健康饮食一直是人们长年热议的话题，如何吃出健康是一门很深奥的学问，俗话说"民以食为天"，就体现了饮食是维护健康的根本。古代医著《黄帝内经》说"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"，也显示了古人对饮食的重视。立秋时节，天气仍然很热，立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在，民间有“秋后一伏热死人”的谚语，因此仍旧要注意防暑，再者，秋季是冬季前的最后一个季节，一定要抓住养生的尾巴，为寒冬做好准备。而食补料理最常见的方式就是使用料理机来将各种食材混合榨汁，也是最快捷、简单、营养均衡的方法。

在很早以前购买过几百元的榨汁机，榨汁效果并不理想，一是研磨并不充分，口感差，二是像制作豆浆时在将豆子打碎以后还要开火蒸煮，过程繁琐，刚开始还比较新鲜，时间久了就失去了兴趣，放在橱柜中无人理睬。最近时至伏天尾声，秋天即将来临，又关心起了饮食健康，于是购买了一台功能强大的破壁机，型号为苏泊尔静音破壁机JP96L-1300，使用起来更方便，也能提升对料理的积极性，下面我们闲言少叙，分享一下使用使用体验。

作为一台破壁机，它的包装是真的大，大到已经可以与一个小型家用电器相比，颠覆了我对破壁机的印象，箱子拎起来分量十足，足以见得这台破壁机与普通榨汁机、豆浆机等三流产品的区别，包装是苏泊尔产品一贯的风格。

打开包装箱分上下两层，上层放着各种配件和说明书，中间由防撞泡沫包裹着的是破壁机主机和玻璃搅拌杯。

取出箱内所有物件，我们来逐一查看一下都是做什么用的。

破壁机的头顶贴着一个能够立起来的标牌，上面写着“好破壁，要静音”，下面是苏泊尔静音破壁机JP96L-1300的几个两点功能，分别是：创新全维静音技术、1500W球底速热技术、精钢八筋破壁腔，很期待它的使用体验，已经迫不及待想要试一试了。

配件有搅拌杯盖、静音罩排气盖、清洁刷、量杯、装着说明书的信封。

信封中原来不仅仅是说明书和保修卡，还附带了一本彩色的破壁料理机专用食谱，上面展示了18种料理的做法，食谱图文并茂，分步骤和食材用量详细讲解了料理的做法，相信用户能够轻松上手，破壁机到手，首先就学会了18种料理的做法，让破壁机的实用价值不打折。

附带了一把清洁刷对于清洁搅拌杯很有用，因为苏泊尔静音破壁机JP96L-1300的搅拌杯底带有球型加热部件，底部的刀片是无法拆下的，所以清洁时长柄刷就派上了用场，其一是方便伸入底部清洁，其二是防止直接用手清洁会被划伤。

搅拌杯的杯盖把手处有安全提示，提示工作前要将杯盖旋转到位，其实如果旋转不到位，破壁机是不通电的，工作中严禁打开，另外在制作热饮时小心蒸汽，防止烫伤。

静音罩上的排气盖，顶部的金属部分可以拆卸下来，需要长时间大量排气时，要提前将其拆掉，不要在热饮制作中拆卸，防止蒸汽烫伤。

搅拌杯被包裹的严严实实放在静音罩中，首次使用前要先除去它身上的各种保护措施。

需要注意的是搅拌杯底座上带有一张防震的泡沫垫片，也要除去，不要忽略掉。

除去垫片就能看到主机与搅拌杯间的耦合器，以及通电的6个触点，都做了防水、减震处理。

苏泊尔静音破壁机JP96L-1300只有一个搅拌杯，更高端的型号配备的是冷热两个搅拌杯，为了使用简单、清洁省心，就选择了冷热通用搅拌杯的型号，搅拌杯杯壁是非常厚实的玻璃，杯子拿在手中很有分量，空杯成年人单手拿起需要用力，如果杯中装满食材就需要双手来抬了，为了抵御刀片强劲、快速的力道，搅拌杯用料相当扎实。

杯盖内藏玄机，前面提到如果杯盖旋转不到位，整个破壁机无法通电，使用起来非常安全。

杯盖一圈有密封胶圈，干燥状态想要盖紧杯盖很费力，适量湿润就能轻易转动并盖紧杯盖了。

湿润状态下杯盖操作起来顺滑、自然。

搅拌杯两侧都有刻度，一面是液体的体积度量，另一侧则标记了冷热饮的建议最大容量，实际操作中不要超过最大容量，能够保证打磨充分、液体不易溢出。

搅拌杯底的双层刀刃，以及球型速热金属杯底，刀刃的下面隐藏着1300W恒速大马力电机，最高转速为40000转，提供强劲、均匀的动力，让食材研磨充分、口感顺滑。

搅拌杯的顶部也设有排气罩，可拆卸的设计，根据不同料理需要安装、拆卸，同时在料理过程中可通过这里添加材料和水。破壁机虽然带有断电记忆功能，但是通过排气口添加食材更方便。

搅拌杯电机为下沉式设计，杯体与主机结合处做了加深处理，减少电机在高速运转时带来的震动，并能有效抑制噪音。

杯体与主机结合简单，由于杯体自身的重量，当底座对准主机耦合位时，通过自身重量就能够稳妥的连接在一起了。

取出搅拌杯也很简单，向上抬起即可轻松取出。

苏泊尔静音破壁机JP96L-1300创新性设计的全维静音罩有效降低了破壁机工作时发出的噪音，静音罩两个部分结合的位置都有橡胶减震，密封性也很好。

静音罩的开启和关闭也十分简单，破壁机的整个操作流程没有特别繁琐的地方，都是一个动作即可完成的简单操作。

接下来我们来看苏泊尔静音破壁机JP96L-1300的操作面板，由触控按钮加机械旋钮结合的操作方式，旋钮上方显示剩余时间以主机运行状态，旋钮两旁共有12种快捷选项可选，其中11种预设料理的选项，一个清洗功能。

机械旋钮带有段落感以及阻尼，旋转起来手感很好，中心是开始/取消按钮。

底部的四个触控按钮分别是四种自定义料理方式，搅拌按钮中共分10个强度等级：1~2档适用于一些调味品、蜂蜜等液态食物添加后混合均匀；3~4档适用于软性食物的搅打；5~6档适用于中等硬度食物的搅打；7~H档为硬性食物搅打，根据不同需要选择不同档位。

预约功能，事先将食材添加完毕，开启预约按键，清晨醒来、工作回家即可享受美味料理。

养生煮功能可最高设定99分钟的加热，慢火炖煮一机多用，再加热功能为快速加热之用。

下面我们就来实际制作一些料理，来看看苏泊尔静音破壁机JP96L-1300的实际使用体验如何，首先是最基本的豆浆制作。

将泡好的豆子添加进搅拌杯，搅拌杯中已经放好了1000ml的水，根据个人口感的需要添加豆子的量，我个人喜欢浓一些的，所以添加的豆量稍大。

选择了香浓豆浆的功能，全程需要30分钟时间，破壁机开始工作后并没有快速旋转刀刃，而是间歇性的旋转翻起一下沉在底部的豆子，放置加热将底部豆子烧糊。

随着热量的增加，刀刃间歇旋转的频率越来越快。

逐渐豆子都已经是被打碎的状态了，水也开始沸腾。

当水完全沸腾后，刀刃开始全力旋转，档位逐渐增加，研磨的力度越来越大，可见杯中的豆子都已不见踪影，成了粉末状态，这时仍旧是间歇的旋转。

仔细看杯中的豆浆，还不是最佳的状态，仍旧能够分辨出颗粒感，别着急，料理还没有结束，这时剩余时间仍有10分钟。

最后的10分钟刀刃一改间歇性的旋转，使尽全力的开始打磨豆浆，随着时间的流逝杯中的豆浆颗粒感逐渐消，逐渐显现出了顺滑的感觉。

30分钟过后，热腾腾、香喷喷的豆浆完成了，从搅拌杯中倒出的状态，大家是否能够感受到了豆浆的顺滑质感？这时的豆浆颗粒感全无，剩下的只是丝滑。

一杯味道香浓、口感丝滑的豆浆就完成了，一般研磨一边加热，生豆子加进去，熟豆浆倒出来，这样的料理体验很棒。

热饮的料理我们尝试之后，在这个炎热的伏天，再来一杯解暑的冷饮试一试，食材就选了一块哈密瓜，打算打一杯解暑哈密瓜汁。

首先将哈密瓜去籽、切块，块的大小要适中。

然后适量添加到搅拌杯中，为了味道浓郁，直接放了半盘的哈密瓜。

接下来放入少许白糖调味。

加入适量的冰矿泉水即可。

选择的搅拌的最高档，其实像料理哈密瓜这样的软性食材，只需要开到5档左右即可，选择了H档，是想看一看全力输出以后的破壁效果。

搅拌时间为2分钟，看着块状的哈密瓜瞬间粉碎与水融合成了哈密瓜汁特有的诱人颜色，令人垂涎欲滴。

2分钟后带着泡沫的哈密瓜汁可以享用了。

哈密瓜汁入口的口感与果汁无异，完全感受不到水果的颗粒感，入口只剩下纯纯的液体口感，而且味道新鲜，因为搅拌杯密封性良好，有效防止了果汁的氧化。

炎炎夏日，一杯清凉解暑的冰镇哈密瓜汁只需要2分钟即可完成，又有着普通榨汁机无法提供的顺滑、新鲜口感，使用感受完全不同。

更多的料理体验还要后续慢慢来体验，这次苏泊尔静音破壁机JP96L-1300的使用体验就先分享到这里，我们来总结一下使用感受：

全维静音罩的设计，让破壁机在工作中十分安静，与之前使用的榨汁机启动后无法靠近的状况相比，使用这台破壁机从容了很多；

1500W球型速热底加热速度快，生食材加入，热料理出锅，使用体验好；

1300W强力恒速电机配合坚硬的刀刃，让研磨更充分，料理口感如丝般顺滑；

触控加旋钮的操作得心应手，操作简单、便捷，功能丰富；

用料扎实、安全性高、细节处理到位，买的放心、用得省心；

用料过于扎实，主机、杯体重量十足，移动、搬动需费些力。

在接触了苏泊尔静音破壁机JP96L-1300之后，感觉它与此前使用的榨汁机、豆浆机根本不是一种东西，它所制作出的料理口感、味道、以及操作体验都是那些普通料理机无法媲美的，如果你是一个喜欢料理、热爱生活的人，选择苏泊尔静音破壁机JP96L-1300一定没错！

本文作者极果见习体验师：机械BOY