烘焙历来是LP的专长,且不说各种用具的复杂,就是最后烤制的火候和时间,就是难以掌握的,当初LP当初开始烘焙的时候,也是用了很多材料,才能搞好一个适合的配方。而一焙智能烤箱则可以有海量食谱可以下载后直接应用于烤箱,嘿嘿,直接用现成的经验就可以了。同时它还可以自定义温度曲线,可以设置不同时间段的不同温度和时长,改变了传统烤箱只能有一个温度的方式。只需一按就可以等着出炉了,这么高端的东西实在不错。
【开箱】
烤箱到了,第一眼就是好大的一个箱子,抱上楼来好费劲。
从外包装看,原来一焙智能烤箱是科荣的产品,科荣是广东的企业,主要产品有中高档消毒柜、吸油烟机、燃气灶、电烤箱、红酒柜、电陶炉、养生破壁机等系列产品。
外包装上有规格,原来是40升的烤箱,怪不得这么大,毛重也有15.5公斤,净重有12.7公斤。外包装上还有二维码,可以扫描安装和加入微信和商城。
同时外包装上还有开箱步骤,提示的很周到。
安装说明开箱,可以看见里面有泡沫保护,上面是个配件纸盒。
纸盒里有烤盘、烤架、烤盘取手、还有塑料袋的看不清什么东西。
将配件取出后,翻转拿掉包装箱,就看见烤箱了。有包装塑料袋,里面隐约可见说明书等纸质材料。
【外观】
将烤箱取出,这么大的烤箱找个好地方放。我们看到烤箱的外壳是银色,给人高端大气的感觉,前面面板和烤箱玻璃门则是深色的。
右侧是控制面板,时间和温度控制是触摸数字调节,红色数码管清晰可见。下面是模式旋钮,在左侧的烤箱门上,有各种模式的简单图解。
旋钮下面有绿色的无线指示灯,智能烤箱的无线连接状态就通过它来显示。
拉手同样是银色金属,方形的外观,感觉很时尚。
右上角有警告提示。
拉开门,门有阻尼装置,防止一下子掉落摔坏。
这个连接件的弯曲设计,就是同这种功能有关,我想。
玻璃门是双层的,可以很好的隔热,防止对门前的人的灼热损害。
门的四周的胶条,如同冰箱一样也是双层的。
不锈钢的内壁,上面的涂层反光看着很舒服。几个烤盘的槽位,在外面有不同的倾斜角度设计,符合人体工学。
里面的炉灯,加热管。
这2个是转架的位置。
后壁的碳素加热管,加热管,内部黑色涂层。
换个角度看烤箱,门关上时密封的很好。
侧面的散热框,是给控制器件散热。
这里看的更清楚,红色的电源线,相对于白色的电源线,红色更清晰,更有警示作用。
看看配件,烤盘,通体黑色。既可以烤东西,也可放底层接掉下来的汁,屑等。
烤网,可以烤马铃薯,还可以烘干食物。
这个放进去还是比较顺利的,开始要倾斜。烤网放的时候有一刹那略紧,放好后就没有了。
放好后的样子。
开个灯看看,还是蛮有感觉的。
当然,还有别的配件。比如取手,是金属的,所以取的时候一定要带上手套。手套哦。小的是取托盘和网的。
大的是取什么呢?就是下面的这个。
转叉叉,用于穿起来烤鸡鸭的。
2头是不同的一头在右边,是动力转动的来源,另一个只是转轴,架子。
【app安装及试用】
既然是智能烤箱,自然是具有联网能力,并且按照现在的潮流来说,是可以安装到手机上进行遥控的。一焙智能烤箱自然也是这样。无论从包装箱上还是说明书上,都有app安装的二维码,扫描即可安装。或者从应用市场搜索一焙,也可以搜索到安装。
安装好运行后,看见下面有3页,首页、设备和我的。管理到我的里面去绑定和注册。
绑定好账号后,点击设备,扫描烤箱上的二维码,添加我的烤箱,输入家里的路由器网络名称和密码,还可以更改烤箱的名字。系统会连接,然后在设备页面可以看见烤箱的状况。
理论上可以添加多个烤箱。
从信号强度看,同样的位置,它的接受信号强度还比手机高些,考虑到手机的差异,可以说是基本相同。不过在连通的开始阶段,会有短时短线的情况,希望厂商检查下是什么原因。
烤箱连通好后,可以点击烤箱图标进入曲线和食谱界面。
这里的曲线和食谱默认都是空的,曲线,顾名思义,就是你自己设计的烘焙温度和时间曲线。可以设置多个线段。食谱则是从app社区下载的
点击右上角的 红色 + 字来添加新的一个曲线,输入曲线名字后,会进入曲线设计界面。在界面可以添加多段线段,就是每个线段可以有不同的烘焙模式和时间长度。还可以设置每段线段完成后是暂停提醒用户,还是不提醒直接继续下一阶段的烘焙。
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保存之后,这个曲线就好了。这样主页面我们可以看见曲线的总过程,可以启动和停止曲线,还可以收到关闭和打开炉灯观察。
按动之后,会自动进入预热,无需收到添加预热。预热后会暂停自动提醒,以便放入预备好的食材。
在烘焙中,红色的表示正在进行的阶段,绿色的标示完成的阶段,有烘焙时间的动态显示,还可以暂停和停止这段曲线的烘焙。
上面其实是测试过程中发现的,下面是用这款曲线时烤箱预热的图片。
不管怎么说,看到烤箱按照自己设计的模式和温度曲线工作,感觉不错哦。大家可以注意到玻璃门反光出我用手机拍照的画面, 反射出2个手机的背面图,可见的确是双层玻璃哦。
偷偷玩儿了下,烘焙还是要靠LP来开始的。
【烘焙使用体验】
烘焙不是微波炉热快餐,转个旋钮就好了,需要一系列的材料和工具,所以,还是LP先来吧。第一个做的是曲奇饼干。先要称量和准备好一系列的材料。
经过搅拌等多种工序,我还没有看明白,就做好胚子了。
然后烤箱里直接就去烘焙了,一焙智能烤箱也有传统的旋钮控制模式,数字控制温度和时间。
其实我在app里也看的见的,当烤箱旋钮模式旋转后,这里就有提示了。而且在烘焙中也有状态显示。
烘焙完了,在烤箱里这个样子的,抱歉,晚上灯光实在太暗,手抖了。
这是一盘子的成品。
样子还不错吧。
品尝了下,同以前做的曲奇饼干味道还是差不多的。到底老手啊。
虽说是从来没有做过,不过既然是智能烤箱,自然也要一试身手了。打开一焙app软件,首页里面就有各种分类的食谱哦。
咱就选择一个简单的,常吃的饼干好了。蛋黄饼干,有款蛋黄饼干,促销的时候超市卖4.9,促销结束后就卖14.9了,这么小一袋,现在我们自己做了。
这个食谱不光有详细的配料,还有详细的步骤、相关图片以及小贴士。这都是广大的网友上传来的。
看了步骤,发现家里的工具少了个工具,裱花嘴,好在小区门外就有个烘焙店,立即去买,看来自己烘焙也很流行啊。
买来的就是这个,裱花嘴。
好正式开工了,首先开好一焙app,看着软件介绍一步步来。
专门的蛋糕粉,称重。
还有牛奶
称量好的材料,面粉、砂糖、奶粉、盐。
突然手机快没电了,赶快上个品胜易充移动电源。
鸡蛋,搅拌盆,材料,手机,继续干。
首先是3个鸡蛋黄+1个鸡蛋清,然后加入砂糖和盐搅拌。
蛋清分离器,分离蛋黄和蛋清用的。
开始打蛋黄
加入砂糖、盐继续打。
按照要求加入香草精,咱就不加那玩意了。
下一步要求,加入奶粉和低粉。
按照要求咱也加。
搅拌是在累死人哦,
终于搞好了,好像有点过于浓稠了?
app上的第四步,用裱花嘴挤出小团。
这个LP先来。
然后我也上了,嘿嘿,毕竟新手,大小不一。
好奇的加上了点芝麻。
第五步,就是烘焙了。160度13分钟,165度2分钟。不同曲线哦。
咱们有app,直接启动就行了,先是预热,预热结束后,把烤盘放进去。然后app上直接按就可以了。
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时间过得好快,不用管,很快就好了。从外面看里面的饼干已经变成金黄了。
拿出烤盘,嘿嘿,这算我做的。闻起来很香哦。
拿出来尝尝,很香很好吃。小的因为薄,有些硬。而大一些的,里面松软还有蛋香,同超市里的感觉差不多。不过比超市里的吃起来放心多了,他们谁知道放了些什么东西。
两盘作品。
晚上光线太暗,第2天再拍两张。
真是,有了一焙智能烤箱,按照菜谱准备材料和制作,然后一键就可以用智能烤箱做出来,新手也能做出香喷喷的烘焙作品。
当然,对于食谱吗,因为是网友上传的,也需要自己斟酌考虑改善,比如这次的蛋饼干,稍微有些粘稠。后来分析大概是因为我们用的鸡蛋比较小,但相对里面的蛋黄不小,所以蛋液不足,其实不用分离鸡蛋也许反而正合适了。
中间有个插曲,把蛋饼放进烤箱开始后,我想起来怎么没有去给买裱花嘴的店拍个照片呢?于是又出去拍照,此时都8点多了。回来的路上忽然想起来用app看看,结果发现一焙智能烤箱果然还支持移动网络,依旧可以看见烤箱的工作状态。
结果我还没有回到家,它已经烤好了。
通过体验一焙智能烤箱的功能和使用,感觉智能烤箱真是个好东西。相对于很多只是把遥控器转移到手机上的智能产品,一焙智能烤箱实实在在的解决了烘焙中的几个难题。第一,找到一个合适的食谱很难啊,很多食谱也不规范。而一焙app里的食谱靠网友们亲自实践来的,都是经过考验的实战食谱,同时也经过了一焙客服的再把关,所以是非常可靠和实用的。第二,上传的食谱不仅仅是配料,还有实战的过程步骤和实拍照片,可以给初学者和爱好者以直接、有效的帮助和辅助。第三,也是充分体验了智能烤箱的优势,它可以将食谱中同时包含的烘焙曲线同时下载到智能烤箱中,无需自己操控控制,直接就按照100%复制了操作过程,简单实用。第四,它可以分段设置,不同阶段可以设置不同的温度和时长,再也不用自己盯着了。
除了这些智能的特点,一焙烤箱本身也很不错,超大的体积,可以烘烤更多的食品,省的辛苦做一次很快就吃完了。毕竟烘焙一次收拾的时间也不短。做工挺好的,看上去也很智能高大上。多种模式,上下烘烤,还有转架,热风等多种模式,适应不同的需求。
除了这些,一焙智能烤箱鼓励分享,所以你也可以自己上传食谱和曲线,独乐乐不如众乐乐。
有了一焙智能烤箱,新手也可以做出美味的食物。
当然,在体验中也发现了一些小问题。作为新手,我希望app中不光有食谱,最好还有一些基本的烘焙常识的介绍,器具的介绍,最好还加上商城或者淘宝的链接,方便购买。这些不仅仅是器具,材料也可以加上购买链接,这些一焙可以自己做,也可以同第三方合作。这样更方便新手使用了。
作为烤箱,发酵是现在很多中高级烤箱具有的功能了,可惜这次没有发现。根据同一焙人员的沟通,这个功能还在完善中,将来会在app里加上,我很是期待。
就烘焙曲线来说,我希望可以加上空段。就是说烘焙完后,也许需要什么也不做,过几分钟,然后再次烘焙。
还有就是app开始连通烤箱的时候,会有时候会有短暂离线的现象,希望技术人员检查下原因。
最后,我也做了个食谱上传上去了,严格来说不是食谱,而是测试,用于新烤箱测试各项功能是否正常的,嘿嘿,大概是评测习惯了吧,希望客服高抬贵手能通过哦。