前言

做为一名美食顾问，天天在家里给2个娃做健康早餐，对于小家电也是研究颇多。最近几年小家电发展的特别迅速，大家的生活水平都有显著的提高，开始不满足传统的榨汁机、豆浆机之类的产品。越来越多的人追求健康，追求养生，追求更加方便的美食制作方式。于是各种专业性强的产品出现在大家视野当中，各类小家电也是越来越多。而养生壶则算是开创自己的道路，专门针对于关注养生的用户，帮助用户达到吃的更健康的目的。

北鼎作为高端小家电品牌，以“热爱”为原点，不断挖掘满足「新中式饮食生活」的需求，做出更令人得心应手的产品，这是我对它的产品比较关注的原因。基本上它的产品都有以下几个特征：颜值高、材质好、然后设计感十足、体验感优秀。它拿过很多产品设计奖项，比如德国IF设计奖、德国红点设计奖、美国IDEA奖、中国红星设计奖等等。之前家里也一直在用北鼎的养生壶，型号正是K159茱萸粉经典款。而这次很开心可以试用它的升级版全新小鹅黄配色的K159T，相信它会给我带来更多的惊喜。

外观篇

从包装的正面可以看出K159T配套炖盅，开箱过程就不具体展示啦。你没有看错，图片背景左边的是K159，右边是北鼎的铸铁锅，家里还有其它北鼎的产品就不一一入镜啦。

来一张“全家福”，左边的是炖盅收纳架。这个黄色特别的洋气，北鼎给它取名为：小鹅黄。淡淡的黄色不扎眼，整体设计也颇具美感，大小适中，摆在餐桌也不会显得突兀，一眼看上去十分可爱。

杯体的上面有使用提醒，不知道吃啥时扫它就对了。其实这个很关键，很多产品都会配食谱但是有时就是懒的翻，这里只要扫一扫就能直接跳转到公众号，有各类主题、应季的电子食谱非常方便查看。

壶盖上的细节做的很贴心，标注了各种使用操作上的小提示。注意这个盖子是烹煮模式专用的，和炖盅的盖子是不通用的哦。这里采用“盖中盖”的专利设计，外围大盖套着里侧的小盖。图中显示的是关闭状态，不能直接打开，这样能保证升温会更快一点，转到开的位置才可以直接打开，方便烹煮中途加食材进去。

这个滤网也是比K159升级的地方，可以轻松过滤各种茶渣、汤渣，保证细腻口感。

壶身采用的是德国进口的肖特玻璃，延续北鼎品牌一贯的高品质。作为美食顾问，每天都和各种食材和厨具打交道，我对于这种极高标准的高硼硅玻璃很有好感。其一是因为这种材质耐高温，能经得住冷热骤变不炸裂，耐用且安全性好。其二就是因为玻璃材质无毛孔，相比陶瓷这些材质不易吸附油污，使用过后不用费心去清洁保养。

表面标有刻度提示，最少500ml，最多1500ml，每个刻度线还标注了对应的功能，对于新手小白来说非常贴心。

壶身底部采用316L不锈钢发热盘，防锈性特别好。隐藏式NTC感温探头也让发热底盘更容易清洗，有了它养生壶的温控才有保障。

底座部分中间是导热圈，K159T采用的是英国Strix温控器，精准控温。根据官方数据来看寿命可长达10万次，抵用10年。底座两边各有一个导流口，万一有汤水溢出不至于影响导热，整体属于隐藏式设计，非常容易清洗。导流口直通底座下方，底座背面有防滑垫，在使用安全性上也有不错的保障。

这款功率是1000W，不属于高耗电产品，所以插头也是普通的10A规格，可以直接使用。

贴心的电源线设计，便于整理收纳。

炖盅组件篇

炖盅也是采用德国肖特玻璃，光滑通透，可以清晰的看见里面食材的变化。特别喜欢这个炖盅，天天给娃温奶喝。

同时炖盅也采用了内盖+外盖设计，既避免了溢壶，又防止了水分过多蒸发，营养流失。达到外层锁热量，内盖锁营养。炖煮好后直接连同支架一起取下就好，不用戴着厚厚的隔热手套小心翼翼的拿取。

炖盅的收纳架做工也特别好，有种磨砂的高级质感。炖盅平常不用可以放在这个收纳架里，方便拿取且能保护不被磕碰。

操作说明篇

操作面板由旋钮转盘、功能键和一排进度显示灯组成。十大高频使用功能一目了然，中间功能键是：银耳/滋补汤、养生汤、花果茶、烧水（长按保温）。

左边的转盘是针对炖盅的使用方法。炖盅的功能菜单分别是：温奶/咸汤/粥品/燕窝/酸奶/蒸食。其中K159T比K159多了蒸食的功能，有需求的朋友可以加购一个蒸笼，更好的体验蒸食功能。

这里还是得说一句，北鼎对于新手用户来说真的是非常的贴心。转盘上挂了一张炖盅操作说明的纸条，一面是简单的方法说明，另一面是炖盅的功能解释。我对这种关注用户细节体验的小设计太有好感了，感觉很用心。

我想，K159T这个T更多的就是TOUCH的意思，操作面板看上去还是按键形状，其实是触摸感应的了。之前有的产品长时间使用按钮，遇到过突然卡壳的情况，而且缝隙处容易存灰，不好清理。K159T升级为触控键就完全不用担忧类似问题。选择好功能后，轻触即可。触控反应良好，触控键还有一圈灯带显示，颇具科技感。

烹饪美食篇

第一次使用时，一般我们会用白醋加水，先烧开一壶，去除下包装的味道，也给内壁消消毒。K159T烧水速度很快，得益于升级的二代烹煮技术，每一秒的火力和温度控制都更加精准，烹煮、烧水更加高效。而且在烧水过程中声音很小，区别于K159最明显的就是没有了咔哒声。烧开水后简单用凉水冲洗了下，基本上闻不到刺鼻的醋味。平时完全可以用来当热水壶使用。

·少不了的温奶

我家小妞每天都要喝鲜牛奶，天气逐渐转凉，冰箱里拿出来直接喝太冷了，容易刺激肠胃。孩子每天着急上学，现热有时候来不及，使用养生壶的温奶功能可以达到正好喝的温度，而且也不会影响乳类的营养成分，这个功能刚刚好，非常实用。

·养胃小米粥

相信大多数朋友最常用的功能还是煮粥，搭配炖盅的K159T可以说是煮粥神器。根据米的吸水性不同，把米和水按一定比例放入炖盅，我个人比较喜欢的口感是大米1:8，小米1:12，功能选择粥品，按启动即可。也可以按自己的喜好来调节浓稠度，温度和火候不用操心，K159T会帮你把控得稳稳的，想吃稠一点的少加点水就是了。

这个就是12倍的小米粥，还有一层浓浓的米油，秋天到了，每天早上来一碗小米粥，养胃又暖心。

·软糯银耳羹

说到养生，怎么少的了浓甜润滑，美味可口的银耳羹。银耳别名白木耳、雪耳等，味甘、性平，有延年益寿之功效，银耳羹也是养生食谱中必不可少的一道美食，养肺润燥，每年秋冬季节我都会给家人做。

标配的食谱里就写了如何来做银耳羹，以上为官方配的食谱方法，新手按照上面做即可。需要提到的是，制作银耳羹对于火候温度控制有一定的要求，之前用家里的锅做，需要经常注意调节火候，大火烧开转中小火等等，比较麻烦不说还容易溢锅，而且一般的银耳很难煮糯。

在用这款北鼎养生壶K159T来做银耳羹的时候，基本不用操心火候问题，良好的温控设备智能控制火候和温度；透明的玻璃壶身，方便观察烹煮状态，出泡较多的时候只需半开壶盖，就能避免溢锅的情况。

咕噜咕噜，冒着小汽泡，太治愈了。

亲，炖到这个程度的银耳羹，不来一碗嘛？我还加了桃胶、红枣、枸杞，养颜美容补气，一碗搞定。

隔着屏幕都可以感受到它的口感软糯，入口即化，这个得益于K159T强大的温控慢煮的功能，小火慢炖，无需看管，省心省力。

·做个老酸奶

用这款养生壶还能自己制作酸奶。我原来不喜欢喝酸奶，好多年前去德国，那边早餐比较单一，没有太多好吃的，经常是酸奶加面包，不知不觉也就喜欢上了喝酸奶。

制作酸奶比较简单，把鲜牛奶和菌种加入炖盅，选择酸奶程序，点开始即可。牛奶和菌种的选择，用自己喜欢的就好，不过尽量用密封的牛奶来做。

（操作面板的指示灯会根据时间来提示制作进度）

8小时后，得到满满一盅原味酸奶，喜欢甜可以加点蜂蜜。浓稠度可以按牛奶和菌种的配比调整，我喜欢相对厚点的状态。

自己制作喜爱的食物，会有一种满足感和成就感，我个人喜欢加坚果配面包吃，一碗不够，再来一碗。

·炖燕窝

最后来个妈咪最爱的炖燕窝。我们都知道燕窝的营养价值特别高，但如果烹饪手法不当，会破坏它的营养价值。

而北鼎的这款K159T就有专门的炖燕窝程序，非常简单就可以做出完美的燕窝。我们之前买K159有一部分原因就是为了方便炖燕窝，妈咪花老大价格买的燕窝可不能因为其它原因让它的功效变少。

配上宁夏的枸杞，还有自己做的面包，这燕窝每天来一碗肯定皮肤细腻，心情美美。这年头吃的好，心情好，才是真的好。

结束语

随着生活节奏越来越快，人们需要更方便快捷的烹煮工具，做出更好的健康美食。北鼎十年专注养生壶，一直在这个品类上迭代创新，保持着行业极高标准。这次升级的K159T，完全符合这个定位，材质好、质量可靠、颜值又高、使用方法也很简单。基本上食材倒入，选择好程序按开始即可，出来的成品效果令人满意。而且盖中盖、炖盅支架这些细节上的设计也十分贴心，让我在制作精美小食中更加得心应手。北鼎的多功能养生壶能够满足家里对于养生食补方面的各种需求，一年四季都能用。如果大家在观望养生壶的话，强烈推荐购入！