最近搬家了,断舍离是的真的痛快人心。但回归到生活中,该买的还得买,毕竟自己的胃还得靠自己做的食物来抚慰。

杭州的冬天也来得很快,就很想吃点温热的食物,第一时间想到的还是火锅,其实除了水煮还有更佳选择:烤。这种最原始的加热方式,能最大程度激活食物的香味和口感。尤其是还没有油烟的烤,清爽又美味,简直是拯救了减脂期的我。


西屋空气炸烤箱,减脂路上的好战友,无油烟也能拥有极佳口感~


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接下来要跟大家分享下这台西屋空气炸烤箱,看看它是如何不动声色的潜入我的生活,霸占我的胃。

其实在这台大佬来之前,我已经悄悄买了西屋的豆浆杯,每天早上现打一杯坚果奶,无比满足。

西屋空气炸烤箱的复古绿色,和悟空(猫)站在一起,融入新家环境,像是悟空(猫)久违的兄弟。接近方形的尺寸,看起来小巧玲珑,又具有大容量,是设计的巧思。顶盖的橙黄色,曲线流畅,极具复古感,和我家很配呢。


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西屋这款空气炸烤箱兼具了传统空气炸锅和烤箱的优势。高清玻璃视窗可以随时观看食物烘烤进度,这是以前空气炸锅不具备的。3D热风循环和极好的保温密闭性能,又是以前家用烤箱所欠缺的。

几天的使用下来,我迫不及待想分享给你,让它在冬天来临前,温暖你的胃。

一、硬件大公开

西屋空气炸烤箱,减脂路上的好战友,无油烟也能拥有极佳口感~


西屋空气炸烤箱墨绿色的外壳轻便厚实,电子屏简单智能,底部散热孔很多,硅胶防滑脚垫很稳妥。双层高清玻璃视窗保温防烫,把手流畅颜色高级,背部热风口设计的简洁明了。

连搬运时底部把手位置都做了防滑,不只是颜值用心,实用功能上也处处是匠心。


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内胆整体采用304食品级不锈钢,顶部安全网也是食品级不锈钢,好清洁不易生锈。

接油盘设计的非常酷炫,凸出纹理像的旋转刀片,可以将油渣有效导流至四周,接近5厘米的盘深容纳度极高,不用担心飞溅。我甚至直接拿他当面包盘和烤盘用了(后面介绍)。


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配件还有很多,密密的烤网、转叉手柄、隔热手套,还有烤串架或炸笼二选一。我收到的是烤串架,可以在家里烤串了,还是没有油烟的那种健康串!


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12升的容量设计,小巧不占地,又特别能装,烤面包烤整鸡都没问题,跟我一起来享用美食吧。


二、独家食谱

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A. 主食面包


我先做了一款无油无糖的主食面包,只用强力粉、水、酵母、少量盐和面,不需要揉到光滑撑出手套膜,之后加入少量果干(葡萄干蔓越莓)调味,发酵、简单整形,二次发酵后即可放入烤箱开始烘烤。


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烤面包的时间也不长,不到半小时面包就蓬松表皮金黄了。稍稍有点遗憾的是,进烤箱前我随手撒的面粉有点多,被烤箱里的循环热风吹得翻滚起来了。不过这也能说明,西屋空气炸烤箱是真的360度热风循环设计。

面包切片后品尝了一下,外层酥脆有嚼劲,内层松软有弹力,是我理想中的主食面包了。


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B. 鲜虾烤蘑菇


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剪去虾线开背,用苹果醋、黑胡椒和薄荷叶腌渍,口蘑和西葫芦切块,也撒少量黑胡椒调味。

接油盘垫入锡纸或油纸,整整齐齐码进去,参考鱼类设置烘烤时间,十几分钟出炉。保温密封性能真是太好,只有打开柜门的瞬间才闻到了扑鼻的香。

虾的口感很嫩,蘑菇和西葫芦吃起来还有点汁水。搭配主食面包,就是完美的一顿。


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C. 烤肉盛宴


有时减脂人士也需要待客,尤其遇上不减脂的客。不要怕,送上一盘烤肉串满足TA热爱的一切快乐源泉。

这次是临时起意,把原计划拿来炖的土豆牛肉和豆角穿成了串,塞进烤箱感受一下。结果真是不得了,我趴在窗口看得口水直流。


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这套烤串的配件非常专业,不锈钢签做成了扁扁的尖头,另一面做成大弧型防止受伤。穿好后两头分别卡进飞轮一样的转盘上,整体串上烤棍固定在烤箱内侧的两个托架。


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虽然我描述的很简单,但建议自己在实践时,要注意圆弧那头卡的位置,不然就会像我一样,转起来的时候,每一根串都像过山车一样翻滚。虽然不会掉下来,看得还是有点心惊的。


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D. 焗饭


我对芝士有迷之热爱,尤其是焗饭上面的。舀起熔化的拉丝芝士和底下铺的满满一层菜,这是减脂期的欺骗餐,美味、卡路里负担并不重。

焗饭做法因人而异,搭配什么都可以。之所以单独说,是因为做焗饭让我有了一碗饭吃到最后还是温热的感动。这个冬天,大概要天天吃欺骗餐了。


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E. 干果机


很久以前特意买过一台干果机,还是那种多层的,想自己烘干水果泡茶,烘干肉喂猫。结果因为它温度过低且没有什么密封性,经常12小时都没烘干任何一样,就舍弃了。

西屋空气炸烤箱的干果功能,最大的亮点在于360度立体式3D热风循环,在这样的环境里,制作干果就变得轻松愉快了。

切了一枚黄桃来测试,薄薄片大约20分钟就烘到7-8成干了,有一定的绵软度和甜度,如果拿来做零食这个程度就够了。我又烘了10分钟,变得脆脆干干,好像也挺适合当零食嘛。


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三、总结

西屋空气炸烤箱是一款多功能的烤箱,融合了面包机、空气炸锅、烤箱、解冻机、干果机、还有烧烤炉这6大类型。

从温控范围很广,从解冻到无油空气炸都智能调控。加入的热风循环系统,让食物受热均匀不易焦糊。这两点是核心功能,保证了它在做任何一类食物时都游刃有余。

多元化的配件设计,也为家庭厨房提供了更多趣味,无论是轻食、还是亲子时光,或者是多人聚会,这台精巧的空气炸烤箱都能完美贡献力量。

最推荐的还是像我这样的轻食人士,无油烟加工食物的方式,保留原汁原味也没有卡路里摄入的负担。将会是你减脂路上的好战友,值得拥有。


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