前言

有潮州人的地方，就有工夫茶，这一点都不夸张。

工夫茶是潮州人的生活一部分，如果说人没有了水活不下去。那么夸张点说，潮州人没了茶，也活不下去了哈哈。

生在潮州人家庭，从小到大，可以说喝茶多过喝水，一点也不夸张，以至于其实对茶并没有太大的兴趣，茶更多的只是解渴的东西而已，直到我上高中，不知道为啥突然开始流行起茶文化，而到了大学以及毕业进入社会，仿佛跟超级病毒一样，茶已经渗透倒身边的很多地方，比如满大街的茶饮品店，比如深圳的喜茶，813等等，好像有些跑题了。

今天就借着极果给的这次小巨蛋便携茶具试用机会，来说说我自己的工夫茶吧。

开箱&外观

包装好好看,可惜四个角都有不同程度得压损，不过也不妨碍我们来观赏一下包装上都有些什么。

左上角有三个小巨蛋茶具拿到的奖项：中国好设计奖，DESIGN AWARD，2016 红点奖。

右上角则是一张产品便签：泊喜 小巨蛋T1轻便型茶具，其实我也有一个轻便型茶具。

不过刚好这次出差给我爸拿走了，只能淘宝找图，给大家看看传统造型的轻便茶具是什么样的啦。

大概就是这种类型，其实看起来小，带起来并不方便，总是要占用行李箱的五分之一空间，27寸最大的那种箱子咧。

所以相比之下，拿到小巨蛋T1的时候确实让我眼前一亮，体积小多了，外观和茶具也好看多了。

打开包装，首先是一个信封

里面放着两张明信片

一张设计师卡片

以及说明书一份。然而喝茶，不需要看说明书，接着看里面都有些什么。

首先拿出这么一个东西，茶盘/收纳盒。既是收纳茶具得容器，也是倒茶水的容器。

打开茶盘盖子，可以看到厂家用了缓震珍珠棉作为收纳防震使用，讲茶具收纳其中，不得不感叹这个设计还真的挺贴心，虽然在后面使用过程中我是觉得这玩意挺鸡肋也挺麻烦得哈哈。

拿掉缓震珍珠棉，把茶具都拿出来，先来看看标配的三个茶杯。

然后还有茶壶一枚 茶海一枚 茶壶盖一枚 ，现在一般人喝茶都是用带滤网得杯子，所以可能大多数人并不知道茶海是什么，简单来说茶海就是避免茶水长时间在茶壶里泡着可以先倒在茶海避免因为长时间浸泡味道变深，然而根据我得生活经验，其实是因为一茶壶根本不够喝一轮，所以一般我泡茶得时候会先把茶倒在茶海，小巨蛋T1这茶壶，也要2-3泡才能装满茶海咧，之后实际使用的时候再说，我觉得这里是一个槽点。

茶具看完了，发现还有一个包装，包装内有两个东西，其中一个就是茶巾。24mm * 12.5mm 实际效果超棒。

最后的配件就是收纳包，这收纳包用起来还真的挺方便得包括收纳茶巾和放茶叶什么的。

细节

其实就是一些一般茶具可能没有的细节。

茶盒的底部印有泊喜的品牌和官方网址，没有百伦设计的标志略带可惜。

茶壶盖里有小巨蛋的标志，隔壁还有一个小孔，下面说一下作用。

茶壶和茶海握持的时候，两边的中空设计起到隔热作用，此时我还没实际使用，所以，才有了没有防备的被烫到了！

盖上茶壶盖之后的上手效果，说实话比起传统的确实好看不少哈哈。
在握持茶壶的位置有防烫设计，实际使用感觉并没有什么卵用。 

官方设计效果如图，防烫中空部分相较于其他位置温度减低一半，而潮州人习惯用滚水泡茶，一般都是烧开的滚水冲泡，所以为什么我会觉得没什么卵用，可能是隔热效果也有温度的限制吧。

茶壶和茶海以及茶壶盖都会有一些小孔，而这些小孔正是为了散热而设计的。

官方说明是，两段式壶嘴结构设计便于出水更流畅更快，实际上个人感觉并没有那么好，包括12个出水孔。

按照说明书的收纳方法，茶壶壶嘴很容易跟茶杯擦碰，从这里就感觉不到用心。

最后上一个个人认为，关于茶盒设计缺陷或者说是公差或者说是没注意细节的问题吧。

最后关于收纳包的细节，其实收纳包顶部还有一个隔层，可以用来放置茶叶和茶巾，也方便随时拿出茶叶。

泡茶

一般工夫茶有8个步骤：

治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶。

而传统潮州工夫茶则有21个步骤，较为讲究和详细：

茶具讲示、茶师净手、泥炉生火、砂铫掏水、榄炭煮水、甘泉洗茶、开水热罐、再热茶盅、茗倾素纸，壶纳乌龙、提铫高冲、壶盖刮沫，淋盖去沫、烫杯、滚杯、低洒茶汤、关公巡城、韩信点兵、敬请品味，先闻茶香，和气细啜，三嗅杯底，瑞气圆融。

而我习惯可就简单多了，只有6个步骤：烧水、烫杯、冲茶、刮沫、过一道、倒茶。下面用几段小视频演示一下。

烧水，其实可以说是最重要的一环，在老家，一般会用山泉和井水，而我习惯用蒸馏水。其中分软水硬水也对冲茶的时候茶的口感和香味也有很大的影响，这里就不细说了，有兴趣的可以去搜索一下，或者之后找时间我再详细分享一下。

烫杯，就是洗茶具，通过用热水冲洗茶具，使得茶具热起来，作用是便于茶叶起香。

另外这里说一个小知识，一般茶壶是不需要清洗的，潮州人有一个养壶的习惯，在冲泡无数次之后，茶壶在内壁会慢慢形成茶水的垢，当这茶壶养到一定程度的时候，即使只是导入水，这水倒出之后也会有茶香，我认为每一个工夫茶爱好者或者饮茶爱好者都会以养出一个好壶为目标。所以如果去别人家主动请缨泡茶，或者洗茶具，可别把好不容易养了几年或者几十年的茶壶洗的一干二净喔。

冲茶、刮沫、过一道。其实我认为就是一个冲茶的步骤，最近热气，就冲一壶菊花茶吧。

过一道其实就如视频里那样，把茶叶过一遍水。个人认为意义是在于洗茶吧。

倒茶：在上一个步骤过一道之后，重新冲茶，倒茶，并将壶中剩余茶水倒入茶海。

体验总结

优点：

外观好看、便携。

缺点：

茶壶茶海容量太小，茶海没有盖子太容易放凉。

三个杯子要倒满起码也要冲两次，可能也是因为这样才设计的茶海吧。

茶盒材质容易磨损刮花，中空设计的隔热效果并没有说得那么好。

在出差的时候，也能很方便的来上一杯。对我来说喝茶远比喝酒爽快的多。

谢谢极果，整个使用下来还是很爽的，一个是方便我这种在家里和工作都想喝上一杯的习惯。另外外观和便携来说相较于传统样式的便携茶具来说也更好，美中不足的地方一些细节还是不够好。对于潮州人工夫茶文化来说，是一种生活习惯和文化了，就我而言喝茶就跟喝水没什么两样，要说的话就是比喝水要“麻烦”一些。而这些“麻烦”处，也就是我们的生活嘛。