开场白：

烘焙，是近几年越来越受大家追捧的一种休闲方式，一开始文艺也是和很多妈妈朋友们一样，做烘焙的初衷只是为了能让孩子吃到更健康放心的甜点。不曾想，烘焙深似海，一入不回头。渐渐地，文艺却迷恋上了烘焙这种每一个步骤都亲力亲为的乐趣，自己独处做上一份小食的闲情逸致，与爱人共同配合做份蛋糕的甜蜜喜悦，与孩子一起玩耍烤份饼干的亲密无间，对于我们来说都是不可多得的体验。似乎在不知不觉中，烤箱已经成了文艺厨房里必不可少的物件。热爱烘焙的这几年种，一直都在不停的更换各种烤箱，直到海氏T35出现在文艺家的厨台上，用了一段时间，如果要用一个词来概括使用它的感受，那么就是“相见恨晚”吧！内心终于笃定：“恩，就它了。文艺不会再换烤箱了。”

外观极简 与时沉浮：

作为颜控，海氏T35首先吸引文艺的特点就是——简约，每一个细节都是恰到好处的人性化贴心设计！采用黑白二色为主色调，回归最自然的色彩，称得上永不褪色的经典。整体机身线条硬朗，触感温润细腻，边角都呈圆弧状的，很有质感。如此时尚极简的搭配，能完美融入各种家居环境。

科技感十足的黑色镜面玻璃面板相当厚实，高位把手的位置设计也令窗口完整可视化，给予足够的空间来呈现食物的烹调情况，也让用户更好的把握烹饪时间。而不锈钢的防烫把手做工依旧精细，30-60度任意悬停，90度角下拉门的设计，不用弯腰就能打开烤箱门，方便拿取食物。

在烤箱的右边则是简洁的操作面板，LED超大显示屏上时间、温度、种类等一目了然，旋钮智能操控设计，很人性化，而红色环形点缀也给酷炫的面板增添了一抹“热情”色调。在按钮的四周也标识有温度、时间、菜单、童锁、启动/暂停、上下控温等按键。海氏T35采用旋钮与按键相结合的方式，非常的复古，而且在料理过程中也易于操作，控制与停顿收放自如。只要旋转按钮，选择功能、温度、时间一一设定好，按开始，烤箱就会先预热再开始正式烘焙过程。特定的功能，烤箱也已经设定好了特定的温度和时间，只要选择了对应的功能，将食物放入就可以安心等待了。贴心的童锁设计，也有效避免了宝宝不小心触碰按键变动程序，大大降低了安全隐患，同时也彰显了海氏细节的暖心。

最近文艺身边有朋友就抱怨，烤箱使用频率不高，用不了几次就觉得占地方，导致了本来还在纠结犹豫的其他伙伴就直接望而却步了。其实文艺只想告诉你，买电器之前，还是应该多做一下功课，准备充分再选择，以免买到不好用的产品还吃个哑巴亏。而文艺入手的这款海氏T35独立控温台式蒸烤箱却不同，可蒸可烤的它，同时具有发酵、解冻、杀菌等多种功能，烹饪变得更加多样性，单独的蒸箱和烤箱只能做出各自独特的味道，因此在口感上相对较差。而蒸烤箱却能够将蒸烤两种烹饪方式进行融合，摆脱传统蒸箱烤箱的独立烹饪模式，加上多种功能的搭配使用，你可以充分发挥自己的想象力，自由烹饪。更重要的是，对于厨房的空间来讲，蒸与烤的完美结合，利用率大大的提高了不少，也省去了再买其他类似产品的银两，何乐而不为。

在海氏T35两侧的下方防滑手位方便搬移烤箱，顶部后置的排气孔，两边的散热孔隐蔽又美观，极大帮助散热，保护核心部件，延长机子的使用寿命。同时智能预热功能，贴心实用，烤箱在预热后，到达预设温度的时候烤箱会发出声音提醒，有足够的时间准备要入烤箱的食物，让你无需重复设置温度和时间。直到放入食物，按下开始键，设置好的工作程序才会正式开始工作。这项“预热”功能避免了重新预热的烦恼，特别加分。而在底部方面，海氏也同样追求品质，不马虎。防滑脚垫处理，吸附力强，妥妥的更稳固在台面上。

内部结构 五脏俱全：

为了制作和搭配不同的美食需求，海氏T35独立控温台式蒸烤箱附带了很多不同的配件来提升品质感。附有烤盘、烤网、蒸盘、托盘夹、产品说明书、食谱一应俱全。打开玻璃面板，我们就能窥探到这款“美食制作者”核心工艺所在。

烤箱的清洁一直都是广大烹饪特别是烘焙爱好者的痛点。而海氏T35独立控温台式蒸烤箱的内胆采用304不锈钢食品级材质，不生锈的同时更加易于清洗。让您的烹饪时光无油无虑，洁净厨房从此优雅绽放。30升大容量的体积，足够四口之家料理来使用，一步到位，空间利用最大化。内部四层可调节的层架设计，可以根据食物大小及模具的高度自由匹配需要的高度，灵活调节食物放置的需求。多盘同蒸或烤的方式，巧妙提升烹饪效率。在实际使用中，烤盘与烤架能轻松取放，方便使用，烘焙后搭配专属的托盘夹也是用心满满。

内置灯已经是烤箱的标配，如此的设计也为了更够更加清晰的了解食物蒸烤的情况，这点非常的实用。然而海氏T35内置耐高温护灯还不仅于此，它配有可拆卸灯罩真的是贴心不少。这样就可以轻松取下定期清洗了，还烤箱一个更整洁的空间，避免用一段时间后溅到油渍进而产生微生物。

温控可以说是烤箱的灵魂，是评判一台烤箱的关键因素。海氏T35独立控温台式蒸烤箱在控温方面使用的是PID智能感温芯片+双NTC感温探头，精准感温，灵巧控温，让烤箱在工作中温度始终恒定，保证了食物的均匀上色。同时双层加厚隔热门，4面加厚隔热棉，保温防烫更安全，避免在使用时发生意外烫伤。而在箱门处还有密封胶圈保护，更加提升保温效果，所以拉开门需要一点力气才能拉开，这般密封性能可以使内部温度均匀，后期料理上色也会更为均匀，操作过程中超静音的模式，有时也让文艺一度怀疑是否在工作中。。。

海氏T35上下双热管，独立控温功能，温度调节方面灵活很多，同时搭配创新自动蒸汽排气系统，可在食物烘培过程中自动将腔体内多余水汽排出，保证烘培的酥脆效果。

作为一款蒸烤箱，烤箱的内部当然是需要一个水盒来提升能量了。海氏T35的水盒就设计在打开箱门的右边，轻轻拉出取出，装满水之后放入即可。水盒的最大水位线为1200ml，可以使用1.5h。当水位不足的时候，选择蒸汽模式或者蒸烤模式，烤箱是会有智能提示的。当然如果将水箱设计到门板外面就更好了，既能增加内腔容量，换水时也不用再打开门板。

在烤箱的底部是一个长条形的白色接水盒，是为了承接烤箱内部流出多余的的冷凝水的，每次使用完毕之后需要拿出来倒掉，不然时间久了会油腻腻的。与之相呼应的是在内胆下方左侧处有一孔洞的位置是用来排出蒸汽水的，特殊角度设计出水冷凝水，自动运动到出水口，可以有效减少内腔的积水残留，减少清洁工作量，海氏的周到真的体现在每一处。

烹饪体验 实力绽放：

蒸烤箱终究是要落到实践的，不过海氏T35内置了9道自动食谱，一键制作更多美食，当然了食谱可根据需求，进行温度和时间自由调整。如此用心，对厨房小白很是友好。

是时候展现海氏T35独立控温台式蒸烤箱真正的实力了。文艺通过了几道美食来展现它的内在价值。

★Q弹巧克力麻薯包：

精致小巧的造型，香浓酥糯的口感，一口咬下去，好吃到停不下来！更重要的是，制作方法超级简单，零失败甜点，美食小白也可以很好的完成！

材料：

麻薯预拌粉200克、牛奶70克、鸡蛋1个、奶粉5克、黑芝麻15克、可可粉5克、黄油35克、绵白糖50克

制作方法：

1、除黄油外所有材料30秒速度混合；

2、黄油隔热水融化；

3、加入黄油，揉面键2分钟，揉成光滑面团；

4、面团分成16个小面团，揉圆，放烤盘上；

5、烤箱预热180度，烤30分钟，即可。

★可爱的小球点心——椰丝小球：

天气降温，文艺每天都是＂两点一线＂的生活模式，不过到了周末怎能辜负美食的诱惑呢？虽说在冷冰冰的屋子里呆着，对暖气从来没有过这么期待。幸好还有这些椰丝小球，在烤的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子顿时随着明媚起来。

配料：

椰丝30克（沾表面)、低筋面粉35克、奶粉15克、鸡蛋2个、绵白糖50克、黄油50克

制作过程：

1、黄油软化，加入绵白糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。

2、分次加入鸡蛋，并搅拌均匀。

3、在搅拌好的黄油里，倒入低筋面粉、奶粉。

4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。

5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。

7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。

8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

海氏T35独立控温台式蒸烤箱在整个烘烤过程中上色均匀，火力一如既往的柔和。取出两款点心看看成品，外脆里酥，色泽均匀，口感美味，真的是一口都停不下来呀！

★香烤牛肋排：

主料：带骨牛肋条一根（文艺买的时候直接让老板切配好了，可惜这刀工技术真的不敢恭维！）

腌料--生抽（3调羹约25毫升）、黑胡椒（小勺5克）、料酒（2调羹）、盐（5克）、柠檬半个等。

制作方法：

1、将腌料倒入碗中混合均匀。

2、将牛肋排清洗干净并沥干水分，再将腌料与牛肋排充分拌匀，腌制两小时以上。

3、烤盘中铺好锡纸，刷上一层薄薄的植物油。

4、将腌制好的牛肋排摆放入烤盘中，撒上柠檬。

5、180℃的烘烤模式烤25分钟即可。

用户可以通过透明窗口查看火力和食材成熟度。哇喔~看见牛肋排在滋滋作响。

在制作牛肋排的同时，文艺顺便利用测温枪检测箱门的温度，实测显示，当箱内温度150℃时，箱门仅有68.9℃，或许是因为门板采用了多层结构，有效阻隔了蒸烤箱内部热量的散出，门板温度也得到了有效控制。而此时门把手的防烫测试相当给力，完全不用担心，因为它和没有开始工作之前差不多，防烫效果杠杠哒。

测试完毕后香烤牛肋排也新鲜出炉，可以看到牛肋排的成色非常好，没有任何烤糊的地方，整个牛肋排泛着油光，飘香四溢，撒上稍许的孜然粉，品尝起来肉质酥软香嫩，不过文艺刚吃了一小块，便被家人一抢而空。用文艺秘制的腌料制作过的牛肋排，经过海氏T35的烤制，鲜香多汁，回味无穷。

★清蒸桂鱼：

食材：桂鱼 1条姜葱 少许料酒 1勺蒸鱼豉油 1勺盐 2g等

制作方法：

1、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。

2、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。

3、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制10分钟左右。

4、放入海氏T35专属蒸盘，文艺设定的是内置菜单中的蒸鱼菜系，不用自己去把控温度和时间，这点对于厨房小白来说非常实用，100℃的30分钟即可。

5、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去。

6、最后倒入蒸鱼豉油淋在放有葱姜的鱼身上即可。

在蒸鱼的过程中，可以看到排气孔正在工作中。。。

瞧，鱼肉嫩滑而不老，清蒸讲究的就是鲜嫩，这清蒸桂鱼在海氏T35的熏陶下文艺觉得就是最鲜美的啦！

爱上厨房的理由：

自从家里有了海氏T35独立控温台式蒸烤箱后，它让文艺的饮食变得丰富充盈，中西结合，能蒸烤出生活品质，妥妥提高幸福生活指数。如果你想要烘焙作品卖相好上色均匀，最好选用带有热风的；不想黑箱子瞎烤的最好买个有炉灯的，毕竟烘烤期间要拿电筒照着看状态也挺尴尬的。喜欢烤面包的最好挑个带蒸汽功能的；想要省下发酵箱的费用，可以挑选带发酵功能的；主要制作蛋糕和小饼干类的，能上下火控温的烤箱比较好。。。而这一切有了海氏T35独立控温台式蒸烤箱之后，一机搞定所有难题。所有说，如果你接触过烘焙，那你在有需要添置新烤箱的时候，考虑海氏吧，那将会是如虎添翼！如果你还没接触烘焙，想入坑的话也考虑海氏吧，只要带回家和它好好相处，你就是了不起的烘焙家！

本文作者极果见习体验师：文艺小痞子