对于喜欢一个大厨来说，一套好用顺手的刀具，堪比自己的双手，尤其是对于有着切丝切片剁碎等多种需要刀具精细的中式烹饪来说，一套好的刀具能够大大提升在厨房中的效率；贝印 shun 旬刀 BC-1299 厨房刀具套装，是日本知名刀具品牌贝印推出的一套限量纪念版产品，采用了自家招牌的 VG-MAX + 32层大马士革刚，切面整齐，16度的开刃刀角，让你在厨房体会到手起刀落的畅快感。

这款贝印 shun 旬刀 BC-1299 厨房刀具套装当前在天猫旗舰店预约售卖，预交订金 150元不仅可以享受 2340 元的预售价，还可以在付尾款时抵用 300 元，实付 2190 元到手，原价 5300 元。

这款贝印 shun 旬刀 BC-1299 厨房刀具套装，是为了纪念贝印的旬系列刀具出货量超过 500 万份推出的一款限量版，包含有主厨刀、多用刀和水果刀各一把，其中主厨刀和多用刀可以用于切一些肉类，蔬菜和水果等，水果刀适用于切水果蔬菜，但需要注意的是都不能用以剁骨。

当然对于贝印来说，旗下产品产品的材质一直都是相当领先的，这款贝印 shun 旬刀 BC-1299 厨房刀具套装中所有的刀具使用的都是 VG-MAX 超级不锈钢材复合大马士革钢材，比我们常见的日系刀具中使用的 VG-10 还要好上一个层次，此外刀身上还覆盖 32 层大马士革钢，一方面呈现出迷幻的纹理，同时高碳素高硬度特征，可以使食材切面均匀，手起刀落。

贝印还有一个独门绝技，就是16度的开刃刀角，将刀具的锐利度推到了极致，在使用过程中能做到不破坏食物纤维，保留食材原本的味道，就算极易流汁的番茄一刀切下也能锁住营养和汁水，这款套装中所有的刀具也都是采用了16度开刃刀角的工艺，锋利程度相当有保障。

关于品牌

贝印（KAI），日本品牌，拥有百年历史，主要生产安全剃刀、家庭料理用刀、工业用刃具、医疗用手术刀等多种系列产品。