喜欢自己动手榨果汁的朋友们接触最多的，可能就是离心式榨汁机。把水果切成小块，一边往旋转的刀片里放，另一只手还要不停地用按压棒挤压水果。虽然出汁迅速，但榨一次汁就要花两倍的时间来洗刷机器，过后往往后悔，当时干嘛不直接吧水果生吃了？目前市面上能榨汁的机器分为高速离心式榨汁机、低速冷榨式、破壁式（食品料理机），第一种会产生热量，使水果里的酶失活，出汁率也很低；低速冷榨机器，出汁太慢；食品料理机可以破壁，出汁率不低，也能保留养分，但噪音实在是酸爽。现在，有一款冷榨机 JUISIR ，只需要 90 秒即可榨出 200-250ml 左右的果汁。JUISIR 冷榨机器颜值颇高，一体成型的金属侧面+正面单一按键的极简风格，很像一个新潮的咖啡机。长宽高分别为325mm  、285mm  、425mm，这么看来还真的是一台家用咖啡机的大小。

功能才是他的重头戏。这个榨汁机工作原理为冷榨，利用这种杠杆原理创造扭矩，小小体积居然能产生 8 吨的压力，相当于两头大象的重量。这样就能保证尽量不破坏水果内的酶，同时迅速榨汁，只需要 90 秒即可榨出 200-250ml 左右的果汁。而离心式榨汁机大概会破坏约 50% 的酶，对果汁的营养结构破坏是巨大的。JUISIR 使用榨汁袋设计，将切好的水果小块填装到榨汁袋里，一袋大约可以装 300-350g 的果蔬块。然后按下前面的按键即可榨汁，操作反而更加容易，几乎没有学习成本。而且，只要使用时稍微注意一点，不让袋子里的果蔬块洒到榨汁机的内壁上，基本上是不用清洗机器的。

相比离心式、低速冷榨式、破壁式料理机，JUISIR 有一定的优势。它操作起来简单明快，独立榨汁袋让清洗几率变得非常小。噪音是不可避免的，但极果君看了这个视频之后觉得，噪音还是在可接受范围内：

目前，JUISIR 冷榨机已经在 Kickstarter 开始众筹，售价 449 美金含国际运费（约合人民币 3085 元人民币含国际运费）