Precision Cooker 是 Anova 公司推出的一款平民级真空低温烹饪机，专为对食物质量挑剔的人群设计，最大化保留食材的维生素等营养成分，即便不是厨师，也能做出健康美味。

看看视频里怎么用的吧～

真空低温烹饪法，就是将食材调味后真空包装，再以80度以下的水温长时间控温隔水烹调。这种烹饪方法可以使食材内部受热均匀，最大化保留维生素等营养成分，甚至节能减少浪费。Precision Cooker 有点儿类似常见的热得快，配有800瓦的加热线圈以及螺旋器，对锅内的水进行循环加热，温度计会随时记录食物温度，使水保持恒温。

使用 Precision Cooker ，只需通过配套的夹子将它固定在锅沿，将食材放在密封袋中，再往锅里注入足量的水，设定好时间和温度即可。

进行设定时，除了可以通过控制面板操作外，还可以通过蓝牙连接 iPhone ，利用 APP 进行特别设置。APP 内置了很多食材的设定，鸡鱼肉蛋应有尽有。根据食物类型和大小，它会自动将烹饪时间、温度等设定传送到烹饪器中，然后你就可以去看电视了~

Precision Cooker 一共有烧、烤和煮三种烹饪模式，基本满足了不同菜品的烹饪要求。Precision Cooker 由聚碳酸酯和不锈钢做成，防锈防腐蚀，还可拆卸，方便清洗，可以用来烹饪任何食材，各种大小锅具均能使用。

官网售价179美元（约合RMB1111元），淘宝售价1700元。