民以食为天，吃是人类永恒的主题。从吃得饱到吃得好，不仅是日常餐桌上的进步，也是户外生活的需求。当蒸煮已经无法满足户外食客要求时，煎烤炊具也就孕育而生。除了户外炊具必须具备的便携性外，独特的设计、优异的材质，也是厂商努力追求的目标。

以钛金属为主要生产原料的高端餐厨具生产商铠斯钛科技，最近推出了一款纯钛的迷你煎锅，第一眼我就被其独特的设计、小巧的造型所吸引。

煎锅口径为108mm，底面直径为95mm，能握在掌中、装入裤袋内，十分小巧方便携带。

此款煎锅为快拆设计，锅体与手柄通过卡扣连接。

全锅使用纯钛制造，只有三颗铆钉为铝合金材质。

锅内无涂层，厚度为2mm重89克，质感十足厚实坠手。较厚的锅体也利于热量的均匀传导，减少局部过热的现象发生。

锅体底面烤漆，并有独特的龟裂纹。

伸缩手柄部分宽19mm重27克。

Keith的logo仅仅出现在手柄此面。

手柄收缩时长度为99mm，能完全放入锅体内。

煎锅的组装十分快捷，只需捏紧手柄，嵌入卡扣。

再拉长手柄，此时手柄与锅体就牢固的组合在一起。

手柄展开后就不能再按压拆卸，这个安全结构设计得很赞。

手柄延展后长120mm，此距离能使手远离热源防止烫伤。

此时煎锅全长约230mm整体重116克，重心在锅内，不会发生倾倒。

迷你钛煎锅搭配一体式钛炉头，显得十分和谐。

如果使用分体炉，要注意锅底直径是否与炉头支架契合，分体炉头支架较大，架不了这款迷你煎锅。

话不多说，轻度压力测试开始。

原厂到手未开锅状态（也不知道钛煎锅需不需要这步骤）。

对于无涂层无氧化无漆水的锅，热锅热油起手才是不粘的诀窍（建议使用烟点高的植物油）。

煎第一个鸡蛋时，边拍边煎没掌握好火候有点糊。这是第二个，效果好很多。

煎了两个后，锅底有轻微痕迹，问题不大，继续来第三个。

可见锅底没有发生沾粘现象，鸡蛋轻松翻面。

撒上少许粗盐和罗勒叶，美滋滋……

简单擦拭重新起锅，加入橄榄油。

半块原切西冷下锅，油星四溅。

为了多拍几个镜头，火力调得略小了些，但煎出来的效果还不错。

第一块牛排起锅后锅底的状态。

紧接着不洗锅直接下第二块，撒上粗盐和罗勒叶……垂延欲滴有没有。

煎过两块牛排后，锅底只有轻微沾粘，表示满意。

如果想完全不粘，那只能考虑麦饭石或特氟龙的这些真不粘锅了。

回家用百洁布清洗后的效果。

（Tips）然后再使用米醋浸泡半小时后的效果，光洁如新有没有。

它除了煎东西还别的用处吗？

有！可以用作……小果盘

……小水瓢

……小沙铲

没事儿盘着也行……

这么实用迷你可爱高逼的物件，不想来一个吗？