收到这款刀的时候,我是极为兴奋的,家里的刀基本已经不成样子了(虽然我也不怎么做饭吧。。。2333,然而并不代表我不需要一套好工具啊~~),用旧刀切个番茄,基本上菜板上全是番茄汁,对,意思就是刀太慢了。。。根本不是切好么,而是压。。。2333
先说说外观吧,毕竟我是个颜控。这套刀是真的美~~黑色的刀架是一个圆形的桶,里面是密密麻麻的竖条,所以不是那种每把刀都有固定位置的刀架,而是可以随意把刀插在里面的那种,使用起来很随意,不用对着刀架上的缝隙比划半天了,哈哈哈哈(可能只有我会比划半天吧。。。)
刀本身的颜色是黑色,微微有点发蓝,色泽很好。
磨砂的外观,刀刃的地方没有黑色包裹,是钢材本身的颜色,很有高级感,刀分四把,两把宽大的用于厨房,细长的用来切蔬菜水果,最小的是用来给宝宝切水果或者辅食,感觉很方便。
这套刀是真的很快,而且很轻,拿在手里不会很累。在切肉的时候,因为刀很快,所以肉可以被切的很薄,想番茄这种比较软的食材,也不会压出很多水,而是很快的切成片,很好的保护了食材本身的质量。
目前的使用心得还不多,但是好用是毋庸置疑的,不过这种刀应该是不能够用来剁骨头的,所以炖骨头汤的时候就会用到旧的刀,因为不心,哈哈哈哈哈。