前言

虽然我是一名美食顾问,但是油炸一直是我在家里不敢尝试的一项烹饪技能。原因有二个:一是不太健康,毕竟要放很多的油。而另一个则是操作相对复杂,控制得不好,有油烟不说,还会溅到人身上。所以一直没有尝试,一直听闻有空气炸锅的存在,很想尝试一下。这次看到有试用,立马就去申请了,先感谢一下极果&西屋。


美国西屋空气炸烤箱


那么什么是空气炸锅呢?

空气炸锅,其实是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。或者说它其实也算是一台烤箱,比普通烤箱的功能要更多。


美国西屋空气炸烤箱


当我打开看这个机器时候,它的颜值一下子吸引了我。这是一款复古墨绿为主色调的产品,配合橙黄色的点缀,加上比较硬朗而又流畅的线条,有一种宫廷复古风的感觉,很高端大气!


美国西屋空气炸烤箱

功能及构造

它的上盖是一个简单的说明,告诉用户的一个参考值

不喜欢翻说明书的朋友会很喜欢,因为大部分的功能都告诉你了


美国西屋空气炸烤箱


操作的界面也是非常简单明了,我相信大家都可以看懂。


美国西屋空气炸烤箱


它的自选功能就是时间和温度的调节,需要说明的是它的左右调节按钮,和我现在用的另一个机器相反,左边是增加,右边是减少,还是需要适应一下下。动图是不是太快了,4.5M的GIF,我太难了。


美国西屋空气炸烤箱


菜单选择也是非常简单,选好了点启动,属于做哪个就点哪个,专属的定制化菜单简单明了,然后也是触屏的感觉

大家看动图,非常灵敏


美国西屋空气炸烤箱


内部的材质也是非常的好,它的构照是可以放二层的架子,中间还有一个转叉


美国西屋空气炸烤箱


下面有一个接油盘,用于接多余的油


美国西屋空气炸烤箱


除了手套之外配件都在了,我这次试用文章没用到的是转叉手柄,其他还有炸笼、烤串架可以选配。


美国西屋空气炸烤箱


这个把手的手感不错,有人体工学的设计在里面


美国西屋空气炸烤箱


304食品级不锈钢内胆,会很容易清理,另外说一下,这款空气炸锅的容量是12L。


美国西屋空气炸烤箱


底部有型号功率以及防伪声明。

使用

美国西屋空气炸烤箱


我们先来做一个鸡米花,我们家娃特爱吃,每次去快餐店都要买,现在可以自己做了,心情很美丽~


美国西屋空气炸烤箱


先动图感受一下,自己做的就是放心


美国西屋空气炸烤箱


注意最左边的那块鸡肉在冒泡,也就是它里面仅有的一点点油在被挖掘出来。然后值得一提的是这个玻璃,里面200度,外面一点感觉也没有,我特地去查了一下,高硼硅玻璃,耐高温防爆。内部状态一清二楚,而且特别容易清洗。



简单做了一个视频,主要还是家里少一台相机呀,不然就可以多机位展示了。


美国西屋空气炸烤箱


成品分分钟抢完,接下来我们来玩一个炸薯条。


美国西屋空气炸烤箱


先给土豆切条状后加水浸泡


美国西屋空气炸烤箱


然后煮3分钟左右


美国西屋空气炸烤箱


然后抹橄榄油后选择薯条程序即可


美国西屋空气炸烤箱


中间翻个面


美国西屋空气炸烤箱


出锅,连健身的老婆大人都吃得很欢,因为油很少,而且是橄榄油


美国西屋空气炸烤箱


美国西屋空气炸烤箱


当下午茶吧,ha.......


美国西屋空气炸烤箱


接下来,我们来做个一般家里不会做的东西,先去买一块羊肉

来烤个羊肉串


美国西屋空气炸烤箱


姜切末、洋葱切块


美国西屋空气炸烤箱


羊肉切块后加盐和孜然粉搅拌均匀


美国西屋空气炸烤箱


配了6根撸串签子,全部用完


美国西屋空气炸烤箱


自己做的就是真材实材呀,看这个重量


美国西屋空气炸烤箱


一大早我烤的,超级的香,家里人都被香味勾引的起床了


美国西屋空气炸烤箱


这个是下面接油盘里面的油,羊肉本身的油。这也说明了,

其实这个空气炸锅炸出来的食材中的油脂含量已经不多了


美国西屋空气炸烤箱

总结

试用到这里,其实还有很多功能试了来不及拍图,比如它本身是可以做菜的,比如来一个红烧排骨,只需要全部的料放进去即可,当然中间需要人为的翻一下面,然后这个也是无油烟的一个操作。还有比如做爆米花,因为温度是够的。当然它一般烤箱的功能也都有,比如我要烤个面包,也OK,另外360度的立体3D热风功能,用来做PIZZA或者果干,这点其实也是非常吸引我的。

虽然我家里已经有那么多的家电,比如我有全能的料理机,我有大小二个烤箱==我还是会入这台西屋空气炸烤箱。因为它还是有不能取代的地方,比如刚才说的做果干功能、比如说无油空气炸。或者说少油来炸的功能,无油烟的同时,也减少油脂的摄入。这点特别重要,因为油炸的产品虽然不太健康,但是口感还是无法取代的。现在这个机器就可以完美解决这个问题。即尝到美食,又可以比较健康。还有颜值这么高,为什么不入一台呢?

                                                                                                           才狼 2020/10/22 写于狼窝

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