民以食为天，不论你是在家里还是在外旅行都希望能吃的更好。在户外不论你是自驾游还是徒步穿越 亦或是登山，在欣赏美景、玩好之后能够吃上可口的食物肯定人最原始的欲望。

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于是就有了各种方便食物、户外炉具、气罐等便携烹饪器具。方便食物比如方便面、自热米饭、面包或者专业的户外食物山屋、山之厨吃多了也会觉得不好吃，特别是高海拔徒步穿越、登山，在高寒地区还是要吃上可口的饭菜才是味蕾最需要。

在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。因此在海拔高地区用普通的套锅煮饭、面都是需要很长时间才能煮熟，而且也非常好气。连煮熟都是问题就更不要讨论做的好吃的问题了。因此解决在高海拔地区煮熟并且煮的好吃，用气还少，是我一直需要解决的户外问题。

最开始在淘宝上买了迷你高压锅，1-2人使用的容量。基本都是100元左右一个，但是容易坏、漏气。所以就关注上了韩国产的SNOWLINE雪线高压锅。价格不低，所以咨询了很多用过的驴友，2019年发布了新款，增加了硬质阳极氧化涂层、内胆采用特氟龙不沾涂层。从此不为粘锅烦恼，户外使用更加方便，于是迅速入手2.6升款以及同品牌分体式炉头。2018年买个SNOWLINE雪线的马扎。轻量化设计，收纳体积小但徒步还是要放背包里，出行还是要量力而行带不带坐着做饭更舒适方便。就看个人取舍分体炉头，体积较大但是功率高，户外喝茶也喜欢用它。雪线高压锅为了方便收纳和体积采用了可折叠式的把手，采用了黑色塑料包裹，使得手感不错，但切勿在柴火炉上使用，以免外泄的火焰融掉把手上的包裹材料。内胆运用上了特氟龙不沾涂层，使用完后，极易清洗

但是如果使用金属餐具勺子等很容易刮掉涂层

因此建议使用木质或者竹制的餐具。要驾驭好SNOWLINE雪线高压锅就要先学会做焖饭。过下油热后加入牛肉，然后各类蔬菜。其实这个高压锅用来炒菜也是没问题

再加入米和适量水，盖上锅盖。

大概十来分钟就好了，直到喷气

但需要小火再压两分钟然后端到一边利用锅内的高压继续焖个十分钟左右使得信号阀自然的落下即可开锅食用，如果是非常着急的情况下可以直接扳倒信号阀和泄气阀来快速泄压。不过多焖会食材的香味会更加深入米饭。

焖饭是高压锅户外最基础的吃法，菜品和配料自己可以组合。确保营养和口感此外为了提味可以搭配各种酱料，使得焖饭味道更足。菜品和米饭香味的相互搅合，再加上酱料，味道完美。2.6升的锅 适合五人六的团队使用，出发前队伍分配好各类食物以及炉具、锅具的搭配。虽然单独看一个锅重量：950克收纳体积：200mmX175mm

体积和重量都不小，但是一个五六人的团队带上一口SNOWLINE雪线高压锅，大家分配着背，比每人都各自准备食物和炉灶具、气罐，不仅带的更少更轻还能确保吃到更加可口的食物。

岂不妙哉

焖饭是最初级的做法

在高海拨地带徒步，自从有了这口锅后，出门再没有带过方便食品和套锅，而且可以根据自己口味做各种喜欢的美食，平时三五好友出门煮一锅饭也够吃，整体平均下来大家所带的东西反而是减少了

高海拔穿越为了更高效，所以带上了MSR反应堆搭配SNOWLINE雪线高压锅会更厉害。

海拔高的地方高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境

炖牛肉甚至腊猪蹄，有了高压锅都不是问题。锅内高压达到饱和时，阀门会向外喷气，在这时就可以将火力调小，如果锅内的水位超出时则会向外喷射，所以记得在做菜时记得食物与水的比例，不要装得太满，以免到时喷射的满身都是汤汁。

雪线高压锅的主体非常简单，对于会煮饭的朋友来说，可以直接轻松上手

省气、省时，使用方便，烧开水，煎烧炖炒都没问题，可谓是集合多功能于一身，

每次户外出行，雪线高压锅都是我包里最不可缺少的一件装备，做一个有品位的驴友。

说说缺点吧   体积和重量比普通户外套锅都要大不少，不适合单人使用。价格不低