美膳雅(Cuisinart)这个品牌由美国的一位吃货工程师创立,旗下的锅具在国内非常有名气,但事实上这个品牌的厨房小家电才是他家的重点产品,欧美地区家中必备的食物处理机就是由其发明的,旗下的小家电产品一直就是以耐用的材质、独一无二的技术和简单实用的功能牢牢占据美国小家电的领导地位,不过你可能不知道的是他家的锅具也做的十分除了,这次特价的 32cm 不锈钢双耳炒锅,采用中西结合设计,整锅是中华炒锅的造型,更适合中国人烹饪习惯,锅身接触面积大,如果使用得当的话(油温、火候),也能使得食材烹饪的更加均匀。

价格方面,国内原价 2599 元,现亚马逊海外购售价为 139.13 元,但还需 155.76 元的关税和运费,申请 Prime 会员和朋友凑单更为超值。

美膳雅(Cuisinart)32cm不锈钢双耳炒锅

这款 32CM 不锈钢炒锅采用三层钢铝钢结构,(与 WMF 不同的是,钢铝钢分别为304不锈钢内层、纯铝核心层和 430 不锈钢导磁外层),具有导热快、受热均匀的功能,能有有效抑制油烟,而且燃气灶、电炉、陶瓷炉、卤素炉、电磁炉等均可使用,而且如果家中烤箱够大,这只锅也可以整只放入烤箱(260℃)当中,不过手柄隔热部分做的比较差,需要使用隔热手套操作。

美膳雅(Cuisinart)32cm不锈钢双耳炒锅


需要注意的是,在首次使用之前,需要在温水中用洗涤剂清洗,清洗完毕好要立刻用软布擦干,这样更能保证锅具的寿命,此外也可通过日常的养锅加长寿命,首先将八分满的干净清水中小火烧开,接着将炉火转小,维持沸腾状态 2-3 分钟,然后将炉火切断,静止 10 秒,最后将热水倒光,立刻用厨房纸巾或专用毛巾拭干,在锅尚热时,涂薄薄一层食用油即可,建议每 10 天养锅一次,能维持其最佳烹调条件。

美膳雅(Cuisinart)32cm不锈钢双耳炒锅

网友评论

@YMXMJ:东西很漂亮,看起来很有质感,不过这货真不适合炒菜用,旁边的把手太短做菜的话要烫死人的,做汤锅也不合适,最夸张的是那个锅盖,比锅身都要高很多。总之这货适合摆造型不适合使用。

@zoushi:锅挺有分量,首次使用前,用洗洁精洗过以后,用纸擦还有黑色的。比较满意。

关于品牌

Cuisinart(美膳雅),美国品牌,主要生产厨房小家电产品。

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