前言

我是一个爱做饭的上班族，平时除了上班就喜欢宅在家里研究菜谱，吃吃喝喝养花逗猫是人生最大爱好。因为喜欢烹饪，所以也格外喜欢尝试不同的锅子，收集各色盘子，很感谢极果和风向提供试用日本 Glass lid rice cooker 煮饭锅的机会，我要迫不及待得开箱做饭咯!

开箱外观篇 

开箱装纸盒厚实精美，设计感十足，送人是不错的选择，日本原版进口，外包装全部是日本和英文。

官方说明是适合2-3人使用。

打开包装盒，发现纸盒设计很巧妙，玻璃锅盖反放在锅里，保护的很严实。

锅子外观，设计精巧，有日式简约和德式工匠的混合风格，不愧获得2012年度日本设计大赏荣誉。

打开锅盖，可以看到砂锅质地细腻，光泽有厚度，手感非常不错，整体外形设计很柔和细腻。

锅盖上有产品名称和注意事项、玻璃锅盖耐热120度。

透明耐热玻璃很厚实，清澈透亮。

看介绍说，HARIO 品牌成立于1921年，初期以生产物理化学专业器皿为主，从1971年起连年荣获 Dood Design 大赏，100%天然矿物和环保材料的那些玻璃是这个品牌的最大亮点。

汽笛提醒也是这个锅的贴心设计，汽笛响起后再1分钟就可以关火，比电饭锅更能理想保持水分，让食物更加滋润有弹性。

锅里有菜谱，按照春夏秋冬四季推荐了四个菜色，做法简单，虽然是日文，但也基本能看懂。

【外观小结】

❤ 高品质耐热玻璃盖是亮点，砂锅质地厚实细腻，产品整体非常高档；

❤ 外形简约有设计感，看起来非常优雅；

PS：材质非常好，导致整体有点重

菜品测试篇

为了全方面测试这口锅的性能，我从最简单的【蒸米饭】，官方推荐的做法【土豆焖饭】，以及比较有挑战性的【炖牛腩】，和塔吉锅菜谱【焖鸡翅】几个菜谱来考量这口锅，它是否都能轻松驾驭呢？各位看官请看报告。

1、蒸米饭 

①  把米倒入煮饭锅；

② 加水泡米半小时，这样煮出的米饭更加松软；

③ 开火开始蒸米饭；

上汽以后，特意摸了一下锅盖头，加了塑胶一点也不烫手，人性加分。

蒸汽往上涌，透过玻璃锅盖看到大泡沫在翻腾，上面有水喷出来，顺着锅盖流到锅沿，不会溅到周围。

汽笛声音很强，像小时候烧水壶开了的声音，第一次听到有点惊到，赶紧关火，声音就慢慢没有了。

闷了大概15分钟，开盖看米饭完成！

米饭很暖糯，比电饭煲口感略软，感觉用砂锅煮的饭更香一些。

【小结】

方便节能：煮饭非常快捷，感觉三分煮七分焖，非常省燃气；

口感绵软：能感到水分保持的很好，让米粒很饱满，水分比较足；

PS：汽笛声音有点刺耳，还有喷溅的水花，第一次做略不适应。

2、土豆焖饭 

①  把米倒入煮饭锅，先泡半个小时；

② 土豆切块、洋葱切丝、腊肠切片；

③ 炒锅放油，油烧热后放洋葱丝爆香；

④ 然后加入土豆和腊肠炒熟，加适量盐调味；

⑤ 炒好的洋葱土豆腊肠倒入泡好的大米中，加平时煮饭量的清水；

⑥  开火煮饭；

⑦ 汽笛响后关火，焖15分钟左右，土豆焖饭轻松完成。

【小结】

它就是为焖饭而生的，操作简单，米粒口感饱满，菜的香味很好的混进饭粒里，绝对的焖饭神器。

3、炖牛腩 

①  葱姜切片、准备好花椒和八角；

② 清水放姜片、葱丝烧开，加牛腩煮变色，牛腩捞出备用，煮牛肉的汤撇掉血污盛出备用；

③ 重新起锅，加适量油烧热，加糖炒出泡沫；

④ 加牛腩翻炒变色；

⑤ 加入刚才煮牛腩的汤汁；

⑥ 加适量盐、老抽，放姜片、葱段、花椒、八角，盖锅盖小火炖煮；

⑦ 我大概炖了1个半小时，牛腩基本软了，味道不错；

⑧ 盖在竹升面上，再浇一点汤汁，那滋味超好吃。

【小结】

因为锅有压力设计，所以尝试了炖牛肉，但是事实发现，还是有点难为这口锅，耗时较长。

这口锅还是更适合焖饭等比较容易熟的菜色，像炖牛肉这种扎实的菜，还是用压力锅比较方便，或者先用压力锅压半小时，等肉质松软再放入煮饭锅炖煮。

4、土豆胡萝卜焖鸡翅 

①  翅中两面划花刀，加烤鸡翅料；

② 腌鸡翅料抹均匀，腌制一小时，或者过夜；

③ 土豆和胡萝卜切丝，铺在煮饭锅底；

④ 腌制好的鸡翅铺在土豆和胡萝卜上；

⑤ 盖上锅盖，中火煮15分钟，关火焖10分钟；

⑥ 玻璃锅盖的好处是随时可以观察到锅里的变化，看到鸡翅变得焦黄，撒葱花完成。

【小结】

这个本来是塔吉锅的菜谱，用在煮饭锅身上也格外合适。对于容易熟的菜色这口锅演绎的非常精彩，不仅操作简单，因为水分保持的很好，焖出来的鸡翅格外饱满，汁水多，超鲜美。

体验总结 

优点：

1、首先是样子真的很好看，黝黑光滑的砂锅，水晶般透亮的锅盖，这样的颜值看到就会很开心；

2、其次是操作简单，一直觉得，焖饭就是为懒人而生的，而这口锅简直就是为焖饭而生的，不管是菜还是肉，炒熟了和大米混在一起焖，简单美味就是这么轻松；

3、还有就是水分的保持，他的原理和塔吉锅有点类似，让水分更多的在锅里循环，因此不管是米饭还是肉类都格外饱满，汁水充足。

不足：

1、术业有专攻，作为一口煮饭锅比较适合容易熟的菜色，用来炖肉有点为难它，虽然有汽笛但并不是传统意义上的压力锅，产生的压力不足以快速炖烂肉类；

2、汽笛声音略大，煮饭会喷水，这些都令我不适了一下，但第二次就轻松接受了。

最后总结一句，如果你想买个焖饭神器，不妨试试这个，不管是主食还是做菜，都是一个不错的选择。