1987年，Traeger发明了第一代木屑碳烤架…

说到烧烤、撸串儿，大家肯定不会陌生。但是如果你想diy一场烧烤盛宴的话，还真的挺难的。不管是繁琐的制作过程，还是火候的掌控，没两把刷子还真不行。也许自制烧烤最让人开心的，就是烤完之后照两张没糊的那面发个朋友圈装B了…

极果君告诉你，好的烧烤 = 木材烧烤！但是由于目前国际上的制度，以及环境保护等条件的限制，让真正的木材烧烤模式变得几乎不可能实现。

当然了…上有政策，下有对策。为了还原最真实的烧烤形式和撸串儿的味道， 外国一家名为 Traeger的公司特意制作了Timberline烧烤架，并且亲切的称呼其为“Somker（吸烟者）”。

Timberline不仅拥有完美的烟雾循环装置，还能够使用手机对设备进行远程操控烹饪，可以说是非常的牛b了~

接下来，我们好好聊一下Traeger Timberline，完美的“吸烟者”…

精准控温烧烤，wifier App远程监控

Traeger Timberline的外形非常的简单，一个黑色的椭圆体烤仓，架在一个便于移动的支撑架上，在烤仓的右边是一个颗粒料斗。打开旋滑式的仓盖，就可以看到里边的三排烤肉架。

简单来说，  Traeger Timberline 可以达到完美的烟雾内循环，让你在烤肉的过程中不需要担心烟雾污染等限制性问题。

并且Traeger Timberline还拥有165华氏度低温慢速烧烤和500华氏度的高温快速烧烤两种模式任你选择。

可控的温度区间

Traeger Timberline 系列可以说是首次进入了“原生烧烤”的行列当中，虽然该公司之前有过一款木制小球烤架。

Traeger Timberline加入了一个最新的功能：能够将烤仓和木质颗粒烤架连接。也许你会问：木质颗粒烤架是啥？

（小木颗粒）

其实很好理解，木质颗粒烤架就是烧小木颗粒的烤架，而不是烧煤炭或者液化天然气等。并且木质材料会装到旁边的小盒子里，在烧烤架进行工作的时候，盒子下边的螺旋桨一样的装置会不断地把小木头颗粒拽到加热器上，然后产生热量和烟尘。

但是由于烤架盖的限制，热量并不会流失掉，而是会在烤架内走一个循环，再从烤架下方进行冷却然后排出~并且烟雾量极小！

Traeger Timberline拥有两档可调温度区间，可以在165华氏度（73摄氏度）至500+华氏度（260+摄氏度）的区间内任意调控。 并且由于采用新型的加热系统，使烹饪速度提高了20％

虽然使用场合和的适用食材非常的全面，但是不得不说的是，依然逃脱不了电力的约束。你必须要将电源时刻连接到Traeger Timberline，不然的话再厉害的烤架也是一首凉凉…

WiFier APP远程监控烤箱

值得一提的是，Traeger Timberline还推出了一款名为WiFier的手机连接功能。类似于WiFi的连接一样，能够让使用者远程对烤架进行操控。这意味着你不必一直守着烤制的过程，也不需要来回的奔跑。不然的话，动不动几小时的烤制过程，会让人疯掉的~

而对于喜欢做菜的人来说，WiFier更像是一个万能的食谱库。并且食谱按照蛋白质，蔬菜，披萨，烘焙食品，野味等类别进行分类。

一旦你找到你想要烹饪食物的食谱之后，将食材放进去后，点击食谱下方的“Cook Now”就可以进行烹饪啦。

你还可以通过WiFier App，将烹饪的细节和具体的温度发送到Traeger Timberline上，简单到你都不需要从沙发或者床上起身。而且最重要的是，这种远程操控能做到0延迟，就好像你就在设备面前一样。

Traeger Timberline还具有特制的肉类探测器，能够监视正处于烹饪状态下肉类的烤制程度，比如说是不是火力不够啊、是不是要烤焦了等等。并且这类信息也能够发送到手机端App上。

当然了，既然可以开，那同样可以通过手机端进行设备的关闭工作，操作同样很简单，一键关闭轻松便捷。

内部空间超大，能同时烤12只鸡！

最值得说的就是Traeger Timberline的内部空间了，真的是容积超大。而且为了适应不同使用者的不同需求，Traeger Timberline还推出了1300和850两个版本。

Traeger Timberline 1300的高度为121cm，宽度为147cm，仓内深度68cm，烹饪容量为8387平方厘米，重量为266磅。

Traeger Timberline850的高度为121cm，宽度为132cm，仓内深度68cm，烹饪容量为5483平方厘米，重量213磅。

可能但从数据上看不出啥来…极果君给你举个例子：

Traeger Timberline 1300理论上来说，能够塞进12只鸡，或者15个肋骨架，或者12个猪排…

Traeger Timberline 850 则可以塞进去9只鸡，8个肋骨架，或者6个猪肉排。

怎么样，这已经算是烤架界的“大胃王”了吧。

而且在颗粒料斗上方还有一个小型的切菜板，你可以在上边进行菜品的切割，可以说是非常的方便啦。

你都能用它来烹饪啥？

接下来就是极果君的放毒时间…无节操小编提示您，前方高能！

烟熏牛肋骨 15分钟，难度：⭐⭐

盐烤土豆泥 5分钟，难度：⭐⭐⭐

烤松鸡汉堡 15分钟，难度：⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

烤啤酒鸡 5分钟，难度：⭐⭐⭐

烤极果君 一辈子，难度：+∞…

当然了，还有很多很多可烹饪的食物，可以说只有你想不到，没有Traeger Timberline烹不到！当然了，烧烤架的任务就是帮你把烤的过程做到最好，不过后续的美食加工过程还是要靠自己动手的！

最后不得不说一下售价…

不得不说，Traeger Timberline系列烤架做的真的是近乎完美…所以，理应有一个近乎完美的售价…

Traeger Timberline 1300的售价为1999.99美元，折合人民币约为12790元…

Traeger Timberline 850的售价为1699美元，折合人民币10871元…

所以，这个价格也就意味着，它只适合厨神一级的人物而不是后院随便摆放的烤具…（当然你得有个后院）。

由于国内并没有Traeger Timberline的售卖，所以想要的朋友还是需要海淘的~而且你需要购买相应的硬木原料哟~比如山核桃烧烤硬木、苹果烧烤硬木等。

不过，极果君个人认为，如果真的能够来一个Traeger Timberline的话，每天变着花样的吃不在话下啊！现在万事俱备，就差钱了…