相信下过厨的朋友都知道，无论是价格多贵工艺多精湛的钢制刀具，长时间使用之后都会渐渐变钝，需要定期磨刀才能保持锋利，而且有些刀用来切割肉类或是水果会留下一股金属味，极大的影响了食物的口感；京瓷陶瓷刀具，具有永不生锈同时能保持长久锋利的特点，而且不含金属，不会给食材留下金属异味，非常适合日常烹饪使用。

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京瓷 GF-402 陶瓷刀具套装包含了型号为 FKR-140PK 陶瓷大刀、 FKR-110PK 水果刀、CB-99PK 切菜板和削皮器各一只，基本上是涵盖了厨房日常使用所需要的刀具类产品，当然需要注意的是陶瓷刀具有个缺点就是比较脆，不耐摔，所以要避免撞击或是摔落，用来剁一些骨头或是较硬的食材时，还是使用传统的钢制刀具。

不同于钢制刀具，京瓷的刀具采用的是独家的全致密陶瓷材料烧制而成，无孔隙产生，具有抵抗细菌滋生的效果，非常适合有宝宝的家庭使用，在切食过程中可以保护宝宝的食物不受污染，呵护宝宝的娇嫩肠胃；此外由于其不含金属离子，所以在切割一些腐蚀性较强的食材时也不会使食物带上金属味，保留食物原汁原味。

除了抗菌性， 京瓷的陶瓷刀还具有超强的硬度及耐磨性，因为其硬度仅次于钻石，所以有着无可比拟的锋利刀锋，能削出如纸一样薄的肉片；在烹饪的过程中也得益于其锋利的刀锋，用来切割洋葱这类食材时，会最小程度的破坏细胞结构，洋葱刺激性的细胞液也不会流出，从而也不会刺激到眼睛使得眼睛流泪；耐磨性也达到了普通菜刀的60倍，即使是长期使用也无须打磨，堪称是能用一辈子的刀具组合。

网友评论

@zhangweilf：朋友从日本带回，刀尖等地方做了圆角处理，不会误伤到人，样子很可爱，Hello Kitty即视感。

@吓倒咖啡：很锋利，用来切水果蔬菜最合适，不适合切粘性大的东西。

关于品牌

京瓷（Kyocera），日本品牌，世界排名第一的陶瓷刀生产商，旗下主要生产陶瓷刀具、陶瓷文具、珠宝首饰、手机、精密陶瓷零部件、半导体零部件、太阳能发电系统等。