3月28日，“开新局 赢增长”2023格兰仕328中国市场年会在佛山顺德盛大举行，这场自上个世纪90年开代开启、30年来一年一度的行业盛会，跨界融合，点燃2023的春天。

发布“宇宙厨房”创新场景及其高端健康家电套组、布局数智化全产业链、携手福田汽车打造“24小时随车食堂”、跨界发起中国预制菜产业生态联盟……迎来创业第45个年头，“国民家电”格兰仕以全新的跨越，引领家电产业创新和健康消费升级新航向。

引领“宇宙级”新消费

“宇宙厨房可以是中国空间站里高效的太空厨房，是享受天伦之乐的家庭场所，是高档写字楼里的休憩空间，甚至是车轮上的移动餐厅......”基于国民对美好健康生活的新期盼，格兰仕在328年会上展示了全新升级的“宇宙厨房”场景及其年度新品。

星纪系列、铂岩系列、云珏系列、复古系列、“格兰仕•匠”高端套系生活电器等“宇宙厨房”五大系列家电接连亮相：多功能联动的星纪系列微蒸烤套组01A、“双子一号”双腔蒸烤一体机、“中国红2023”微蒸烤炸一体机等新品，代表了当下集成高效的烹饪新趋势；“龙宫星”X15洗碗机、“铂岩”系列洗烘套装等冰洗家电，为全球用户提供多元化的健康生活解决方案。

从“宇宙厨房”新品中不难看出，格兰仕在全产业链智能制造积淀深厚。本次328年会是一次全品类赋能消费升级的大爆发，更是一场全产业链升级的大阅兵。格兰仕以智能化、数字化“焕新”智能制造，新中台系统升级赋能产业链、供应链价值共享，在推动全产业链效益提升的同时，构筑出独特的数字经济新优势。

打破传统家电边界

走进格兰仕328年会主会场，笔者看到，“宇宙厨房”智慧生活场景、预制菜“无人零售+智能烹饪”数字解决方案、“328超级柿粉日”主题直播间无边界融合，生动呈现出格兰仕以全产业链为支撑、以消费者为中心创新发展的新气象。

通过328大会，笔者了解到格兰仕在中国市场的全新布局：一方面，以“宇宙厨房”创新科技产品作为主力军，引领中国家电绿色消费升级；一方面，从产品、服务、场景体验等多大维度重塑家电生态，细致挖掘中国市场多元用户群体的消费需求，用新的科技、新的产品、新的服务思维、新的发展模式去推进高质量发展。

预制菜微波炉“码”上变大厨

在2023格兰仕328中国市场年会现场，预制菜“无人零售+智能烹饪”体验区人头攒动，与会嘉宾争相体验。

现今一片火热的预制菜市场背后，如何保证风味最大程度还原、营养物质最大程度保留，是消费者普遍关心的问题。在《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》中显示，61.8%的消费者，认为预制菜的口味复原程度有待提升。

立足对预制菜场景及用户的深度调研，格兰仕II代预制菜微波炉在使用场景、操作体验、用户需求等方面全面智慧升级。II代预制菜微波炉搭载智能餐厨解决方案，配置智能扫码感应区与智慧触屏，当感应到预制菜包装上的条形码信息后，微波炉能识别食材并自动匹配相应烹饪时间与火力，用户一键即烹即享小龙虾、花胶鸡、鳗鱼炒饭等美味。用户亦可自行设置烹饪偏好的火力时间，按自己喜好DIY独特的预制菜风味。

立足种类繁琐的预制菜烹饪需要，格兰仕II代预制菜微波炉设置无限量菜单，长期针对预制菜菜单更新定制开发火力程序，确保极致风味，还原地道美味。符合现代生活数字需求，II代预制菜微波炉实现云端可视化，用户可在手机后台检测不同预制菜烹饪设备的使用情况，调整烹调程序，做到远程调控、即时反应。

格兰仕创新的预制菜“无人自助＋智能烹饪”解决方案，可满足中央厨房、便利店、机场、校园等大人流量或无人自助场景需求。以“智能+”预制菜微波炉为载体，格兰仕整合领先的烹饪技术和烹饪设备全产业链优势，推进预制菜生产标准化、风味标准化、质量标准化。

328年会成为预制产业生态“英雄汇”

在328中国市场年会上，格兰仕集团联合广东省餐饮协会及广州酒家、陶陶居、西贝餐饮、喜市多、国联水产、蒸烩煮、日冷食品等预制菜产业链优秀企业，发起成立“中国预制菜产业生态联盟”。以标准为引领，通过生态企业间的专业合作、优势互补，打通预制菜标准体系、产品研发、设备定制、市场营销等全产业链。

“希望通过高质量的生态集群建设，打通预制菜产业做大、做强的痛点、堵点，让八大菜系、中国美味原汁原味飘香世界。”格兰仕集团副总裁、预制菜智能烹饪设备专委会执行主任邹能基透露，格兰仕持续发力预制菜智能设备同时，联合农产品供应、预制菜企业、新零售平台、物流平台等上下游相关龙头企业及专业机构打造产业生态联盟，跨界推进开放合作、价值共创、紧密协同、创新发展，旨在深度融合全国预制菜上下游产业优秀企业特长，打造一个真正代表中国预制菜未来、富有全球影响力的预制菜产业链。

中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示，接下来联盟将进一步促进预制菜产业生态链融合化发展、标准化发展和品质化发展，包括食材采购、产品研发、加工生产、包装制造、冷链物流、智能烹饪设备、餐饮及便利店销售等，将引领预制菜产业立体式、矩阵式协同发展。

去年9月，格兰仕担纲“预制菜智能烹饪设备专业委员会”执行主任单位，发布世界首台预制菜微波炉，并在广东省餐协指导下、联合顺德区容桂餐饮协会创建“大湾区预制菜产业生态联盟”。3月28日，广东省餐饮服务行定协会授予格兰仕集团“预制菜智能烹饪设备链主企业”荣誉，对格兰仕链通上下游、繁荣预制菜产业作出贡献给予高度肯定。

近年，中国家电行业大力推进产业升级，格兰仕坚定走科技创新、绿色发展的高质量发展之路。“格兰仕是中国制造科技创新和全产业链蓬勃发展的优秀代表，是深受中国消费者喜爱的民族品牌。”中国家电协会理事长陶小年在328大会上指出，面对全球最大的消费市场，格兰仕不断释放深耕细作新动能，跨界预制菜生态产业，打造“宇宙厨房”场景精品，都是企业厚积薄发的颠覆性创新成果。期待格兰仕汇入更多新思维、新模式、新科技，来满足产业的革新，以及不同圈层的消费需求。