简简单单就能做出美味可口的料理是很多懒人吃货的追求，用普通锅煮菜总需要注意火候、水量等等，一不小心把菜做瞎了。极果君听到了你们的召唤，给你们推荐一款 Emile Henry 塔吉锅，把食材原汁原味锁在锅里，轻轻松松做出美味料理。

塔吉锅是由北非重度缺水地区的原住民发明的，它的锅盖是尖帽形的，没有排气孔，煮东西时蒸发出来的食物水分沿着锥形锅盖循环上升，在内壁结成水珠回流到锅中。用它煮东西只需要一点水，如果材料水分多连加水都省了，而且食物的水分被锁在锅里能最大限度保持食材的营养和原汁原味。

所以，你只需要把肉放锅底，蔬菜用金字塔形堆上面，放一点水和调料，然后放进微波炉或者直接明火加热，其他什么都不用管了。看到锅和盖子之间有水冒出来，关火焖一小会，就可以准备餐具开吃了。

Emile Henry 塔吉锅跟传统的陶土塔吉锅还略有不同，原料使用的是法国勃艮第天然陶土烧制，无毒无害不含重金属，所有产品都在法国制造。它不仅重量比铁锅轻，而且设计都是参考每年巴黎时装周的流行趋势。

而且 Emile Henry 家的独家专利可以让塔吉锅能从冷冻室直接拿进微波炉加热，最高耐热 500℃，家用的明火轻松 hold 住，而且能放进微波炉和烤箱里加热。

同时，Emile Henry 塔吉锅使用了无孔陶瓷工艺，不会渗入汤汁，便于清洗。锅表面采用了多彩高抗釉，不含铅、镉，耐磨防刮性很好，经常用洗碗机清洗也不会褪色，不过不建议用塔吉锅来煎炸食物。