如果吃饭只是为了填饱肚子,那么美食将失去它存在的意义。为了满足味蕾的享受,必须要有一口好锅。所以我一直都是这么认为的:民以食为天,食以锅为先!

    不可否认,炒菜还是用铁锅比较好,但普通铁锅容易生锈,使用久了难免对人体健康不好。而三禾窒氮轻铁锅却是例外,它有别于传统铁锅,防锈性能非常出众。


民以食为天,食以锅为先,三禾窒氮轻铁锅,会是你的菜吗?


锅包装比较简单,主要以牛皮纸箱来作保护。比较喜人的是还赠送了锅铲、锅柄与与安装小工具,还有质量防伪合格证、使用注意事项说明书等。


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三禾窒氮轻铁锅第一个独特之处是窒氮技术,在于生产制作是在真空设备中,将氮原子渗入铁锅表面,再进行特殊处理,在锅表面形成氮化铁+氧化铁的离锈层,厚度约25-30μm,做到防锈更耐磨。购买的时候认准锅底的三禾品牌,不要弄错了。顺便说下,三禾是给双立人等大牌做代加工的。


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这么特别的好锅,直接将它从包装箱里拿出来,手柄装上,放在灶台上,家人一致认为它的颜值还是颇高的。


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这个三禾窒氮轻铁锅看上去与普通的铁锅差不多,都是接近黑色的,我选择的是32CM款,还有一款是30CM的,根据需要来选择就好了。三禾窒氮轻铁锅采用双层材质,其内层是99.6%高纯铁,健康0涂层;外层是超轻超导铝合金层,减轻重量的同时让锅具上热快受热均匀。前段时间大火的日本极铁锅铁纯度仅有99.1%,而且窒氮层也仅为三禾窒氮轻铁锅的1/3。千万不要被什么外来产品所迷惑,国货也有精品,三禾窒氮轻铁锅正是其中一员。


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比起传统铁锅的双耳式手柄,三禾窒氮轻铁锅的手柄实在太精致了。这锅柄用的是花梨木,边缘处刻有“三禾”品牌标识,握感舒适,做起菜来也特别带劲。


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锅柄与铁锅连接处采用的Y形设计,由两个铆钉固定,结构牢固。这样的细节处理很贴心,可以有效降低锅的热量传递到锅柄。


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精致之处肯定少不了锅盖柄了,它与锅柄一样为花梨木,木头的花纹也非常好看。


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锅盖的放置也比较特别,为立式。中间为透明玻璃,锅盖边缘为硅胶包边的,密封性好,两侧还设有沥水孔,细节处理不马虎。


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锅子的尺寸为32CM,高度约9.5CM,不带盖的重量约为1.17KG。对了,还有一款为30CM的,可以根据家庭需要来选择大小不同的锅。不得不说,这个铁锅轻到让我们都很吃惊,因为大部分铁锅都是很重的,空锅拿起来都费劲,更别说要颠勺了。从这个角度来看锅底,蓝色火焰聚集在锅底,导热效率特别高,做起菜来既省时又省燃气,谁不喜欢?


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既然是新锅,肯定少不了一个必不可少的步骤:开锅。特意购买了一块钱肥肉,稍微烧红一下锅,等待肥肉出油后将它在锅内不停地擦拭,让整个锅面布满油脂。


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三禾窒氮轻铁锅的导热性能真的不错,油出来不少,油烟却很少,这点必须点赞。 继续用这一块钱的猪肥肉均匀擦拭……擦拭,不能浪费,然后关火倒油,晾干抹布,准备食材。


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今天要用三禾窒氮轻铁锅做上几道拿手小菜,因此到市场里转了几圈,购买了几种不同的食材。

一、让人流口水的酸菜鱼

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最近天气炎热,太清淡的真的不想吃,所以来一盘酸菜鱼就最合适不过了。菜还没有做好,看到食材,我的口水都几乎流出来了。


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由于锅盖边缘为硅胶包边的,密封性好,类似于微压烹饪的功能,可以让食物更快熟透同,进一步节约了烹饪时间。


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这款三禾窒氮轻铁锅,双层材质,受热均匀上热快,不到几分钟时间,美味的酸菜鱼就可以出锅了。


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这锅美味的酸菜鱼配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。大家喜欢这道菜吗?

二、软糯Q弹的可乐猪脚

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把洗净猪脚放入开水中焯水沥水后,起锅,放入猪蹄、花生、生姜片,冷开水大火烧开后,再加入大半瓶可乐到的锅中,转小中火慢炖30分钟左右。一盘口感软糯又Q弹的可乐脚便展现在眼前。猪脚的油腻全部吸收,剩下都是满满的胶原蛋白,听说还有美容功效呢!

三、其它美味的家常菜式

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白灼虾,是用鲜活白虾在开水中水煮而成,只加料酒生姜和盐调味,不用油,不用其他调味品,保持原汁原味原色。食用时以醋姜汁蘸食,怎一个鲜字了得!炒花甲是一道我喜欢的菜式烹饪简单、营养丰富。


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生菜极富营养,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1等丰富的微量元素。常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。因为生菜很容易熟,所以不要炒太长的时间,营养丰富且香脆可口、清爽宜人。


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特别是炒

生菜的时候,由于32cm整个锅只有1.17KG,大概就是2瓶矿泉水重量。即使是家庭主妇使用起来,炒个小菜,颠个勺,是单手颠勺呵,也没什么压力。

小结:

    三禾窒氮轻铁锅,优质精选钢铁,内层99.6%高纯铁,窒氮技术,健康0涂层。打造出一款经久耐用,防锈耐磨的铁锅。我认为更重要的是,它能让食物展现其美味。

    虽然我不是美食家,但我承认我是一位吃货。三禾窒氮轻铁锅,坚持质朴和传统的理念,0涂层使用更健康更安心,越用越光滑,越用越亮,越用越喜欢!民以食为天,食以锅为先,三禾窒氮轻铁锅,会是你的菜吗?


本文作者极果见习体验师:校爸

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