由于我家是三代同堂，家里人口比较多，而且口味吃得也杂，在做饭上面总要花费很多心思和时间，蒸烤箱也不是没有考虑过，但是考虑到厨房没有地方放，台式的蒸烤箱容量又普遍比较小，因此也没有下决心购买，直到前段时间新房装修，特地给蒸烤箱预留了厨房橱柜的空间，趁着双十一，入手了一款嵌入式的搪瓷蒸烤箱，还别说，真的挺好用的。今天顺便在这里跟大家说说我自己的选购经验。

一、你是否有购买蒸烤箱的需求？

想用蒸烤箱烹饪更多样的食物？想用来装饰厨房，提高生活品质？想有空时候做做下午茶？想和小孩子一起做烘焙？还是看着别人买了，自己也想买？当你明确了自己的使用目的时，你会更容易挑选蒸烤箱。

二、蒸烤箱应该怎么摆放位置？

如果房子正在装修，可以直接让安装橱柜的师父预留蒸烤箱的尺寸，安装一台嵌入式蒸烤箱。嵌入式的设计简约又时尚，如果你十分注重生活品质和房子的装修风格，那么嵌入式安装会是你的不二选择。

如果是厨房旧用户，可以选择独立式安装，无论是放在厨房角落还是餐厅桌上，只要有安全的电源，台式蒸烤箱都能发挥它的作用。

三、蒸烤箱的容量要选多大？

中国人口众多，多为三代同堂，如果是像我这样的多人口家庭，可以考虑购买50升以上的，我买的是60升的；如果是4人左右的家庭，35升左右的容量是足够的。当然，还是需要根据自己的实际情况决定购买容量。

四、蒸烤箱的功能

市面上蒸烤箱的种类很多，蒸烤的功能差别也不大，购买时，我们要考虑一些细节性的东西。炉灯。带有炉灯的蒸烤箱，可以在不打开炉门的情况下，观察到食物的变化，让食物受热均匀。

实时温度显示。有些人可能会用上温度计、计时器来辅助烹饪食物，这么麻烦的程序，我猜可能是用烤箱的人居多，因为部分蒸烤箱会带有实时温度显示功能，这也是影响我们购买的功能之一。

下管温度达到230度，这个真的很重要!!!我朋友买的是不锈钢内胆的，结果烤出来的面包，底部根本上不了色，我朋友的惨痛教训，吓得我赶紧买了搪瓷内腔的蒸烤箱，别笑，你自己用过就知道有多好用了。

越是细节就越影响到自己的体验，像发酵、除垢、解冻等最基本的要求，我就不特意说了，都是必备的。

五、蒸烤箱的清洁。

蒸烤箱的内腔会直接影响到它的清洁。蒸烤箱的内腔主要分为不锈钢内腔、搪瓷内腔、eco自清洁内腔，其中搪瓷内腔容易清洁，性质也比较稳定。也有一些蒸烤箱带有“自清洁”，例如eco自清洁，它能在高温下分解油脂颗粒，而且有特殊的不粘性，是一种高级易洁材质，当然啦，这种自清洁的成本普遍较高，小伙伴们还是要根据自己的预算选择相应的蒸烤箱。

六、蒸烤箱的使用。

养成预热的好习惯。提前预热会让烹饪效果更好，在使用蒸汽时提前预热还能大大减少内腔的积水，方便清洁。

使用后及时清洁。在正常情况下，清洁产品是唯一的保养方法，想要蒸烤箱使用寿命长，一定要及时清洁蒸烤箱。

多研究菜单/菜谱。养成良好的烹饪习惯，平常多研究菜谱，会比纠结买哪款蒸烤箱实际得多，每个蒸烤箱都有它的脾气，需要自己去了解、适应和磨合。

由于家里人口较多，而且家人口味不同，导致我产生想要购买蒸烤箱的想法；而新房装修，我可以预留蒸烤箱的安装空间，这推动了我去买蒸烤箱；考虑到人口数量，和朋友的经历，我最终决定买个60升大容量的搪瓷蒸烤箱，比较方便清洁，各方面的功能也还不错......以上是我在选购蒸烤箱时的心路历程，如果有小伙伴还在纠结蒸烤箱的问题，希望能给各位提供帮助。

 本文作者极果用户：小布的家