写在前面

大家好，我是扇子，一枚佛系烘焙师、美食博主、生活摄影师（自封哈），经营着只属于我的小小幸福工作室。平时就喜欢买各种高颜值、多功能的厨具家电，对于厨房家电这一类的剁手，从来都不会落下步伐。当然了，工作室最不缺的就是烤箱，其次就是各种早餐机，料理机，水果烘干机。

其实很早之前就了解到空气炸锅，但大部分的颜值和功能都不能吸引到我，而且油炸类的食物因为日常吃的不多，所以完全可以被烤箱替代了。之前有小伙伴想买抽屉式空气炸锅也被我拦住了，因为真的很容易闲置，直到我遇见了美国西屋空气炸烤箱。除了强大的功能外，它的颜值足足滴吸引了我，在极果申请了试用后幸运的被选中，去体验一下美国西屋空气炸烤箱带来的美食之旅，感恩！

外观设计

拿到快递包裹后，我迫不及待地开始拆箱，美国西屋空气炸烤箱的颜值完全没有让我失望，复古宫廷风十足，先来个图片感受一下，充满质感的高级色调，给设计师加鸡腿，我猜设计师应该也是个颜值控吧。

四周弧线形设计，线条流畅，在阳光的投射下感觉更好看啦。

人体工学把手，拉门的时候手感方便舒适。

顶部标有不同食材制作需要的时间和温度参考，这个对于厨房小白或者喜欢把说明书到处丢的小伙伴来说非常的贴心了。想烤五花肉，不知道温度和时间如何掌控么？看一下这里就好啦，是不是特方便。记得第一次用之前，将温度调整到200度空烤10分钟哦，帮助去除异味。

不同于一般的烤箱造型，美国西屋空气炸烤箱整体采用立式设计，宽度约为33厘米，差不多只有一般家用烤箱的一半，本来我的吧台桌上放的是家用小烤箱，台面有点紧凑，现在调整了一下，美国西屋空气炸烤箱替代了原来小烤箱的位置，刚刚好不紧凑，两个字：舒服。虽然宽度只有33厘米，但是内容量足足有12L，可以装下一整只烤鸡，光是这一项就可以甩一般抽屉式空气炸锅好几条街啦。

双层高硼硅玻璃门（耐高温）设计，可视化的体验感真是的非常地赞，里面食物整个烘烤过程都能看的很清楚，这一点是以往抽屉式空气炸锅完全比不了的啦，有没有人和我一样，就喜欢搬个椅子，在烤箱前看着食物慢慢变熟的感觉呢，很治愈呀。

打开玻璃门，可以看到一圈硅胶密封圈，关上门后，密封性非常好。

摆放好机器，清理一下内胆和各种配件吧，这次我收到的有304不锈钢接油盘，烤网，烤架，转叉，转叉手柄，另外还有防烫手套和说明书保修卡，除了这些配件，还有烤串笼可以选择，实现烤串自由也是没谁了。

体验效果

一台美国西屋空气炸烤箱=空气炸锅+面包机+烤箱+解冻机+干果机+烧烤炉

听起来就感觉很棒了，接下来就体验一下吧，因为烤鸡一个人吃不了，所以体验过程中没有用到转叉和转叉手柄，这次主要做的都比较适合一人食，但是拼起来就是全宴啦。 

首先按照要求调整到200，空烤十分钟，十分钟后打开烤箱，并没有什么异味，顿感安心，304不锈钢内胆，食品级不锈钢加热管，安全卫生，清洁也很方便。每次拿到新的机器，第一个习惯就是测温度，看看内部实际温度和屏幕温度有没有温差，调整到180度，设定了33分钟，3分钟后，里面的温度计已经达到180了，这个预热速度太快啦，基本上可以不需要预热了，这个真的不是烤箱可以相比的，一般的烤箱至少也要预热十分钟，温度才会达到指定的要求，而且有的还会有温差，可不要小瞧这个温差呀，温度对于食物来说可是很重要的，尤其是烘焙类。

1.空气炸锅功能-无油空气炸鸡排

美国西屋空气炸烤箱带有专属定制化菜单功能，电子触屏，非常的人性化，打开开关，点击菜单键，选择自带的牛排功能即可，屏幕会自动显示200度，15分钟。然后就可以等着十五分钟之后吃吃吃啦。没错，只需要把鸡排放进去，按几个键，搞定啦，是不是特别的简单呀。

将鸡排放在烤网上放到中层，底层放不锈钢接油盘，这样面包屑就可以落在接油盘里面了，烤完之后清洗也很方便。

可视化玻璃门，可以清楚地看到里面的鸡排颜色慢慢地变金黄。

还差两分钟快要出炉的时候，赶紧准备好甜辣酱和饮品，一个人吃独食的时间到啦。360度立体3D热风循环，高速运转食物受热更均匀，鸡排根本不需要翻面，双面颜色都一样好看，外皮酥脆，里面的肉质还是很嫩哈，沾着我最爱的甜辣酱，吃的太开心了，重点是没有油呀，轻松无负担。

2.空气炸锅功能-自制大薯角

先来感受一下动图吧，我先吃啦！

以前在国外留学的时候，在学校里的泰餐店打工，最爱吃店里的大薯角，刚刚出锅的薯角，沾着甜辣酱，每一口都是尖叫，那个时候不怕热量啊，现在哪敢这么造次，又想吃，还想追求健康，只能靠无油空气炸啦，真的是感谢科技的发展，社会的进步呀，让美食可以呈现出更多的可能性，让想减肥又嘴馋的人可以满足自己。

做好吃的大薯角是有一些技巧的，咳咳咳，敲黑板啦，首先，尽量挑选圆的土豆，这样更容易切出好看的薯角造型（像上图一样像个小船），其次切好的土豆要用厨房纸巾吸干水分。如果有现成的烧烤调料那就是再好不过了（没有的话也不用哭泣，用胡椒粉，孜然粉，辣椒面，简单也很美味），将薯角倒进塑料袋里，然后往塑料袋子里面倒少量的橄榄油、烧烤调料或者胡椒粉、盐巴，量的多少按照个人口味随意哈，所有材料放好之后，把塑料袋扎口，使劲地摇晃，这样调料就均匀地裹在薯角上啦，准备好洗干净的烤网，和不锈钢深盘，烤网上均匀铺上薯角，然后放进空气炸烤箱，底层放不锈钢深盘，烘烤的过程中一些碎屑都会落在这个盘里，方便后续清洗。

美国西屋空气炸烤箱菜单栏里面有专属的薯条功能，顶部也标有参考的温度和时间，180度，10-15分钟，因为我做的是大薯角，所以调整成了200度，烘烤16分钟即可。守在烤箱前看着马上出炉大薯角，已经开始流口水啦。

出炉之前手机先吃，看着大薯角表皮就很香脆哈。

晾凉后装盘，配上甜辣酱，假装点的外卖哈。说道外卖，顺便叨叨一下，外卖的薯条油多且不健康，赶上高峰期还要等好久，等外卖的功夫，自己都能做一份啦。

3.面包机功能-红豆贝果

贝果的配方网上有很多哈，这里就不po啦，整理好贝果去发酵，接近1.5倍大。

煮完糖水的贝果沥干后，底下垫了油纸（此处做了实验没有放不锈钢接油盘），放在自带烤架上，中层180度，15分钟。再一次感叹透明的玻璃门，可以全程看到贝果变胖的样子。

360度立体热风循环功能对烤贝果来说，效果也是非常的好，通过玻璃门，可以看到整个贝果上色非常的均匀，不会像一般小烤箱烘烤面包的时候会出现上色不均的问题。一个小烤架上可以放4个85g的贝果，如果是一家四口的话，刚好一人一个消灭掉哈。刚刚出炉的贝果就被我吃了一个哈，循环风烤过的贝果，外皮很薄，很脆，里面湿润柔软，是喜欢的口感没错啦，单是上色均匀这一项就已经超过一般烤箱的效果了。

现在天气凉了，贝果晾凉后密封室温保存就好啦，第二天早上用美国西屋空气炸烤箱，150度，2分钟加热复烤一下，早餐主食妥妥滴安排上啦。其实循环风烤贝果这一类低油低脂的面包，要比一般的烤箱效果好很多，高温热流循环状态下，面包受热快速膨胀，表皮迅速成熟，可以在短时间内锁住里面的水分，所以这个贝果吃起来里面会更湿润。

4.水果烘干机功能-橙子果干

有一段时间迷恋做水果茶，专门买了水果烘干机，虽然一次能制作很多的量，但新鲜劲过去了之后，机器也就基本上闲置了，本想送人，但是又想着以后可能还用得上，所以至今还在橱柜里静悄悄地等着我翻牌子。这次用了美国西屋空气炸烤箱制作果干之后，我就决定把之前的机器转手了，厨房的空间本来就不大，更要把仅有的位置，留给颜值高、功能全的厨房好帮手呀。

大半个橙子切片，每片不要超过0.5cm，先用厨房纸巾吸干水分，然后均匀的铺在烤网上，每片之间稍微留一点空隙，放在中层，60度，150分钟即可。

美国西屋空气炸烤箱最长的运行时间是90分钟，最后时间快到的时候再延长60分钟即可。这里的时间大家参考，电子触屏很方便，随时可以延长或者缩短时间，不放心的话，中途也可以打开玻璃门，取出一片看一下烘干效果，不够干的话再放进去。玻璃门打开的时候，机器会停止运转，门再次关上后，又会自动恢复正常运行，不需要再调整温度啊时间什么的，记忆门功能真的是了不起。

近距离透过玻璃门看一下，慢慢变干的橙子片开始轻盈了，中间的那片在欢乐地跳舞呀

做好的橙子干真好看，好适合这个秋天的颜色，工作累了，需要补充维C，泡一杯水果茶，剩下的保存起来可以做蛋糕装饰用哈。做完水果茶的烤网用水冲一下就干净啦，非常好打理哈。

6.烤箱功能-燕麦肉桂磅蛋糕

应该有好多小伙伴和我一样，对肉桂有着独特的宠爱吧，最喜欢把肉桂粉加到面包，或者蛋糕里，制作出迷人的香气哈，这次的磅蛋糕除了加入肉桂熬煮的苹果粒，还额外添加了肉桂味的燕麦片哈，磅蛋糕糊倒入模具后，放进不锈钢深层接油盘里面，一起放入烤箱中层，调整到180度，烘烤30分钟。

这里的时间和温度都是我日常烤磅蛋糕的参数，基于之前已经对美国西屋空气炸烤箱进行了空烤温度检测，没有温差，所以这次烤磅蛋糕，温度和时间都保持不变，刚好可以再次验证一下最后成品会不会上色过重，毕竟磅蛋糕膨胀起来后会离顶部加热管比较近而有可能上色过重。

快看，磅蛋糕已经开始爆发了。磅蛋糕膨胀高出模具后，需要打开玻璃门，在磅蛋糕顶部中间割一刀帮助更好地开裂，这个时候记忆门功能的好处再一次体现出来，可以从容地把深盘取出来，操作完后再放进去，不需要再去慌乱地调整温度和时间。

最终出炉后表面的颜色很好哈，虽然离顶部加热管比较近，但是完全没有上色过重，之前的顾虑完全打消，以后磅蛋糕制作量加大的时候，美国西屋空气炸烤箱也可以排上用场啦，可以关键时刻出一份力。我这次用的不锈钢接油盘当底托，所以只能放一个磅蛋糕模具，如果用烤架的话，三个水果条模具都可以轻松放下。

总结

经过了几天和美国西屋空气炸烤箱相处的日子，真的是这里有好多话想说，这个宫廷复古风设计，即便是不使用，拿来当摆设，心情都会变得很好，毕竟日常生活中，和更多喜欢的物件在一起，也会变得更加的幸福~

明明可以靠颜值取胜，却偏偏有强大的技能加持，功能强大到可以让厨房的面包机，小烤箱，干果机立刻消失。而且立体修长的设计，只需要占小小的一块厨房空间，完美满足了小厨房也想拥有它的梦想。有了它，可以一机抵六机，可以享受无油空气炸一切的美食体验，既能吃到喜欢的食物，又不担心长胖的日子，难道不开心么？

不论你是颜值控，还是减脂人士（又想馋嘴的可爱人儿），又或是厨房美食爱好者，抱走美国西屋空气炸烤箱，你的美食清单，都可以一个个实现啦。