对于中式烹饪来说，炒菜最好用铁锅，一方面铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用，同时也会使食物带着一股锅气，更加美味；River Light 33cm 中华铁锅，来自日本专注铁锅制造九十年的品牌，日本原装进口，无涂层更安全，同时专利的渗氮技术，让铁锅也能持久不粘。

目前这款River Light 33cm中华铁锅在天猫旗舰店预订中，原价 2598 元，预缴定金 99 元可抵 200 元，最终便可以以 899 元的价格购入。

River Light 是来自日本的著名铁制品品牌，其不仅有着超过 90 年的铁锅制造历史，同时旗下每款锅具，都是按照 30 年的寿命所制造和设计的，坚固性和耐用性都是一流水准；这款 River Light 中华铁锅锅口直径 33cm，深 9.5cm，重 1.53 公斤，不配锅盖，日本原装进口，采用珍稀铁矿石打造，100% 去除有害杂质；锅体表面没有任何涂层，无需担心化学危害。

传统的铁锅得而粘锅问题和生锈问题一直困扰着不少人，这款 River Light 中华铁锅采用氮化铁技术的运用，使铁锅难以生锈，同时有着不俗的耐磨性和易清洁性，这种技术的另一个好处就是在锅体表面形成细小的凹凸条纹，少量的油即可形成油膜，不易粘锅，油烟较少。

同时 River Light 中华铁锅还采用冲压工艺，相较于同类铁锅，具有轻薄硬的优点，导热效率非常高，可以有效减少烹饪时间；手柄精选丹麦榉木制作，耐高温、不吃水、坚实耐用、手感出色；实用的不锈钢锅耳设计值得称赞，它由冲压铆钉固定，牢固稳定，可以挂在墙上，节省厨房空间。

关于品牌

极铁（River Light），日本品牌，主要生产锅具产品，1976年发明了“窒化铁”技术，并获得世界专利，在日本以可以传世的铁锅闻名，精心使用30年而不易坏。