进行搭配，每天研究一款新的饮品，享受更加新鲜的口感体验，使餐桌更加丰富多彩，很值得推荐的一款机器！